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來一杯吧!印度香料奶茶

嘖嘖的料理手帳

雖然阿薩姆的澀味澀味重,但如果是煮奶茶那就不同了,不旦要用阿薩姆,在煮的時候也得稍微的「煮過頭」讓茶的澀味更加明顯,這樣泡出來的奶茶...

食材:阿薩姆茶葉:、水:、豆蔻:、丁香:、小茴香:、桂皮:、牛奶:、蜂蜜:

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自製神秘燉肉- 印度馬薩拉雞

飄香筆記

比較起日式咖哩, 印度咖哩的口味較重, 香料味也相對的強, 使用雞肉, 牛肉或羊肉烹煮, 再搭配白飯或是烙餅一起享用, 非常對味! ...

食材:去骨去皮雞大腿 ( 2盒)、中型馬鈴薯、鹽、紅蘿蔔、楓糖、甜洋蔥、咖哩粉、水、米酒、印度咖哩醬 (1罐 )

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南印度馬德拉斯椰汁牛肉咖哩

KOKO好食光

南印度有個地方叫做馬德拉斯(Madras),現稱為金奈(Chennai),因為靠海,這款咖哩一般是搭配蔬菜或海鮮,與牛肉的搭配據說是...

食材:洋蔥、薑碎、大蒜碎、番茄糊、牛肉丁、水、椰漿、MADRAS 香料醬罐頭、香菜碎

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素印度咖哩

炫宇

好吃的印度咖哩,辣度、香料自己調整

食材:咖哩粉、薑黃粉、胡椒粉、鹽、花生醬、番茄醬、洋蔥、辣椒、喜愛的蔬菜

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清冰箱料理 日式印度咖哩

ViviTom的美味關係

其實我家英國人不是很喜歡甜甜的日式咖哩 殊不知我之前在Costco買了超大盒業務用的日式咖哩.... 那一盒有一公斤重...(是要吃...

食材:洋蔥、蔥白、黑胡椒粉、任何冰箱裡想清的菜、白胡椒粉、馬鈴薯/地瓜、孜然粉、豬肉/雞肉塊、香菜粉、日式咖哩塊、紅椒粉、薑黃粉、大蒜泥、橄欖油(醃肉用)、印度綜合香料粉 (咖哩醬用)、辣椒粉 (咖哩醬用)

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印度室友菠菜起司Palak Paneer

alisha

印度室友的媽媽吃素所以在家每天都做這個~ 非常營養!

食材:菠菜、蒜頭、全脂牛奶、薑、檸檬汁、紅洋蔥、番茄、奶油或橄欖油、番茄膏tomato paste、薑黃粉、辣椒粉、Asafoetida、鹽巴、月桂葉、小茴香種子、Garam masala、葫蘆巴fenugreek、水

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印度風味烤雞

胖仙女

以優格和眾多香料製作而成的印度風味烤雞,利用牛排鍋或平底鍋煎烤的方式完成,肉汁可以整個鎖在裡面,不像傳統的印度烤雞較乾柴。這一道烤雞...

食材:去骨雞腿、無糖原味優格、檸檬汁、蒜末、薑泥、印度咖哩粉、匈牙利紅椒粉、黑胡椒粗粒、鹽、糖

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印度室友辣豬GoanPork curry

alisha

印度室友的家傳料理😋 超下飯!

食材:豬肉pork、洋蔥onion、薑蒜包、小茴香種子cumin seed、乾辣椒dried chili、肉桂皮cinnamon、蒜garlic、黑胡椒粒Blackpepper、白醋vinegar、丁香cloves、黃薑粉turmeric、椰奶coconut milk、水water

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印度鮮蝦咖喱 【20分鐘上桌】

Mrs P's Kitchen

印度咖喱通常都是味道較濃,有點膩,但這個非常清新又健康的咖喱,鮮蝦加入蕃茄醬,清新又開胃。 自己煮咖喱可加減辣椒份量,即使沒有所有...

食材:鮮蝦、洋蔥 (切碎)、蒜末、薑末、指天椒 (可省略)、蕃茄(罐頭)、香菜、garam masala、薑黃粉、芫荽粉、孜然粉

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印度奶茶

嚴媽媽小食記

加香料的奶茶 冰者喝熱者喝都好喝 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/Ph...

食材:紅茶葉、Masala Tea香料、牛奶、水、糖

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印度蔬食咖哩

嚴媽媽小食記

Garam Masala 印度語是指香料之意 是將印度基本使用的香料組合 屬混合式香料 在印度每個家庭都有他們自家的香料調法 印度是...

食材:洋蔥(切末備用)、茄(切末備用)、綠節瓜(切末備用)、黃節瓜(切末備用)、番茄(切末備用)、彩色椒(切末備用)、秋葵(切末備用)、香菜(切末梗葉分放)、鷹嘴豆、扁豆、高湯、鹽、黑胡椒粉、椰粉(椰漿也可)、牛奶、Garam Masala、月桂葉

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印度咖哩{就算討厭洋蔥也能輕易入口}

蔡寶

很簡單的咖哩做法,洋蔥完全融入湯汁裡~不愛洋蔥的人也能吃下滿滿的營養喔!!騙小孩子吃下肚最簡單的方法嘿嘿

食材:洋蔥、梅花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、貢丸、咖哩塊、印度咖哩粉、蒜末、米酒

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