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百香金橘蜂蜜果香麵包(水合法+低溫發酵) 風和日麗

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、百香金橘果醬、蜂蜜、雞蛋(一顆)、鹽、牛奶、白神酵母

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【熊掌卡士達】|低溫冷藏發酵 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、全蛋、鳳梨卡士達、鳳梨汁、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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紅豆抹茶吐司(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片(可省略)、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

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核桃奶油乳酪麵包(低溫冷藏發酵) Abby Feng

食材:高筋麵粉、法國麵粉、奶油乳酪、砂糖、細砂糖、鹽、核桃、鮮奶、冰水、奶粉、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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熱狗麵包(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、雞蛋、砂糖、速發酵母、鹽、鮮奶、無鹽奶油

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[奶克液種、低溫發酵]奶香吐司餐包 花麻咪X食作室

食材:奶克元種、水、高筋麵粉、牛奶、鹽、糖、冰奶油

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低溫發酵省時免揉蔥花麵包 彩虹媽媽的家常菜

食材:高筋麵粉、鹽、蔥、糖、水、橄欖油、胡椒粉、酵母粉、蔥頭

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香草馬鈴薯麵包 (水合法+低溫發酵法) 風和日麗

食材:馬鈴薯泥、高筋麵粉、奶油切細條、低筋麵粉、乾燥巴西利、砂糖、溫水、橄欖油、鹽、白神酵母

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芝麻乳酪貝果(低溫發酵) 丁巧巧

食材:高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽巴、水、奶油、芝麻粉、焦糖核桃乳酪醬

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清爽版蘋果肉桂捲(低溫發酵) 丁巧巧

食材:高筋麵粉、速發酵母、蘋果丁、鹽、黑糖、奶油、砂糖、蜂蜜、肉桂粉、雞蛋+牛奶或水

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雙色螺旋麵包 *低溫發酵* 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、奶粉、蛋黃、糖、低筋麵粉、鹽、玉米粉、牛奶、速發酵母、蜂蜜/砂糖、無鹽奶油、香草籽/精(可加可不加)

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可可雙色吐司(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽、鮮奶、無鹽奶油、可可粉

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