找到 108「 低溫 」的食譜
胡蘿蔔奶油餐包(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:含鹽奶油、蛋液、高筋麵粉、芝麻、雞蛋、速發酵母、鹽、砂糖、胡蘿蔔汁、無鹽奶油

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優格竹炭可頌奶油捲~低溫發酵法 幸福彤話

食材:高筋麵粉、竹炭粉、奶油、自製優格、牛奶、全蛋、碎核桃、國際牌麵包機105T、酵母粉、海塩

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[低溫發酵] 優格白吐司 菲。Phyllis!

食材:奶油、速發酵母或新鮮酵母、水或鮮奶、高筋麵粉、雞蛋+優格 (參備註)、鹽、砂糖

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紅燒鮑魚(低溫熟成料理) SanWen

食材:冷凍鮮鮑魚、蔥、醬油、蒜、糖、大辣椒、芥末籽醬

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百香金橘蜂蜜果香麵包(水合法+低溫發酵) 風和日麗

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、百香金橘果醬、蜂蜜、雞蛋(一顆)、鹽、牛奶、白神酵母

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芝麻溫拌皇宮菜 落葵~低油料理 潔西卡的美味筆記

食材:皇宮菜、純芝麻醬、醬油、法式芥末醬、水、七味粉

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低碳減肥餐 孜然肉片。溫沙拉 Shen Chiao Huang

食材:蘿蔓心、豬肉片、豬油、小黃瓜切絲、炒蛋、孜然粉、鹽巴&帕馬森起士粉

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[瓦肯]舒肥低溫烹調牛排丼飯 KitchBot食宴料理廚房

食材:昆布高湯、日式昆布醬油、味淋、清酒或米酒、洋蔥絲 1顆、薑泥、菲力牛排、溏心蛋、七味粉、海苔絲

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[瓦肯]低溫滷製麻辣鴨血 KitchBot食宴料理廚房

食材:鴨血 1塊約450、青花椒、乾辣椒、豆瓣醬(寶之川)、高湯、麻辣醬(寶之川)、醬油、冰糖

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【熊掌卡士達】|低溫冷藏發酵 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、全蛋、鳳梨卡士達、鳳梨汁、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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低溫慢煮豬里肌 K&C

食材:豬里肌肉、百里香、迷迭香、黑胡椒、鹽巴、辣椒粉、橄欖油

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紅豆抹茶吐司(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片(可省略)、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

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