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可麗露(天使的鈴鐺🔔)

Gourmet@美食家

有著天使鈴鐺的美名,可麗露是樣小而迷人的精緻點心。剛完成的蛋奶液需經過1-2天的靜置,延長的作業時間讓人更期待其風味。帶有口感的外殼...

食材:鮮奶、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋、香草豆莢、萊姆酒、奶油

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法式經典-天使之鈴可麗露Canele

Bistro Vi

可麗露真的很神奇 看起來非常樸實的外表 口感非常多層次而且香氣逼人 表皮酥脆到咬下去都能聽到喀滋的聲音 內部又柔軟綿密到不行 在烤了...

食材:全脂牛奶、奶油、高筋麵粉、香草莢、砂糖、全蛋、鹽、蛋黃、黑蘭姆酒、蜂蠟

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法式可麗露【烘焙匠心手札-法式點心】

心 ‧ 好感小廚房

深咖啡色焦脆的焦糖外殼,內裡有香橙酒與香草莢,口感像濕潤布丁般軟嫩,起源於法國的經典糕點,烤到深濃的外皮與內裡的對比是他的著名特色,...

食材:牛奶、細砂糖、香草莢、低筋麵粉、高筋麵粉、全蛋、香橙酒(或萊姆酒)、奶油

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可麗露

chu

外脆內軟的口感,帶著點酒香,是一份簡單完成的下午茶點心!

食材:牛奶、香草莢、蛋黃、細砂糖、低筋麵粉、萊姆酒、無鹽奶油(模具用)

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原味可麗露

嚴媽媽小食記

外面ㄧ顆賣的貴是有原因的 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Phoeni...

食材:細砂糖、全蛋、蛋黃、奶油、全脂鮮奶、香草莢、蘭姆酒、低筋麵粉、蜂蠟

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天使之鈴 可麗露

DeserveDesserts

可麗露大概是我最愛的甜點之一 外表因為焦糖跟在烤箱烤炸的效果下形成脆脆的外殼 內部鋒巢狀的濕潤口感形成對比 雖然材料簡單,但做...

食材:牛奶、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉、砂糖、蘭姆酒、香草精/香草莢

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可麗露~❤️💕

🥐Dr.詹的麵點舖🍞

最近風行的甜點,黑色外表、柔軟的內心。

食材:低粉、糖、牛奶、香草莢、奶油、蛋

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外表酥脆內心柔然的可麗露❤️

沒事喜歡下廚做點心的艾比

這是我經過反覆實驗後的配方與方法~ 是屬於外表酥脆但內陷柔軟Q彈的可麗露 與一般使用低筋麵粉不同! 這個配方是中筋麵粉唷!!

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、牛奶、全蛋、蛋黃、白蘭地、香草豆莢

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法式可麗露

Maggie Liu

此份量可做13個可麗露

食材:低筋麵粉、奶油、牛奶、全蛋、香草莢、蜂蠟or奶油(刷銅模用)、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、萊姆酒

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法式可麗露Canelé

比比魔法堂

可麗露是法國的經典甜點 它的外表是靠著砂糖烤成焦糖的原理令它脆脆硬硬的 跟內裏那蜂巢一樣的綿密又濕濕的口感完全是兩回事 它是外...

食材:牛奶、砂糖、蛋黃、全蛋、無鹽奶油、雲尼拿豆莢、中筋麵粉、蘭姆酒

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可麗露

何愛波

可麗露高貴耗時,要有外脆內Q的口感除了銅模之外,蜂蠟也是關鍵之一,但是銅模ㄧ個貴鬆鬆,所以愛波用的是霜鳥的可麗露模,蜂蠟在網路上搜尋...

食材:A:牛奶、細砂糖、香草醬(或香草豆莢半根、無鹽奶油、B:中筋麵粉、全蛋、蛋黃、鹽、蘭姆酒

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可麗露

Numen

可麗露 16顆

食材:全蛋、蛋黃、細砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、香草精/香草莢、蘭姆酒

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