找到 17「 圓鱈 」的食譜
大西洋圓鱈襯海鮮燉飯

蕭凱澤

海鮮燉飯

食材:鱈魚、干貝、草蝦、綠蘆筍、青花菜、玉米筍、番紅花、義大利短米飯、蝦高湯、蒜頭、黃節瓜、綠節瓜

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地中海香料烤圓鱈

fellisia

炎炎仲夏,來道清爽的海鮮料理吧!混合了百里香,檸檬與大蒜的地中海式烤魚,搭配上鬆軟的烤馬鈴薯,輕鬆完成健康又美味的一餐!

食材:圓鱈、百里香、大蒜、檸檬、橄欖油、鹽及胡椒、馬鈴薯(小)

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烤圓鱈佐法式咖哩玉米醬汁

fellisia

兩個禮拜前在東京米其林三星餐廳Robuchon吃到了令人驚豔的咖哩玉米湯,趁著記憶猶新,改做成醬汁搭配上烤圓鱈,鮮甜中帶有振奮味蕾的...

食材:無鹽奶油、玉米粒、雞高湯、鮮奶油、咖哩粉、圓鱈、鹽及胡椒、檸檬皮絲

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義式水煮魚x南極圓鱈

Ciao River

這次打算用圓鱈煮「義式水煮魚」。 自從在食戟之靈裡看到這道菜就想煮很久了。 雖然是漫畫中出現的菜餚, 烹調方式卻出乎意料的簡單。 它...

食材:鎮海漁城南極圓鱈、白酒、中型洋蔥、中型番茄、蒜頭、檸檬、義式香料

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香煎圓鱈佐檸香起司醬

米兒&三分像料理

在家簡單做西餐 費用居然是去餐廳吃的1/3~~~ 趕緊學起來 煮給心愛的人一起享用過節吧!!!!

食材:水汕圓鱈龍頸肉、紅黃甜椒、檸檬角、洋芋泥、綠蔥前段、黑胡椒粉、鹽巴、黃起司片、水、檸檬皮屑

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湯瑪仕義式培根裹圓鱈

湯瑪仕微食堂

來自南極海域的真圓鱈,加上培根片的襯托,完美的香氣相互交集,口感極為細膩紮實,搭派白酒的香氣,誰說一定要去餐廳吃美食呢?

食材:深海圓鱈、四季豆、橄欖油、黑胡椒、義式培根片、海鹽、白酒、奶油、檸檬汁

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培根圓鱈佐青豆蝴蝶麵

fellisia

利用來自於食材天然的色彩,完成一道漂亮又美味的料理吧! 翠綠的青豆蝴蝶麵搭配上紅白相間的培根圓鱈,清爽鮮明的組合,一端上桌就讓人胃口...

食材:圓鱈、培根、蝴蝶麵、橄欖油、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、大蒜、青豆、雞高湯、甜豆莢、小番茄、鹽、胡椒

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竹香蒸圓鱈

fellisia

油脂豐富的圓鱈先以火槍炙燒上色,再用粽葉包裹蒸熟,細嫩的魚肉散發著淡雅的竹香,最後提味的油蔥醬油更讓整道料理充滿濃濃的台式風情~ *...

食材:圓鱈、鹽、白胡椒粉、乾香菇、粽葉、棉繩、油蔥酥、白醬油(蒸魚醬油)、毛豆

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[湯瑪仕肉舖小食堂]~蒜香圓鱈

ㄚ曼達

圓鱈的肉質比鱈魚還要扎實好吃,但在台灣有很多的商家都用油魚來替代圓鱈,導致很多人買到假圓鱈,ㄚ曼達這次使用的圓鱈可是真材實料,肉質非...

食材:圓鱈、馬鈴薯、蒜片、香料共和國-粗粒黑胡椒、鹽、巴西利、香料共和國-蒜粒、香料共和國-義大利香料、紅椒、黃椒、蘑菇、奶油、番茄

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紙包檸檬烤圓鱈佐甜椒沙拉

fellisia

這道充滿檸檬香氣的烤圓鱈,利用紙包方式烘烤,鎖住食材本身的味道與水分,可以讓魚肉吃起來格外鮮嫩多汁喔!而微酸的甜椒沙拉除了可以平衡圓...

食材:圓鱈、檸檬、橄欖油、鹽、胡椒、巴西里、紅黃甜椒、巴薩米可醋Balsamic、蜂蜜、炒過的松子

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醬燒圓鱈

莊子瑩

簡單、美味、下飯

食材:圓鱈、米酒、鹽、薑、蒜頭切片、蔥花、蒸魚醬油、醬油膏

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法式奶汁洋芋烤圓鱈

fellisia

好冷好冷!睡到自然醒的週末早晨,什麼樣美味的料理才能讓人離開暖烘烘的被窩呢? 被香濃奶汁包裹的鬆軟馬鈴薯與肥美圓鱈,熱騰騰的吃,讓冬...

食材:圓鱈、馬鈴薯、洋蔥、牛奶、鮮奶油、第戎芥末醬、肉豆蔻粉(nutmeg)、月桂葉、鹽、胡椒

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