找到 57 道的「四川」食譜
懶人四川烤魚 Athena Tsai

香味四溢

食材:鱸魚、蔥白、蒜片、花椒、黑胡椒、辣豆瓣、味噌醬油、橄欖油、味霖、紹興酒、米酒

四川白菜滷 Sammi Liang

食材:大白菜、木耳、辣豆瓣醬、五花肉片、醬油、蔥、米酒、鹽、水

🥗老四川麻醬佐蔬菜★okane☆ ★okane☆

美顏、美體、沒來由的亞洲輕食風尚。 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝h...

食材:葉菜、芝麻醬

🔥老四川辣乾拌麵★okane☆ ★okane☆

🌊火紅的拌麵風潮,持續熱燒在學生宿舍或小家庭裡,烹調簡易💯、上桌容易💯、飽足滿意💯! 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu....

食材:泡麵、麻辣湯、溏心蛋、蔥花

🔮老四川回魂養生粥★okane☆ ★okane☆

六神歸位🙏我的老天鵝😲這粥好吃到會哭出來!😭😭😭 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡...

食材:火鍋湯、白飯、油條、蛋、麻油、蔥花

🥇老四川續碗養生湯★okane☆ ★okane☆

無限循環💫續碗、續碗再續碗😋😋😋。 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝h...

食材:火鍋湯、高麗菜

🔥老四川麻辣魂湯麵★okane☆ ★okane☆

一碗麻辣火鍋湯底的靈魂👻 瞧瞧活潑料理影音🎬https://youtu.be/c_614OtyEmg 或精簡版圖文網誌📝https:...

食材:麻辣湯、麵條、葉菜、鴨血、豆腐、水波蛋

四川肉燥 席綸媽咪廚房菜 ♡

食材:全聯豬絞肉、辣椒、日正油蔥酥、蠔油、醬油、水、糖、醬油膏、白芝麻粒、麻辣油、魚露

四川麻辣紅油 茱莉安娜的幸福廚房

這些年愛上川菜的辣、麻、香、嗆 但台灣的川菜多半改良過 於是開始研究正統的川菜作法 四川麻辣紅油用花椒及乾辣椒煸出香氣,再加上白芝...

食材:乾辣椒(含籽)、大紅袍花椒、一般花椒、薑片(去皮)、蒜頭、洋蔥、八角、肉桂葉、蔥段、鹽、白芝麻、植物油

Fa Fa ~ 超下飯 四川 麻婆豆腐! Fa Fa 私廚料理

超下飯,超下飯,超下飯 真的超下飯所以說 三次~

食材:板豆腐、絞肉、薑末、蔥、蒜末、花椒、太白粉、辣豆瓣醬、香油、蠔油、醬油、糖、胡椒粉、花椒粉

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《胡麻醬》四川式麻辣烏龍涼麵 永新廚房

食材:烏龍麵、白芝麻、永新胡麻醬、花生、水/高湯、小黃瓜(切細絲)、花椒粉/花椒粒、胡蘿蔔(切細絲)、乾辣椒、豆芽菜、醋、香菜、醬油、雞絲、蒜末、薑末

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脆炸魔鬼魚配四川香辣汁 假日廚房~好煮易

魔鬼魚全魚只有軟骨,炸香後卜卜脆全條可以食;但魚味較淡,宜配濃味醬汁,做一個口水雞汁~四川香辣汁~配合,香脆惹味,佐酒一流! 如果...

食材:魔鬼魚

四川麻辣夫妻肺片醬汁調法 Janna

夫妻肺片是很受歡迎的一道川菜,點一盤就可配好多白飯,可謂是白飯殺手。一般飯館製作的夫妻肺片牛肉都是泡在紅油裡,家裡製作則將油量減少,...

食材:滷製好的滷味(我用雞肝)、芹菜、植物油、香菜、韓國辣椒粉、花椒油、青蔥、芝麻、醬油、烤香的花生(黃飛紅花生更佳)、蔥、烏醋(我用伍斯特醬)、八角(可省)、醋、花椒、香油、五香粉(可省)、糖、味精(可省)

【飯友食品】四川辣腐豬肉燒 飯友食品

加入豆腐乳炒過的豬肉不會柴,多了豆乳香與滑嫩感,菇類富含多醣體與膳食纖維,使料理的營養更均衡,是一道十分下飯的菜餚!

食材:飯友四川辣腐乳、豬肉、雪白菇、洋蔥、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、糖、開水

四川辣油 三不五時泡廚房

椒麻辣油的美味在於香料……南北貨有乾燥朝天椒超級辣或乾燥大辣椒1包300g $45元~50元。

食材:肉桂條(桂皮)、八角、花椒粒、辣椒粉、葵花油

四川菜炒马铃薯 馨蓉饭盒

喜欢那酸酸咸咸的味道。如果家人都可吃辣,加入辣椒会更美味,色泽更鲜艳。我家有小孩不能吃辣,所以没加。

食材:四川菜、马铃薯、瘦肉、蒜蓉、糖、胡椒粉

四川水煮牛肉(改良版,少油少辣) 陳毓茹

口味自己調整喲!想吃辣就煮辣一點,不敢吃就少量。

食材:超市澳洲牛肉條、蔥、薑、米酒(紹興也可)、馬鈴薯(白蘿蔔也可)、紅蘿蔔、八角、花椒、乾辣椒、五香粉、番茄、辣豆瓣、蒜頭、醬油、洋蔥、香菜、康寶雞湯塊

韓式泡菜蒸餃 X 四川紅油抄手醬汁 EAT AT HOME 食·家

餃子的口味很個人化,通常在外面吃的都比較濃味,也少有用素菜做材料。所以今次做了一個全素無肉的款式,材料用豆腐代替肉類,加入粉絲及泡菜...

食材:韓式粉絲(乾)、冬菇,浸軟後切粒,隔水、黑醋、泡菜,切粒,隔水及擠出水份、豉油、韓式硬豆腐、糖、西芹,切小粒、辣油、芝麻油、芝麻、餃子皮、蒜蓉

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