找到 17「 午仔魚 」的食譜
香煎午仔魚

Feng Lin

午仔魚肉質細緻、無魚腥味,簡單的乾煎,就能呈現金黃恰恰,品嚐到魚本身的鮮嫩甜美的好味道。 歡迎您來逛逛喔~ https://ww...

食材:午仔魚、檸檬(可略)、鹽、(黑)胡椒鹽(可略)、米酒、七味粉(可略)

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十分鐘上菜─鮮香破布子蒸午仔魚

ching

十分鐘蒸魚很簡單,但要蒸出一道美味而有特色的魚,端看加入什麼樣的配料來蒸,使用自製的醬香破布子,蒸出來的魚肉不但鮮香味美,更能快速入味。

食材:午仔魚、薑、醬香破布子、紅辣椒

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🐟🌅香煎午仔魚

👿👻廚房小精靈👻👿

曾經在餐館吃過一道鮮魚套餐,魚肉非常好吃,一問之下才知道叫做午仔魚,味道一直念念不忘,有機會買了午仔魚,就用簡單乾煎的方式

食材:午仔魚、麵粉、鹽巴、白胡椒粉

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醬燒午仔魚

千千媽咪

當媽媽後廚藝的進步就像高鐵般快速,哈~ 為了迎合孩子,選用午仔魚,肉質細緻中帶點扎實口感!沒有細刺的午仔魚讓孩子們食用也很方便! 沒...

食材:午仔魚、醬油、青蔥、薑絲、糖

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午仔魚 一夜干 (煎)

鱻魚派對。Fresh Party

日式居酒屋專用,肉質細緻的午仔魚製成一夜干後,口感更加扎實有彈性,搭配鹽漬的微香,一吃就忘不了!難怪有人說~午仔魚天生就是一夜干的料...

食材:午仔魚一夜干、油、檸檬、胡椒鹽

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♡香煎午仔魚♡

♡Chen Angel♡

午仔魚 魚身2面先模好鹽加少許米酒去腥 倒少許油 午仔魚本身就會出油 油可倒少一點 煎到 2面金黃 用中小火慢慢煎 才不會焦掉

食材:午仔魚、鹽、米酒

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酒香蒸午仔魚

jj5色廚

清蒸魚就是要吃到鮮味而不是腥味。蒸魚前把魚抹上紅標純米料理米酒,不但去腥,魚肉還發出酒香及淡淡的甜味呢,真是「純米卡有味」!

食材:午仔魚1尾、紅標純米料理米酒、鹽、青蔥、辣椒、薑、油、蒸魚醬油

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高麗菜乾蒸午仔魚

Chuan-Nu Lien

高麗菜乾是在鳶峯買的,口感類似梅干菜,蒸魚、煮肉有特殊的菜香味 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blo...

食材:午仔魚、高麗菜乾、薑、米酒、塩、辣椒、蔥、食用油

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乾煎午仔魚佐七味粉

Chuan-Nu Lien

乾煎魚對怕魚腥味的我來説,是吃魚的絕佳料理方式,煎赤赤,任意撒上七味粉、胡椒塩、蒜味粉,即是美味! 部落格: http://lcn0...

食材:午仔魚、米酒、塩、七味粉

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青蒜燒午仔魚

Chuan-Nu Lien

最不容易失敗的魚料理,紅燒是王道,如果擔心沒辦法煎出完整漂亮的魚身,不煎直接燒煮也行! 部落格: http://lcn0819.pi...

食材:午仔魚、薑、青蒜、辣椒、米酒、壽喜燒醬、糖、水

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麒麟午仔魚@美麗人妻Selina Wu

Selina Wu

午仔魚算是價位不那麼昂貴的魚,但肉質鮮美,細緻軟嫩,適合清蒸、煎烤、煮湯。年節將至,食材都悄悄地漲價,深受長輩們喜愛的白鯧魚,雖然今...

食材:午仔魚、香菇、火腿、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、太白粉、水、糖、香油、米酒、白胡椒粉

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