找到 25 道使用了「c.蛋白」的食譜
橙香蜂蜜蛋糕 蜜塔木拉

加入柳皮果醬和味醂,讓蜂蜜蛋糕吃起來甜而不膩,烤後的靜置封存是決定口感的關鍵,綿密溼潤的口感,大人小孩的最愛。 蜜塔木拉咖啡 h...

食材:A蛋黃液、B蜂蜜糖液、蛋黃、C蛋白霜、細砂糖、牛奶、其他、味醂、蛋白、蜂蜜、塩、低筋麵粉、橙皮果醬、沙拉油

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母親節蛋糕~阿牟蛋糕-香草戚風蛋糕💕 嘉藥食品系shujyun子屋雅食

洋溢著濃濃的5月感恩節即將到來,今年的母親節前夕,從未做過生日蛋糕,送給娘家媽媽的我,想說嘗試一下吧!親手做了1個蛋糕送給了她,來證...

食材:蛋糕體(3塊)A.蛋黃、光泉全脂保久乳、葵花油、細砂糖、塩、B.低筋麵粉、泡打粉、香草粉、C.蛋白、塔塔粉、D.巧克力榛果醬、E.自由女神牌草莓果醬、F.鮮奶油、G.鳳梨罐頭(切小塊)、H.水蜜桃罐頭(切小塊)、I.芋泥(蒸熟+糖搗泥)

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父親節蛋糕~柳橙奶油檸檬戚風蛋糕💕 嘉藥食品系shujyun子屋雅食

食材:檸檬蛋糕體(8吋)-A.蛋黃、細砂糖、葵花油、光泉全脂保久乳、檸檬汁、B.低筋麵粉、泡打粉、C.蛋白、D.巧克力榛果醬、E.鮮奶油、F.藍莓、G.柳橙(榨汁)、H.芒果(切塊)

Julia Child杏仁巧克力蛋糕 Du's kitchen

記得在學校老師播了"美味關係"的影片,裡頭出現這款巧克力蛋糕,看得我超想吃!所以上網查了一下,但全都是原文食譜看也看不懂,過了一陣子...

食材:A苦甜巧克力、A蘭姆酒或黑咖啡液、B無鹽奶油、B砂糖、B蛋黃、B香草精或杏仁香精、B杏仁粉、B低筋麵粉、C蛋白、C砂糖、牛奶巧克力、無鹽奶油、蘭姆酒、杏仁片

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南瓜乳酪條 annie

非常喜歡南瓜的鬆軟綿密,黃澄澄的色凙,好吃又好看,是家中常備的食材。經常用來做甜點麵食。這個南瓜與乳酪結合的蛋糕,黃色的蛋糕體搭配黑...

食材:A:Oero餅乾、A:奶油、B:南瓜、B:奶油乳酪、B:糖粉、B:蛋黃、B:蛋白、B:奶油、B:動物性鮮奶油、C:蛋白、C:糖

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香濃乳酪戚風蛋糕 CarrieKuo的玩味廚房

喜歡戚風的輕輕柔柔,喜歡cream cheese濃濃的奶香.喜歡!!

食材:A.奶油乳酪、A.蛋黃、A.細白糖、B.檸檬汁、B.檸檬皮屑、B.優格、B.植物油、C.蛋白、C.細白糖、C.鹽、D.低筋麵粉、D.無鋁泡打粉

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焦糖蘋果慕斯 annie

材料表雖然列得很長,但依然是基本戚風蛋糕的作法。慕斯體以焦糖奶油為主,多一個熬煮焦糖的工序。雖然用的鮮奶油量不少,但有焦糖的中和,卻...

食材:蛋糕體:、A:低筋麵粉、A:泡打粉、A:蘇打粉、A:可可粉、B:水、B:奶油、沙拉油、糖、蛋黃、C:蛋白、C:塔塔粉、C:糖、慕斯體:、吉利丁粉(泡水45g)、動物性鮮奶油、蘋果餡、葡萄乾、橘子酒、香草精

幸福蛋糕:給婆婆的《鳳梨乳酪慕斯蛋糕》 瑪莉的料理世界

這是我生平的第二個手作蛋糕 脫模後的感覺還不差,蠻有那麼一點樣子的 事實上, 《鳳梨乳酪慕斯餡》搭上《薄荷巧克力》 真得是超對味兒 ...

