找到 156 道的「酵母」食譜
培養酵母麵包 Lanre Lanre

低溫長時間發酵的鄉村麵包塗點奶油成絕品,或做普通發酵麵團變化出日式ラスク,甜甜圈,披薩,墨西哥餅,吐司,蔥油餅,麵包沙拉,吐司煎蛋,...

食材:培養酵母、水、高筋麵粉、糖、鹽、油、奶粉

火龍果汁酵母饅頭 Beth

用紅色火龍果汁做果汁酵母,再發麵做成饅頭,紅通通的顏色真是漂亮,隨意加了蔓越莓,微微的酸甜很對味。

食材:火龍果汁、酵母、果汁酵母、中筋麵粉、水、鹽、橄欖油

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[白神酵母]鮮奶芋到泥/芋泥土司 patty

天氣變涼了~ 來點甜蜜蜜的芋泥 可以當點心也可以當正餐! 加上白神酵母的作用 保濕度一流! 此配方為12兩土司模2條 也可以改成芋泥小餐包

食材:白神酵母、溫水、高筋麵粉、鮮奶、芋泥、細砂、蛋液、鹽、奶油

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岡本智美的果汁酵母麵包 - 柳橙汁版 Beth

用市售果汁、速發酵母粉與麵粉製作果汁酵母,再搭配低溫冷藏發酵法發酵麵糰,麵包成品鬆軟、自然香甜、好好吃喔!

食材:無鹽柳橙汁、速發酵母粉、高筋麵粉、柳橙汁、空玻璃瓶、無鹽奶油、鹽、水

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南瓜金牛角麵包(天然酵母) 陸蓮兒

食材:中筋麵粉、糖、南瓜泥、無鹽奶油、鹽、天然酵母麵糊

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‪‎鮮奶貝果‬(天然酵母) 陸蓮兒

食材:高筋麵粉、糖、鹽、水、天然酵母麵糊、鮮奶、無鹽奶油、雞蛋液、白芝麻

【Tomiz小食堂】葡萄乾酵母中種法 富澤商店.Tomiz

酵母液完成後的下一步就是——倒入麵粉後確實地培養酵母種,做出狀態絕佳的中種。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz...

食材:葡萄乾酵母液*1、北海道產全麥粉(春戀)、春豐高筋麵粉、開水、玻璃瓶(1L大小)*2

【Tomiz小食堂】基本葡萄乾酵母液 富澤商店.Tomiz

將葡萄乾酵母培育出更多的酵母菌吧!各種基本的食材都可發酵出酵母。 👉 更多食譜圖文教學:http://www.tomiz.com.t...

食材:有機葡萄乾*2、水*3、瓶子(1L大小)*4、微粒子精製白糖

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檸檬豆腐司康(酵母粉製作) 吳貞穎

食材:板豆腐(義美)、檸檬汁、糖、鹽、低筋麵粉、酵母粉(白玫瑰)、無鹽奶油

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天然酵母裸麥黑糖堅果饅頭 Catherine Huang

以黑麥 全麥餵養的元種 酵母活動力活潑 香氣足 即使存放於冷藏中 也能緩慢生長 因為有這麼優質的酵母 認真的製作了多款麵食 以饅頭類...

食材:金帆船高筋麵粉、鑽石低筋粉、有機黑麥、有機全麥、裸麥天然酵母、水、沖繩黑糖蜜、二砂糖、酪梨油、堅果 果乾、海鹽

【Tomiz小食堂】星野天然酵母發酵方法 富澤商店.Tomiz

食材:乾淨的廣口玻璃瓶、刮刀、開水(30度左右)、星野天然酵母

空氣感 酥脆鬆餅 (酵母粉) 陳采采

食材:牛奶、中筋麵粉、無鹽奶油、鹽、糖、速發酵母粉、蛋、小蘇打粉

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香蕉優格鬆餅(酵母版) Miao媽咪手作

食材:雞蛋、無糖優格、香蕉泥、速發酵母粉、低筋麵粉

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天然酵母奶香包 單身廚房

食材:水果種天然酵母、高粉、糖、鹽、奶粉、鮮奶、雞蛋(50g)、無鹽奶油

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葡萄乾司康(酵母版) annie

司康餅就是簡單的代名詞。快捷、方便的製作,不多會就可烤焙出爐,味道也是香鬆可囗。這回捨棄傳統的泡打粉,改用酵母粉,較為天然,類似麵包...

食材:高筋麵粉、鹽、奶油、牛奶、全蛋液、酵母粉、葡萄乾

天然酵母黑糖糕(無泡打粉&無小蘇打粉) 單身廚房

朋友詢問我是否會做黑糖糕?黑糖糕的食譜都是添加泡打粉或小蘇打粉讓它蓬鬆,既然要做就做個天然的黑糖糕。吃起來帶著Q感,不似以往做的麵包...

食材:白芝麻(隨意加)、樹薯粉(地瓜粉)、低粉、黑糖、高粉、蜂蜜、水果種天酵、溫水、橄欖油、冷水

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小檸檬瑪德蓮(酵母粉) 庫克的手作筆記

食材:雞蛋、砂糖、檸檬、低筋麵粉、酵母、無鹽奶油

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黑糖酵母發糕(電鍋版,無泡打粉) 維尼Winnie

食材:酵母麵糊、黑糖蜜、中筋麵粉、水(微溫)、黑糖、在來米粉、速發酵母粉、水、糯米粉(也可全部改為在來米粉)、蜂蜜、牛奶(水也可以)

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