找到 81「 優格麵包 」的食譜
優格黑糖麵包起司卷

幸福彤話

加入優格讓麵包跟柔軟! 大家也來試看看

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、自製優格、牛奶、黑糖、酵母、海塩、無塩奶油、奶油起司醬

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優格麵包

槑㕭

軟嫩又奶香濃郁的優格麵包。

食材:麵包專用粉 TYPE 550、斯佩爾特全麥粉、原味優格、溫水、牛奶、無鹽奶油、速發酵母、鹽

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優格紅豆麵包

Na Na Shen 的幸福花園

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、原味優格、黑芝麻、鮮奶、雞蛋液、白細砂糖、雞蛋、鹽、速發酵母粉、紅豆餡

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優格蜂蜜麵包byChia

🌨我作煮byChia❄️

加入優格和Cream cheese, 用蜂蜜取代砂糖,烤出了內軟有彈性、外酥皮、就算切半暖氣室內放隔夜還是保持一定濕度的麵包🥖 食譜...

食材:中筋麵粉、黑麥大麥混合粉、新鮮酵母、蜂蜜、奶油、cream cheese、原味優格 可多加以取代上一食材、溫水、蛋、鹽巴

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優格起司微波麵包

Abby Feng

製作過程有點搞工及費力,但豐富的波紋層次感,加上起司和奶香,真是讓人難以克制~

食材:高筋麵粉、鮮奶、比薩乳酪絲(或起司片)、蛋液、砂糖、無鹽(發酵)奶油、鹽、無糖優格、新鮮酵母(或酵母粉)

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大麥裸麥優格麵包🍪免揉免整形低溫長時

🌨我作煮byChia❄️

這是從之前發表的大孔洞免揉佛卡夏麵糰衍生而來的黑麥大麥20%的葡萄乾麵包。外皮刻意烤軟皮的適合小孩。內裡口感軟Q很有彈性,帶著淡淡的...

食材:中筋麵粉、黑麥粉、大麥粉、糖、鹽、溫水、新鮮酵母、葡萄乾、橄欖油、原味優格

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香草,蛋,酸奶油(優格)麵包抹醬

槑㕭

帶有鹹味的食物,一直是我的個人早餐搭配麵包或是下午茶又或是嘴饞之時的首選。因為嚐了我總有藉口告訴自己「嚐了不憂福,但飽足。」

食材:水煮蛋(切丁)、原味無糖優格、鹽、乾燥羅勒(或其它香草)、胡椒、蒜頭(切丁)

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丹麥 Boller(優格圓麵包) B.

槑㕭

以優格替代繁雜的小麥酸麵糰製作丹麥Boller。少了對奶油的依賴,卻不減麵糰中的乳香味,以及多了層總被我笑稱猶如虎式坦克堅硬的德國麵...

食材:麵包專用麵粉 TYPE 405、農家麵粉 TYPE 1050、速發酵母、鹽、溫水、全脂原味優格

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優格麵包佐燕麥片

槑㕭

無需發酵,無需手揉,只消將全數食材拌勻,即可入烤箱烘烤的優格麵包。

食材:高筋麵粉 TYPE 405、斯佩爾特小麥全麥麵粉、原味優格、泡打粉、鹽、糖、蛋、燕麥片

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酸辣雞腿肉麵包佐薄荷優格醬

Cookin&Eatin

食材:法國麵包(註一)、去皮雞腿肉、洋蔥、蔥、鹽、黑胡椒粒、辣椒、檸檬、魚露、新鮮薄荷葉、市售原味優格

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檸檬優格【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、奶粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、無糖優格、發酵奶油

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葡萄乾優格麵包 ~附『實作影片』~

達斯米克廚房

(4個)喜歡將葡萄乾浸泡在蘭姆酒中,運用在麵包、蛋糕、甜點裏增加香氣,採用原味優格代替部分水分食材,使此款麵包品嚐起來口感軟綿,帶有...

食材:高筋、全麥粉、細砂糖、塩、速發、無糖原味優格、冰水、無塩奶油、酒漬葡萄乾

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