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蘋果反烤蘋果塔

by Yi Chen

Apple tarte Tatin ,切片,加上一匙優格,泡上一壼紅茶.

食材:蘋果、黃油,軟化、砂糖、酥皮

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反烤蘋果塔

by 週末食光

Tarte Tatin蘋果塔是一道很經典的法式甜點, 先將蘋果和焦糖煮過後再覆蓋塔皮, 烤好後翻過來就變成了水果在上面,塔皮在下面...

食材:蘋果派、低筋麵粉、蛋、蘋果切塊、鹽、香草莢、無鹽奶油、砂糖、水

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《紅蘋果焦糖反烤塔》閒妻涼姆

by 閒妻涼姆

2014.12紅色挑戰❺ 過熟的紅蘋果這樣料理就對了! 用焦糖液長時間煨烤的蘋果先釋放出蘋果的香甜然後又像海綿吸收萃取的焦糖蘋果汁,...

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、香草莢、細砂糖、甜白酒、蘋果、檸檬汁

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法國反烤蘋果塔

by 柯志儀

保留食材原汁原味的料理是對大自然無償供給豐美果實的回報,也是對品嚐者深刻體會吃食藝術的尊重! 看看這些容顏凋零的過熟蘋果,是如何再生...

食材:中筋麵粉、奶油塊 (室溫回軟)、冷開水、砂糖、黃蘋果、檸檬汁

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