找到 913「 茄子 」的食譜
豆鼓鮮蚵茄子

chun手作料理食堂

前陣子悶熱吹電風扇,昨天突然風大開始穿長袖。很難穿衣服天氣! 少外出在工作的我,用家中僅有食材來做料理。因為前陣子苦瓜很貴,沒炒豆鼓...

食材:豆鼓、辣椒、醬油膏、米酒、糖、蚵仔、水、茄子、太白粉、蔥

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千層茄子與櫛瓜(Moussaka)

廚房女漢子-Rita's

ㄧ種類似千層麵的作法,只是麵皮換成了茄子和櫛瓜,與炒好的牛肉及事先準備的起司,層層堆疊後,再進烤箱~非常順口好吃,也很適合做為宴客菜...

食材:茄子、櫛瓜、牛絞肉、馬薩瑞拉起司、洋蔥、帕馬森起司、青甜椒、紅蘿蔔、蒜頭、巴西里葉、蕃茄、蕃茄糊、蕃茄醬、白葡萄酒或米酒、鹽、紅椒粉、黑胡椒粉、糖

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炸茄子

Hui-ping Peng

好吃的炸茄子唷

食材:茄子、胡椒粉、豬絞肉、紅蘿蔔、鹽、蔥、中筋麵粉、雞蛋

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三杯菌菇燒茄子

好菇道

天氣漸漸回暖,容易疲累與胃口變差,用下飯的料理與蔬食補充體力與營養最恰當。茄子是餐桌常見的家常蔬菜,富含豐富的維生素E和維生素P,與...

食材:好菇道-雪白菇、茄子、食用油、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、九層塔、蠔油、辣椒、米酒、砂糖、水

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茄子紅椒荸薺一鍋到底

Favor

如果你已經厭倦軟爛的茄子味,可以試試這道料理,紅椒和荸薺則是一樣討喜好吃喔 我的習慣是邊洗邊收,所以也會一起寫 我用的是烤鍋,平底...

食材:長茄子、紅椒、羅勒、荸薺、鹽

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彩椒炒茄子

DADA

好下飯的一道菜,清甜彩椒的甜味搭配吸收醬汁的茄子,甘甜鹹香。

食材:茄子、紅黃椒、蒜末、辣豆瓣醬、醬油

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紅酒釀梅子蕃茄🍅

美味J廚房

酸酸甜甜又開胃的健康小點

食材:小蕃茄、紅冰糖、紅酒、水、話梅、檸檬原汁

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茄子牛肉田樂燒

日立艸令

一般的茄子田樂燒只是抹上味噌醬燒烤的茄子;這個食譜是從之前在某間居酒屋吃到的,加了牛絞肉的田樂燒得來的靈感。

食材:圓茄、蔥花、蛋黃、味噌、牛絞肉、米酒、香油、砂糖

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不過油~魚香茄子

好奇煮婦

因為怕胖,所以討厭烹飪過程中過油這個步驟,但又擔心不過油茄子會煮不出色。幾經掙扎最後還是决定不過油,茄子的顏色確實没有過油來的鮮紫色...

食材:茄子、豬絞肉、辣豆瓣醬、蔥、醬油、水、白醋、薑末、糖、蒜頭、鹽、辣椒、油、花椒粉、太白粉水

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XO醬炒茄子。簡易食譜

西西烹飪筆記

用XO醬來炒茄子,讓茄子帶著鮮甜微辣的好滋味,超下飯的! 完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/...

食材:茄子、XO醬、醬油、青蔥、蒜頭、橄欖油

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鴻運當頭糖醋肉丸子【亨式蕃茄醬】

Miranda Teng

巔覆傳統只有酸及甜的糖醋料理,多加了些許辣味,讓糖醋肉丸子料理更多了層風味!是大小人都愛的家常菜亦是年節好料理

食材:肉丸子食材、豬絞肉、洋蔥、白胡椒、蒜末、亨式蕃茄醬(墨西哥辣味)、食鹽、紅蘿蔔、亨式蕃茄醬、綠花椰菜、醬油膏、糖、青蔥末、水、醋、玉米粉

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十分鐘上菜─茄味骰子牛肉

彧語千千

很簡單就可以上菜了,過年簡單上菜是很重要的事,不用花很多時間準備年菜,還能讓一家人圍爐吃一頓快樂的飯局。

食材:牛肉排、亨氏番茄醬-墨西哥辣味醬、綠花椰菜、鹽巴、黑胡椒粒、醬油、米酒

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