找到 92「 回鍋肉 」的食譜
川菜 -重慶家常口味「回鍋肉」 ♪

Simon Weng

回鍋肉,川菜體系的傳統菜式,日式煮法多半會加甜麵醬、豆瓣醬、味噌與胡麻油。 . 而眼前這位大廚翻炒著鍋鏟說:「在重慶,每個家庭都有自...

食材:五花肉、陴縣紅油豆瓣醬、醬油、青椒、糖、甜椒、沙拉油、蒜苗、蒜末

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川菜控必學!郫縣豆瓣炒五花(改自回鍋肉)

滿分人妻Coya的假日料理

參考四川名菜回鍋肉,用郫縣豆瓣醬和永川豆豉、加入蔥薑蒜快炒,再用醬油和糖調味,最後加一點麻婆香辣醬即可起鍋。一道比回鍋肉更好吃、味道...

食材:豬五花、蔥(切段.蔥白蔥綠分開)、米酒、↑青蔥可以換成蒜苗、郫縣豆瓣醬一級(剁碎)、老薑(切絲)、永川豆豉(剁碎)、大條的辣椒(切斜片)、醬油、糖、麻婆香辣醬、白芝麻

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回鍋肉

Cherry Chen

烤肉沒吃完的五花肉消耗法

食材:帶皮豬五花、蒜末、米酒、蔥白切段、醬油膏、蔥綠切段、甜麵醬、水、鹽、糖

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下飯好料理 回鍋肉

baolingbabe

忽略我一個不小心 今天加太多油!😂

食材:五花肉、蔥(切段)、花椒(可省略)、薑片、豆瓣醬、醬油膏、甜麵醬、糖、米酒(可省略)

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お弁当-190918-回鍋肉

養樂多便當

回鍋肉 清炒花椰茭白筍 烤章魚燒甜不辣

食材:五花肉、豆乾、茭白筍、高麗菜、花椰菜、豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油膏

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驚艷四座回鍋肉

Mimi's台客餐桌

有不知道該怎麼處理的三層肉,拿來做回鍋肉最高端(大部分的人都想滷肉嘛😆)學會這道菜的精髓,包你馬上頭銜晉升為五星飯店大廚,此道菜很重...

食材:三層肉、豆干、辣豆瓣醬、高麗菜、紅糖、蔥、醬油、蒜、白醋、辣椒、花椒

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《生酮低醣》回鍋肉~一餐一道菜

永新廚房

一餐一道菜,有綠有肉實在太下飯,但是低醣飲食可以吃飯?! 可以使用以下方式替代飯 #切碎空心菜梗+蒟蒻米 (水煮瀝乾) #打碎白花椰...

食材:五花肉片、高麗菜、黑豆醬油(無小麥)、蔥段、米酒、大蒜薄片、甜菊粉(可省略)、乾辣椒

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回鍋肉

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

五花肉先煸到外酥脆, 保留內軟嫩, 再加上脆脆的高麗菜及新鮮蒜苗辛香味, 是這道秒殺回鍋肉的好吃重點.

食材:五花肉、綠竹筍、辣豆瓣醬、青椒、甜麵醬、辣椒、糖、高麗菜、米酒、蒜苗、高湯、香油、太白粉水

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味噌高麗菜回鍋肉

甜蜜人妻日誌

又是一道推薦的便當菜,下飯又不會走味,重點是肉不需事先醃漬,輕鬆就可以出一道菜。 我以前會用拜拜過後的三層肉;現在有時會利用火鍋肉...

食材:高麗菜、五花火鍋肉片、醬油、韭菜、味增、糖、米酒、食用水

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回鍋肉【淬釀手路菜】

莞荽的娘

小時候阿嬤拜拜完的水煮肉都會回鍋快炒,猶記得那醬油香氣與巴著豬肉的醬汁,讓我巴了二碗飯直呼過癮。 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓↓...

食材:燙過的五花肉、豆干、淬釀醬油露、高麗菜、辣豆瓣醬、蒜末、蒜苗、米酒、辣椒、糖、薑末、鹽

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回鍋肉

廚房女漢子-Rita's

適合配飯下酒的熱炒菜!有香Q的五花肉和香甜的大蔥~先煎後炒!只要事先調好醬汁,一路快炒,快速上菜。 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~ ...

食材:帶皮豬五花、蔥段、岡山豆瓣醬、蒜片、蠔油、辣椒、蕃茄醬、高麗菜、醬油、紅蘿蔔片、糖、大蔥、米酒、鹽(煎五花肉用)、水

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回鍋肉炒高麗菜【淬釀手路菜】

薇若妮

阿嬤常將拜拜完的五花肉切成薄片,和高麗菜一起炒,加點醬油,就是一道美味的菜餚

食材:【淬釀醬油】、高麗菜、回鍋肉

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