找到 3「 反轉蘋果塔 」的食譜
反轉蘋果塔

by Chef K

「反轉蘋果塔」(法語Tarte Tatin)據說是法國一間經營旅館的Tatin姊妹、有一天在製作蘋果派時忘了放派皮在煎鍋上,直接把蘋...

食材:千層派皮、青蘋果、糖

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迷你反轉蘋果塔 (減糖不膩版)

by 桶子葉

這個 反轉蘋果塔 是葉子想做很久的一樣法式甜點,法文是"Tarte tatin",也稱翻轉蘋果塔或塔丁蘋果塔。名字來由,就是和它的產...

食材:蘋果(中型)、檸檬/萊姆汁、檸檬/萊姆皮、上白糖、香草糖、無鹽奶油、萊姆酒

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反轉焦糖蘋果塔

by 玫瑰小姐

用一般的酥塔皮代替千層派皮,做法不但更簡單,而且也不怕塔皮變得溼軟而影響口感呢~

食材:低筋麵粉、砂糖、小型蘋果、鹽、無鹽奶油、冰的無鹽奶油(切小塊)、全蛋液、牛奶

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