找到 404 道「月餅」的食譜
【中秋節】海棠酥 玩麵粉的日子

食材:豆沙餡、葵花籽、豬油、低筋麵粉、糖粉、水、紅麴粉

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椰糖杏奶果凍月餅 chun手作料理食堂

食材:特調蒟蒻果凍粉、清水、杏仁茶、椰糖(gula melakg)、細砂糖、香蘭葉、特調蒟蒻果凍粉(水晶凍)、香蘭葉(斑蘭葉)

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銷魂芋頭酥💃🏻 手作御膳房

食材:芋頭泥、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、紫薯粉

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冰皮月餅❤️ 怡伶

食材:糯米粉、在來米粉(粘米粉)、澄粉(可用低筋麵粉代替)、牛奶(可用水代替)、細砂糖、沙拉油、鹽、食用色素、內餡(可用自己想要包的餡料)、糕粉

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👩‍🍳蛋黃酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮(此配方做18個)、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙(每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液

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蛋黃酥 RuRu廚房

食材:中筋麵粉、糖、低筋麵粉、無水奶油、鹹蛋黃、水、豆沙餡、米酒

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【中秋節】奶香綠豆糕 玩麵粉的日子

食材:綠豆、冰糖、鹽、全脂奶粉、無鹽奶油

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免烤的冰皮荷花酥 Tommy's 烘焙

食材:冰皮粉、可以喝的冷水、紫薯餡、白油(或椰子油)

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👩‍🍳抹茶紅豆螺絲酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮配方(這配方可做20個)、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、鹽、水、無鹽奶油、油酥配方、抹茶粉、內餡、豆沙餡

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中秋月餅(微糖低油) 微糖3分甜

食材:轉化糖(可用蜂蜜代替)、食用油、市售烏豆沙、中筋麵粉、鹹蛋黃、蛋黃

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👩‍🍳彩虹鳳凰花酥(中秋限定) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:外皮材料(這裡配方做20個)、無鹽奶油、糖粉、全蛋、奶粉、帕瑪森起士粉、低筋麵粉、高筋麵粉、內餡、鹹蛋黃5個、鳳梨餡、調色(自由發揮哦)、紫薯粉~紫色、南瓜粉~黃色、草莓粉~粉紅色、抹茶粉~綠色、天然色膏(藍色)~用牙籤取

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【中秋節】抹茶紅豆酥 玩麵粉的日子

食材:烏豆沙、豬油、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、水、抹茶粉(含奶糖)

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