找到 883「 茄子 」的食譜
樹子(破布子)炒茄子

西西烹飪筆記

用樹子來炒茄子,鮮甜度滿分! 詳見完整食譜 https://sisicooking.blogspot.tw/2017/11/blo...

食材:茄子、樹子、九層塔、鹽、橄欖油

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少油煙料理:茄子鑲肉-電鍋版

小牛的媽媽

有一段時間沒煮茄子了,逛市場時看到很多攤商賣茄子,而且是7條50元還真便宜品質也不差。想說住校的小牛今天會回家就買了吧!7條兩個人吃...

食材:茄子、豬絞肉、油蔥醬、鹽、素蠔油、薑末、細砂糖、辣椒、醬油、香油、蒜頭、太白粉

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川味皮蛋茄子肉醬

阿肉小廚娘

拌飯拌麵都好吃! 喜歡辣的可以再加辣油調整辣度

食材:茄子、絞肉(帶皮五花肉)、蠔油、皮蛋、醬油膏、蒜末、糖、青蔥、花雕酒或米酒、九層塔、辣椒、香菜

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味噌烤茄子

ginagogo

清爽的日式口味,烤到恰到好處時,外表乾乾脆脆,裡面濕軟,能保有茄子原味。 https://croquidien.wordpre...

食材:圓茄、味噌、味醂、醬油、糖、水、橄欖油

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茄子肉末

蔡小蔓

食材:茄子、絞肉、薑末、蒜末、蔥珠、醬油、砂糖

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魚香茄子-烤箱版

飄香筆記

用烤箱烤茄子大大減少了用油量, 也讓整道料理的口感清爽了許多, 健康下飯, 帶便當也很合適. *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! ...

食材:茄子、豬絞肉、豆瓣醬、大蒜 (切碎)、薑粉、白醋、青蔥 (切成蔥花)、米酒、麻油/香油、醬油、鹽、楓糖

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塔香茄子。用水煮法做出漂亮紫茄!

西西烹飪筆記

想要煮一盤顏色漂亮的紫茄,其實很簡單,用水煮法先把茄子燙熟,再下鍋炒很容易就成功囉!而且吃起來一點都不油膩! ►影片食譜 https...

食材:茄子、豬絞肉(粗)、蒜頭、醬油、鹽、辣椒、九層塔、橄欖油

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《美味便當菜》塔香茄子

Chloé Cookin'Fun

這次使用台糖安心豚的豬絞肉來做這道下飯的便當菜。拌炒豬絞肉時最怕有豬的腥味及油耗味,安心豚完全沒有上述問題,分隔盒裝的設計也很不錯,...

食材:茄子、辣豆瓣醬、台糖安心豚豬絞肉、醬油膏、蔥、糖、薑、米酒、蒜、辣椒、水、九層塔

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波士尼亞 蔬菜魚子醬:紅椒茄子醬

槑㕭

單稱為源自波士尼亞,不為實切,因為它廣泛使用於前南斯拉夫以及阿爾巴尼亞、土耳其、保加利亞等,作法因應區域習慣不同而有所改變。於此列入...

食材:紅椒(去籽,切塊)、辣椒(去籽,切塊)、鹽、茄子(切塊)、胡椒、蒜頭(切塊)、橄欖油、檸檬汁(醋)、清水

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【小磨坊】義式香草蕃茄牛肉丸子

小磨坊

牛肉丸咬下的瞬間,嘴裡散發出一股濃濃的香草香氣,搭配用新鮮小蕃茄熬煮的醬汁,清爽帶點酸甜滋味,偶爾還能咬到香蒜粒,味覺上饒富層次感。

食材:粗牛絞肉、粗豬絞肉、白吐司(去邊)、洋蔥、雞蛋、牛奶、小蕃茄、麵粉、小磨坊百搭香草、小磨坊玫瑰鹽、小磨坊蒜風味油、小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊洋香菜葉、小磨坊荳蔻粉

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【甜鹹絞肉茄子】

三寶媽簡單快速的#甄料理!

茄子先泡鹽水再炸過, 顏色依然紫得漂亮。

食材:茄子、絞肉、糖:醬油:米酒、地瓜粉

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塔香蒜味涼拌茄子

Emerald JJ in灶咖

茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。 茄子中有百分之九十是水分,富含膳食纖維及皂甘,...

食材:茄子、大蒜、醬油膏、辣椒、醬油、九層塔、冰糖、黑醋、香油

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