找到 16「 三杯醬 」的食譜
一鍋到底─梅香醬燒三杯雞

ching

在這夏季的時候,善用蜜漬的Q梅汁來做料理,那酸甜的風味,以三杯雞的作法替代麻油,雞腿肉Q彈外皮和鮮美多汁的肉塊,咀嚼後梅子的香氣在嘴...

食材:大雞腿、Q梅汁、薑、水、醬油、橄欖油

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三杯醬蛋炒飯

人妻廚房日誌-Mandy

昨日的「三杯醬」(傳統醬油、香菇素蠔油及高樑酒)調太多了,留著炒今晚的炒飯-好好味呀!

食材:隔夜飯、雞蛋、海鹽、莠珍菇、三杯醬、紅蘿蔔絲、玉米粒、蔥花

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醬汁三杯雞🎶

銘麒媽媽

雞腿燉煮出的雞汁混合麻油酒香,融合出超級好吃的醬汁,會令人吃光肉也捨不得丟掉,醬汁實在太下飯了,記得要多煮點飯,我們家每次有這道菜,...

食材:帶骨雞腿(刴塊)、薑片、蒜頭、麻油、小辣椒、酒、九層塔、醬油、糖

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寶螺一鍋煮--三杯雞佐青醬燉飯

在心頭(寶螺)

露營在外最快樂的時光,莫過於大家圍著大鍋飯一起吃飯。 菜刀及覘板都省了,一把剪刀代勞就好。 先炒料,再燉飯,睛點三杯風味,一鍋搞...

食材:白米、雞胸肉、甜椒、洋蔥、小黃瓜、香菇、三杯青醬

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三杯香菇肉燥[統一肉燥風味醬]

Lina /布魯媽媽

三杯風味的香菇肉燥只要簡單幾個步驟就能完成喔!配上熱呼呼的白飯或是燙碗麵,就是秒殺級的超美味料理:) 更多詳細料理小撇步請到布魯家...

食材:新鮮香菇、豬絞肉、蒜末、九層塔、統一肉燥風味醬、醬油、米酒、冰糖、辣椒醬

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三杯素腰花『維力炸醬』

US Dollar

素腰花脆脆的口感,往往讓人喜愛,成分中含有超多量的粗纖維,所以可以算是體內環保的第一功臣。

食材:素腰花蒟蒻、九層塔、老薑片、米酒、麻油、維力炸醬、辣椒、糖、醬油

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壽喜燒醬燒三杯雞【穀盛壽喜燒】

Fee kitchen

這道醬燒三杯雞特色, 特別加入穀盛壽喜燒醬, 經中火炒至小火漸漸把湯汁微微收乾, 同時將日式醬汁的原汁原味帶入鮮嫩多汁的雞腿肉中, ...

食材:去骨雞腿肉、蒜瓣、辣椒、薑片、九層塔或巴西里葉、穀盛壽喜燒、米酒或清酒、麻油

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三杯皮蛋(豆油伯缸底醬油食譜)

台灣源味本舖

你知道皮蛋本身是「生」的嗎?皮蛋中間的蛋黃稠稠的很好吃,但他其實算是生食喔。在做成三杯皮蛋以前,先略蒸熟再處理會比較好切,菜炒起來也...

食材:皮蛋、蒜頭、紅辣椒、嫩薑、九層塔、豆油伯缸底醬油、米酒、太白粉水、砂糖、麻油

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三杯鮑菇雞(豆油伯醬油食譜)

台灣源味本舖

平常在家裡做三杯雞,都會弄的全身油膩膩的,來看龍師傅教您怎麼用最清爽的方式做三杯雞~

食材:去骨雞腿、杏鮑菇、洋蔥、老薑、蒜末、辣椒、九層塔葉、豆油伯缸底醬油、豆油伯蘋果淳、米酒、黑麻油

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三杯醬拌麵

小潔的廚房記事

將豬肉以燉煮入味的做法, 平均吸收麻油、醬油、米酒的香氣, 最後再加入大量的九層塔, 和麵一起拌著吃, 超香的!

食材:三層肉、老薑、辣椒、蒜頭、九層塔、麻油、醬油、米酒、白麵、砂糖、雞蛋

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Emily三杯雞G連醬汁都要舔乾淨

Emily Wu

三杯G也是我家老闆指定菜之一,每次只要三杯G一出現飯就得先多煮一點~老闆可是連醬汁都不放過~ 以前我都以為三杯G超難,一直不敢挑戰...

食材:雞肉兩人份、老薑、蒜頭、紅辣椒、九層塔、蔥段、米酒、醬油、冰糖、香油、麻油

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