「印度咖哩雞」的食譜與作法，共 37 道

冬天就是要吃辣辣的咖哩雞!

食材：雞肉、洋蔥、雞高湯、碎蕃茄、印度咖哩粉(辣味)、紅蘿蔔、大蒜、薑、蘑菇、馬鈴薯

這食譜是參考料理書*初學者的第一本書-印度料理因為份量的關係，我自行更改了適合家人吃材料和辛香料。非常的濃郁，配上麵包，白米飯都...

食材：雞肉一隻，去皮、洋蔥（切碎）、小荳蔻 cardamom、蒜（切碎）、丁香clove、香菜籽 coriander、姜（切碎）、肉桂 cinnamon、紅椒粉 paprika、番茄（切塊）、月桂葉 bay leaf、薑黃 turmeric、腰果（炒香）、葛拉姆馬薩拉、牛奶、辣椒粉 cayenne、水、鹽、胡椒粉、奶油、沙拉油

🌴超下飯兼印度風味~椰香咖哩雞🌴 karenlala

這道咖哩雞充滿泰印風味，是媽媽的㩆手小菜，配以法包或米飯食用一流，絕對是十分好下飯😋😋👍🏻👍🏻 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜，...

食材：新鮮雞 (切件)、細馬鈴薯 (去皮切半)、番茄 (切塊)、洋蔥 (切塊)、蒜頭 (去皮拍扁)、指天椒 (切幼粒)、咖哩粉、印度咖哩醬

印度咖哩雞肉小飯糰【滿分早點X桂冠沙拉】甜姐兒玩廚藝

要擄獲情人家人的心，最好的方式就是為對方製作愛的早餐~雖然早晨趕上班時間非常匆忙，為了家人的健康我還是天天親備餐點，讓老公、小孩一早...

食材：桂冠原味沙拉醬、白飯、雞胸肉、咖哩粉、三色蔬菜、水煮蛋、塩、黑、白芝麻粒、海苔片

印度風香料雞肉咖哩椪椪白

找個悠閒的一天，在家稍微花點心思也可以製作出令人驚艷的美味，一切從原始香料開始，完全不加咖哩塊咖哩醬包或現成咖哩粉，使用原始香料引出...

食材：洋蔥（切小丁）、新鮮蕃茄（切小丁）或番茄罐頭、帶骨雞肉（剁大塊）、優格、椰奶（可隨喜好增減）、蒜泥、薑泥、香菜切碎、鹽、熱水、蜂蜜、［提味香料］豆蔻、［提味香料］肉桂、［提味香料］丁香、［基本香料］薑黃粉、［基本香料］卡宴辣椒粉、［基本香料］莞荽籽粉

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印度風味咖哩雞佐香料飯(上) fellisia

食物的顏色與香氣是最能療癒人心的解藥,這道印度風味咖哩雞與香料飯一端上桌,不但喚醒了味蕾,也讓用餐的氣氛跟著愉悅了起來!喜愛異國料理...

食材：雞里肌、洋蔥末、薑末、豌豆仁、蒜末、蕃茄醬、咖哩粉、橄欖油、白胡椒粉、鹽

印度風味咖哩雞佐香料飯(下) fellisia

食物的顏色與香氣是最能療癒人心的解藥,這道印度風味咖哩雞與香料飯一端上桌,不但喚醒了味蕾,也讓用餐的氣氛跟著愉悅了起來!喜愛異國料理...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、葡萄乾、咖哩粉、生米、水、鹽、香菜末、薄荷葉末、杏仁碎、橄欖油

印度咖哩雞詳細教學娜塔Nata

這道噴香美味的印度咖哩雞，全靠天然食材和基礎香料熬出，澆一些在白飯絕對會讓人一口接一口吃不停嘴！可是炒的過程很享受很療癒、嚐起來香滋...

食材：蕃茄片、洋蔥丁、大蒜泥、薑泥、冷水、砂糖、去骨雞腿肉切塊、鹽、薑黃粉、紅椒粉、芫荽粉、香菜碎、熱水、橄欖油

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印度雞豆素食咖哩家樂福廚房

雞豆咖哩不論配米飯或是配燒餅麵包都很搭，可做為印度烤餅(naan) 的沾料，也可做為其他菜餚的鍋底，獨特美味！更多食譜請見《家樂福...

食材：沙拉油、家樂福嚴選大蒜、肉桂、紅椒粉、禾法頌普羅旺斯蕃茄泥、家樂福雞豆罐頭(將水份瀝乾)、鹽、洋蔥、薑泥、孜然粉、薑黃粉、罐頭椰奶、蔬菜高湯、香菜、糖

印度咖哩烤雞 Ke-en Kitchen

這是零失敗料理、優酪乳、咖哩醃後能使肉質變得又嫩又香、也是一道不油膩料理、配飯或者夾麵包都很適合

食材：雞腿（去骨）、優酪乳、咖哩粉、蒜泥、鹽、糖

印度咖哩雞肉燴飯 Angel Lin

配方咖哩塊使用方便、但是添加物太多。而印度咖哩粉可因應不同食材來變化烹出恰如其分的味道。我喜歡乾爽的口感；使用印度咖哩粉來炒菜、炒飯...

食材：長秈米飯、雞胸肉、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、新鮮玉米粒、*櫛瓜、［調味料］印度咖哩粉、［調味料］海鹽、［調味料］砂糖、［調味料］蒜末

簡易印度咖哩雞澄子

傳統的印度咖哩雞（Chicken Tikka Masala）需要以烤箱焗烤，需要較長的時間準備…… 這個簡易版讓你沒有烤箱的情況下...

食材：去骨雞肉、薑、紅洋蔥、*茄膏（tomato puree）、*麻油、*Masala 咖哩粉（Garam Masala）、*薑粉（Ginger Powder）、*黃薑粉（Turmeric Powder）、*辣椒粉（Chili Powder）、*蒜粉（Garlic Powder）、*香菜粉（Coriander powder）、*老抽、熱水、牛油/椰子油