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🐿橡實造型可可瑪德蓮蛋糕🐿椰子油版

❤️手上路

為什麼做瑪德蓮蛋糕要把麵糊放在冰箱放到隔天才能烘烤呢? 麵糊熟成的重要性~(放24小時) ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來...

食材:室溫全蛋、細砂糖、鹽、蘭姆酒or香草精(可省錢)、低筋麵粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、椰子油(可用無鹽奶油)、蜂蜜、黑巧克力(表層)

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法芙娜可可杏仁瑪德蓮貝殼蛋糕

❤️手上路

麵糊放在冰箱內熟成的重要性~(放24小時) ✔為了讓麵糊的香味氣能更充分的釋放出來。 ✔熟成可以讓麵糊中的材料更加的融合在一起。...

食材:室溫全蛋、細砂糖、鹽、低筋麵粉、烘焙杏仁粉、無糖可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜、蘭姆酒or香草精(可省略)

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可可瑪德蓮

Chloé Cookin'Fun

這次做巧克力風味的瑪德蓮,與上次做的原味瑪德蓮步驟皆同,只是加了可可粉,風味大不同,同樣香濃可口!

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

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蜂蜜瑪德蓮-原味.可可.抹茶

翔太の卡將的廚房日記

瑪德蓮是屬於法國傳統的常溫蛋糕,剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃,或是放置到隔天,奶油的香氣與麵粉完熟後的濕潤口感,再搭配一杯熱紅...

食材:全蛋、細砂糖、低粉、泡打粉、奶油、蜂蜜

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法芙娜可可栗子瑪德蓮蛋糕

忘憂草

過年或節慶時接待親友的最佳點心~ 端上桌栗子造型的瑪德蓮讓人愛不釋手~

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、發酵奶油、法芙娜可可粉、鮮奶、蜂蜜

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法芙娜可可瑪德蓮蛋糕

忘憂草

這一款傳統的法國常溫糕點是以貝殼模型所烘烤而成的,成功的馬德蓮蛋糕中央會隆起像肚臍一般 濃濃的可可香配上一杯咖啡絕佳的下午茶

食材:全蛋、細砂糖、發酵奶油、低筋麵粉、泡打粉、法芙娜可可粉、蜂蜜

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蜂蜜可可瑪德蓮

一起來晚餐

焦糖奶油的香 濃郁的可可 搭配鬆軟的口感

食材:奶油100g、蛋 ㄧ顆、蜂蜜20g、糖50g、低筋麵粉100g、可可粉、泡打粉 7g、牛奶60cc

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栗子巧克力可可瑪德蓮✿

孫綺

Chi 以前在法國念書時,最常吃的小點心就是瑪德蓮了! 家樂福就可以找到各個品牌的瑪德蓮 最喜歡的品牌是 Bonne Maman...

食材:細砂糖、蜂蜜、蛋白、蛋黃、低筋麵粉、可可粉、杏仁粉、泡打粉、牛奶、無鹽奶油、栗子仁

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