找到 60 道使用了「12兩吐司模」的食譜
超軟蔾麥吐司-液種法 Elma玩麵粉

前幾天在粉專發了, 這款"超軟蔾麥吐司", 本想應該會乏人問津, 所以吐司製程一張都沒拍, 沒想到還蠻受歡迎的呢! 趁假日有空, 又...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、生蔾麥、奶粉、鹽巴、無糖優格、鮮奶、無鹽奶油、煮熟蔾麥

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湯種蜂蜜栗南瓜吐司(手揉麵包) 三也の手作小廚房

秋天涼涼的天氣,想到Carol老師分享的蜂蜜南瓜吐司,躍躍欲試的我便來試試看,更改了一些食譜的材料與作法,讓南瓜吐司更柔軟好吃! ...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、湯種麵糊、南瓜泥、蜂蜜、鹽巴、無鹽奶油、雞蛋、速發酵母

南瓜吐司-中種法 Elma玩麵粉

最近的新寵是這款南瓜吐司, 自從吐司改用中種法來製作後, 就深深的喜愛上這方式。 把它應用在, 難搞的南瓜吐司上面, 成品細緻又有彈...

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、水、新鮮酵母、糖、奶粉、南瓜泥、鹽巴、鮮奶、老麵(可省略)、無鹽奶油

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芝麻全麥吐司 傑咪烘焙實驗室

懶的等基礎發酵就都送進冰箱吧~

食材:12兩吐司模、全麥麵粉、高筋麵粉、一顆全蛋加牛奶、糖、速發酵母、黑芝麻粉、玄米油/橄欖油、鹽

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超軟Q白可可吐司 空空

同事送了一罐很罕見的”白可可”粉,於是就迫不及待的拿來嘗試製作各種甜點🤡 這款吐司因為添加了鮮奶油,質地上更加的柔軟🥰

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、白可可粉、無鹽奶油、細砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶油、冷水

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葡萄乾全麥吐司 傑咪烘焙實驗室

把材料換成比較健康的成分,隔天冷了一樣可以彎腰、一樣好吃!

食材:12兩吐司模、全麥粉、牛奶、液種、速發酵母、高筋麵粉、黑糖(或白砂糖)、溫水(溶化黑糖用,砂糖就不用)、酵母、蛋、橄欖油/玄米油(或無鹽奶油)、鹽、葡萄乾(可不加)

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升級版南瓜吐司 蘇菲的彩色城堡

使用美味的特級南瓜,再添加各項天然食材,所完成的南瓜吐司,不僅香氣四溢,內地組織更是綿密、細緻、柔軟到讓人停不了口呢! 歡迎大家加...

食材:南瓜泥、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、蜂蜜、全蛋、水、無鹽奶油、12兩吐司模

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優格吐司-水合法 Elma玩麵粉

善用工具與方法,只要攪打40秒,就能輕鬆完成難搞的吐司麵團。 成品軟綿綿,一出爐放涼沒多久,就吃掉半個..這配方做過無數次,一直很受...

食材:高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、奶粉、無糖優格、水、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油

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優格鮮奶吐司-水合法 Elma玩麵粉

這款吐司採用自我分解法(水合法), 成品出來軟綿綿的, 真的很好吃! 優格真的是很棒的東西, 添加在麵糰裡, 除了組織會變得較柔軟...

食材:高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、奶粉、無糖優格、牛奶、老麵(可省略)、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油

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山峰牛奶吐司 家常菜

好吃牛奶吐司,柔軟香甜口感佳💋 注意事項:水合法的酵母需後放,我使用燕子牌後放溶解效果正常,如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。

食材:高筋麵粉、細砂糖、牛奶前183g 後3g、鹽、無鹽奶油、室溫牛奶(擦麵糰表面用)、燕子高糖酵母粉、12兩吐司模

小玉西瓜吐司 燕子的小窩

最愛小玉西瓜了~用鮮奶油吐司的配方來做,成果真是讓人想一片接著一片~

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、低筋麵粉、削皮紅蘿蔔、奶粉、水、酵母粉、抹茶粉、細砂糖、鹽、可可粉、蛋、紅蘿蔔汁、鮮奶油、蔓越莓、鮮奶

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優格吐司-液種法 Elma玩麵粉

一杯黑咖啡, ㄧ份美式炒蛋, ㄧ大盤生菜還有小番茄點綴, 再加上一片, 烤與不烤都很好吃的自製吐司, 這是專屬於我跟我的家人, 在假...

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、原味無糖優格、12兩吐司模、牛奶、分割260g/個、砂糖、鹽、無鹽奶油

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超綿密白吐司 Claire手作廚房

單純的食材可以吃得到麥香&綿密的口感,這款白吐司是我家早餐桌上最常見到的麵包,拿來夾火腿蛋或肉片也很合適喔~

食材:高筋麵粉(洽發卡美里亞)、鮮奶、12兩吐司模、糖、塩、奶油、酵母粉

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蜂蜜黑麥吐司(中種法) 煮吃是七逃

這款麵包是AO攪拌機的麵包示範課所學的,我將直接法改成中種法,整體上組織更細緻,保水性也比較好,這是中種法的優點與特性。

食材:12兩吐司模、高筋麵粉70%、乾酵母1%、法國麵粉25%、水40%、黑麥麵粉8.5%、無鹽奶油13%(室溫)、奶粉5%、糖10%、牛奶30%、蜂蜜10%、鹽巴1.5%

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紫薯雙色吐司 Judy 烘焙亂亂玩

這款是利用紫薯粉完成的吐司,除了視覺效果,軟柔又好吃唷! 詳細圖文請參考 臉書 https://www.facebook.com/...

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋2顆+水、紫薯粉、細砂糖、熱水、全蛋液、奶粉、12兩吐司模、鹽、發酵奶油

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牛奶吐司 Judy 烘焙亂亂玩

這是一款用奶粉做的吐司, 但風味絕不比鮮奶吐司遜色,反正自己做的,家中有什麼就利用什麼來做…

食材:高筋麵粉、水、速發酵母、12兩吐司模、奶粉、煉乳、細砂糖、鹽、發酵奶油

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綜合果乾吐司 Sharon Chiang

鬆軟好吃,採椰子花蜜糖較為低GI 內餡可依自己喜歡做變化

食材:高筋(彩虹)、低筋(洽發)、無鹽奶油、椰子花蜜糖(可換砂糖)、酵母、鹽、煉乳、鮮奶、雞蛋、綜合堅果、12兩吐司模、蛋液

巧克力蛋糕吐司 酒國公主烘培日記

食材:12兩吐司模、高筋麵粉、細砂糖、低筋麵粉、速酵粉、無糖可可粉、蛋白、鹽、蛋黃、檸檬汁、雞蛋、牛奶、植物油、奶油

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