找到 4 道的「圓頂奶油吐司」食譜
圓頂奶油吐司 踏雪尋梅的浪漫🥞

這是一道烘焙丙級的題目,吐司散發香甜的奶香味,可自行添加可可、抹茶之類的粉,增加不同的口味,如果放到隔天吃,用電鍋蒸一下就可恢復至剛...

食材:高筋粉、紅麴粉(也可不加呈原味)、速發酵母、鹽、奶粉(如無則水用牛奶代替)、糖、蛋、水(若夏天則適量加入冰塊)、冰塊(水改480g)、奶油(室溫放軟)

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圓頂奶油吐司 幼幼一番

圓頂奶油吐司3份。每份560g。 (奶油:糖:麵粉=10:10:100)

食材:高筋麵粉(100%)、酵母粉(1.3%)、奶粉(4%)、細砂糖(10%)、鹽(1.5%)、S-5000(1%)、蛋(10%)、冰水( 52%)、奶油(10%)

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蔓越莓奶油圓頂吐司 Judy 烘焙亂亂玩

蔓越莓對於女性真的很好 另外蔓越莓含有濃縮型單寧酸 具特殊的抗氧化能力、及自由肌清除者的條件 可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力...

食材:高筋麵粉、水、新鮮酵母、雞蛋、蔓越莓、12兩吐司模、全脂奶粉、細砂糖、發酵奶油、鹽

圓頂奶油吐司(12兩x2條) 吳小雅

這是基礎吐司. 也是考烘焙證照的考題之一. 學會做這個吐司之後. 就可以用它當基礎. 變化成其他口味的吐司了. (比如說~可以裹入葡...

食材:高筋麵粉、奶粉、快速酵母、細砂糖、鹽、蛋、鮮奶或水、奶油

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