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古早味麵煎餅(黑糖&黑芝麻口味)

小星星

有一種古早味的點心,厚厚的三角形外型, 裡面夾著各種內餡,吃起來有點像車輪餅,也有點像雞蛋糕, 味道樸實很有飽足感, 有人叫它麵煎餅...

食材:低筋麵粉、泡打粉、黑糖粉、小蘇打粉、黑芝麻粉、砂糖、糖粉、全蛋、白美娜濃縮牛乳、植物油

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簡單煮出好吃的古早味滷肉飯🍚

Vicky Wang💖

簡單的步驟就可以煮出美味又下飯的滷肉飯唷~

食材:三層肉、香菇素蠔油、醬油、蔥段、蒜、五香粉、油蔥酥、糖、蛋、八角、水

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【飯友食品】古早味麵筋白菜滷

飯友食品

白菜滷是一道十分好下飯的料理,可以依自己的喜好加入食材,用麵筋取代豆皮,多了香甜軟Q的口感,讓整體的風味多了層次。

食材:飯友麵筋、大白菜、豬肉、香菇、紅蘿蔔、蔥段、香菜、醬油、鹽、香油、白胡椒粉、水

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夏季青梅限定版─自製古早味去籽陳皮梅

ching

五月夏季限定版美食,不能錯過的青梅小零嘴,用青黃梅搭配橘子皮一起熬煮的陳皮梅,那帶著陳皮風味的梅肉,酸酸甜甜好滋味,是吃過的人難以忘...

食材:青黃梅、橘子皮、砂糖

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古早味油飯

煮吃是七逃

好吃的油飯,簡單做~

食材:長糯米、五花肉絲、沙拉油、白胡椒粉、蝦米、黑麻油、香菜、油蔥酥、醬油、泡發的香菇、砂糖、薑末、鹽巴、香菇水+水

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古早味傳統油飯

梁曉文

食材:長糯米、五花肉、紅蔥頭、蝦米、香菇、胡椒粉、醬油、蠔油、米酒、水

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古早味台式地瓜稀飯->冰涼地瓜米布丁

潔西卡的日日家常美味

很多台式餐廳都有的地瓜稀飯是家人偶爾上餐館時的最愛。 現在是小地瓜超級便宜的季節,來作家人最愛的地瓜稀飯吧!。 地瓜洗一洗削...

食材:小地瓜切丁或刨成絲、白米、砂糖

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家傳古早味醬油膏白肉~帶皮五花肉電鍋料理

潔西卡的日日家常美味

帶皮五花肉家母通常都是用水煮的,但是要顧著爐火真的很麻煩,一下子就會忘記水都燒乾了。 這時候就要請出電鍋了,燒乾也不打緊,自動...

食材:帶皮五花肉、鹽、胡椒粉、水、醬油膏、米酒、蔥切段(可省略,有比較香)

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【古早味】巧克力蛋糕

玩麵粉的日子

人氣不敗的古早味蛋糕,巧克力味又是第一首選,做法也不會太難,就能輕易複製名店款蛋糕。

食材:巧克力、巧克力豆、植物油、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉(法芙娜)、砂糖、鮮奶、蛋黃

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古早味手切滷肉飯

肥嘟嘟-惡魔廚房

衛生又乾淨 鹹香又夠味😋

食材:五花肉、水煮蛋、醬油.鹽巴.米酒.糖.八角、蒜頭.辣椒

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古早味醬筍魚

Angel Chen

記憶中阿嬤和媽媽的味道 下飯又好吃

食材:魚、薑片、蒜仔、水、醬油、糖、醬筍

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古早味肉燥油豆腐

梁曉文

食材:絞肉、紅蔥頭、油豆腐、胡椒粉、醬油、米酒、水

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