食材:(1)消化餅、(2)無鹽奶油、(3)薄荷巧克力、(4)手指餅乾、(A1)鮮奶油、(A2)細砂糖、(B1)卡夫菲力奶油乳酪、(B2)自製蘋果鳳梨果醬、(B3)細砂糖、(B4)原味優格、(C1)蛋白、(C2)細砂糖

輕乳酪蛋糕 Jenny

食材:A.三花奶水、A.玉米粉、B. 乳酪、B.動物鮮奶油、B.三花奶水、B.奶油 (無鹽)、C.蛋白、C.細砂糖、C.玉米粉、C.醋、蛋黃

我的巧克力蛋糕捲(簡易濃縮版) MANDY

實驗了2次總算知道為什麼之前卷都會裂開,謝謝好友指點迷津,也在此跟大家分享之前我失敗的經驗談

食材:A低筋麵粉60g可可粉30g、B橄欖油30cc牛奶50cc、B糖20g蛋黃5顆、C冰蛋白5個糖50白醋5cc、D冰動物性鮮奶油130cc加15g糖

巧克力馬卡龍 【烘焙展食譜募集】 GMP

第一次挑戰馬卡龍時失敗了,不甘心就這樣放棄,因此上網找了好多資料,細細研究比叫每種做法的差異,第二次挑戰時烤了整整三大烤盤,每個都有...

食材:(A)純糖粉、(A)杏仁粉、(A)可可粉、(A)蛋白、(B)糖、(B)水、(C)蛋白、(C)細砂糖

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蓁料理♥日式輕乳酪蛋糕 蓁料理

綿密細膩.入口即化 香濃的乳酪味道瞬間在嘴裡散開 是ㄧ款非學不可的蛋糕 快來看看作法吧! (此食譜份量為4個橢圓形烤模)

食材:蛋黃、(a)鮮奶、(a)玉米粉、(b)乳酪、(b)動物鮮奶油、(b)鮮奶、(b)奶油、(c)蛋白、(c)細砂糖、(c)玉米粉、(c)工研醋(或是檸檬汁)

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蘋果起酥舒芙蕾 annie

這是一道口感極為豐富的甜品,既有舒芙蕾的綿細,濃濃的奶香,爽脆的蘋果,微帶酒香的海綿蛋糕,趁熱吃滿口都是幸福,食材看來很多,做起來並...

食材:Acreamcheese、A糖、A優格、A玉米粉、A葡萄乾、A青蘋果、A全蛋、B動物鮮奶油、B牛奶、B蛋黃、b糖、B玉米粉、B檸檬、c蛋白、C糖、海綿蛋糕、白蘭地酒

榛果咖啡蛋糕 annie

食材:蛋糕體:、熱開水、即溶咖啡粉、(A全蛋、(A蛋黃、(A糖、(B沙拉油、(B鮮奶、低筋粉、泡打粉、C鹽、c蛋白、C糖、內餡:、榛果醬、吉利丁粉、水、動物鮮奶油

棉花糖❤ Tzu-Yun Hsieh

冷冷的天氣,放在可可或咖啡上,溫暖一下~

食材:A糖、精緻水麥芽、水、B吉利丁片剪細條狀、冷開水、c蛋白、糖、檸檬汁、調色草莓粉水或洛神花水熬煮、任一有顏色的粉水、鋪底防沾用日本太白粉或太白粉一般太白粉一定要烤熟

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波士頓派 annie

簡單好做零失敗率的美味蛋糕,纇似戚風蛋糕的作法,口感卻比戚風濃郁!

食材:a蛋黃、A全蛋、A糖、沙拉油、b低粉、B玉米粉、b泡打粉、B奶香粉、c蛋白、C糖、植物鮮奶油、什錦水果

草莓彩繪蛋糕 annie

先將圖形烘烤定型,再完成蛋糕麵糊,成品完成後用彩筆繪上圖案,讓平凡的蛋糕卷披上了彩衣,生色不少,這第一次的試作,只能說是印象派,草莓...

食材:a蛋黃、A桔子水或牛奶、A無鹽奶油、A沙拉油、b低粉、B玉米粉、c蛋白、C塔塔粉、C糖、圖案部份、蛋白、糖、低粉、玉米粉、草莓香精

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檸檬慕斯蛋糕 annie

檸檬醬的微酸,一片青檸的簡單裝飾,使得蛋糕呈現沁人心脾的清涼,一款夏日的甜品.

食材:蛋糕體、a蛋黃、A糖、桔子汁、沙拉油、B低筋粉、b泡打粉、B奶香粉、c蛋白、C糖、C塔塔粉、慕斯餡料、檸檬醬、植物鮮奶油、動物鮮奶油

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