找到 100「 塩 」的食譜
海鹽奶油捲 / 塩之花脆皮奶油捲

astrologist

#一禾堂的#海鹽奶油捲大熱門,表層酥脆的,內層筋性不強,斷口性佳,底層奶油焦香,表層的海塩多了一層口感。 試著調配, 酥脆表層來自...

食材:高筋麵粉、全麥粉、低筋麵粉、法國麵粉、砂糖、乾酵母粉、水、蜂蜜、塩、鮮奶油、酵種、發酵奶油、發酵奶油(包入/per)、海塩

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塩豚什錦味增麵(露營OK)

菲。Phyllis!

使用塩豚煮麵,就不會覺得湯麵裡面的肉片無味,總要再附一碟沾醬。是一碗從蔬菜到肉片都很好吃的什錦湯麵喔!

食材:麵、鹽豚(切片)、白蘿蔔(輪切後切塊)、味増、紅蘿蔔(切絲)、米霖、高麗菜、酒、蔥(切段)、青江菜、其他食材

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塩豚

菲。Phyllis!

至要花兩分鐘將鹽塗抹在五花肉表層,緊緊包裹住,冷藏至少一天,就可以拿來炒青菜,烤肉本身也好吃,煮麵更是一絕!

食材:豬五花肉、鹽

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塩麴雞翅蘿蔔湯(露營OK)

菲。Phyllis!

將雞翅切段成三小段,跟大根和紅蘿蔔一起燉20分,就變身一道溫暖的雞湯,快速又營養喔!

食材:雞翅、白蘿蔔(切片)、紅蘿蔔(切片)、薑、塩麴、青蔥

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塩燒秋刀魚

菲。Phyllis!

秋天的秋刀魚很肥美,是食欲之秋的代表之一,簡單塩燒,最能吃出秋刀魚油脂的美味了! . 日式早餐一汁三菜,通常會有一道魚,將秋刀魚洗切...

食材:秋刀魚、鹽

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原味海塩薯條~國際牌水波爐

幸福彤話

小小孩超喜歡吃 不油膩,很健康⋯⋯

食材:馬鈴薯、海塩、橄欖油

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塩麴製作

野犬

塩麹(しおこうじ)是以鹽、米麴、水混合,發酵熟成的一種日本傳統調味料。自古即是日本家庭用來醃漬青菜或魚類的食材。近年發現塩麴不僅營養...

食材:米麴、鹽、煮滾後放涼的開水

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海塩奶油卷麵包🥐🥐🥐

P的料理娛樂🍡🍪🥐🍝🍕

前陣子迷上xx堂的奶油卷麵包,有空時就會去排隊,剛出爐的麵包真的好香又好吃,不過一個$35真的好貴,因為每次都要連吃兩三個才過癮,所...

食材:高筋麵粉、奶油、塩、糖、牛奶、速發酵母粉

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塩烤吳郭魚

甜心

吃得到原汁原味,簡單又快速

食材:吳郭魚、塩巴

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塩檸檬雞肉馬鈴薯

LaLa(日常裡。小確幸)

鹽漬檸檬當調味料入菜,多了點清香與溫潤的酸鹹味,覺得也很適合夏天 把雞腿肉皮朝下煎上色,再用逼出來的雞油炒香洋蔥、馬鈴薯,最後經過燜...

食材:去骨雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、鹽漬檸檬片、水、鹽巴、醬油、乾辣椒

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塩味雞肉炒麵 (露營OK)

菲。Phyllis!

雞肉用塩麴抓一抓,置五分鐘, 開小火用青蔥爆一下,加一點點水悶幾分鐘, 放入青菜和煮軟的生意麵, 就變出一盤葉菜青青、不會整盤黑黑的...

食材:雞肉、小松菜等綠蔬菜、麵條、蔥(切段)

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青醬塩味奶油麵包捲

2個女生+7隻貓的料理日記

利用春夏盛產的羅勒、九層塔或香椿製成青醬,揉捏出充滿夏日香草氣息的麵糰。蘊含濃郁芳草香氣、呈現美麗色澤的青醬麵糰,仔細地捲入青醬奶油...

食材:鹽之花(海鹽)、高粉、無鹽奶油、九層塔(葉)汆燙、砂糖、蒜泥、鹽、酵母粉、胡椒、冰水、烤過的核桃、橄欖油

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