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黑胡椒奶油蟹 廚房女漢子Rita's

香辣好吃的黑胡椒蟹,醬汁是重點!螃蟹不過油直接用優質橄欖油入鍋炒出香氣,再倒入醬汁熬煮到濃稠,讓每一口螃蟹都香濃美味~這個醬汁用來沾...

食材:肉蟹2隻、洋蔥、無鹽奶油、巴西里葉、麵粉、蒜頭、不辣的辣椒、薑片、黑胡椒粉、豆鼓、咖哩葉(可有可無)、醬油、蠔油或醬油膏、米酒、水或雞肉高湯、棕櫚糖(調整用)、鹽(調整用)

黑蒜頭秀珍菇 sumi

黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受. 把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試做...

食材:袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

懶人料理 番茄燉牛肉 李美靚

不需要有高超的烹煮技巧,只需把食材切好通通放進鍋子燉煮.等待時間到,一鍋美味料理就完成,可單獨成湯,也可搭配麵條,白飯,就成了牛肉麵...

食材:半筋半肉的牛肉、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、老薑、水、蒜頭、蔥、大辣椒、大顆牛番茄

陳醋香絲瓜 sumi

配陳醋也不錯啊~.

食材:絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯

八角醬油滷高麗菜 KOKO好食光

🍚零技巧下飯便當菜🍚 我個人非常欣賞八角的造型,覺得它生得真好,擺起來賞心悅目~剛好最近高麗菜不小心買太多,加點醬油隨便滷一下就很好...

食材:高麗菜、大蒜片、辣椒片、薑粉或薑泥、八角、醬油、糖、白醋、清水、麻油、黑芝麻(裝飾用)

白菜滷蹦皮【懶人版】 Joyce(菜鳥廚娘🍳)

沙茶香是我從小對白菜滷的記憶。 蹦皮=炸豬皮(台語)是我最愛這道菜的地方,如果有不敢吃蹦皮的人,真是太可惜了! 這是我第一回試煮...

食材:大白菜、扁魚乾、沙茶醬、乾香菇、薄鹽醬油、蝦米🦐、雞精粉、蝦皮、辣椒🌶️(可省略)、油蔥酥、乾豆皮、蹦皮(炸豬皮)、高湯

👩🏻‍🍳涼拌海帶根 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

簡單的涼拌料理。

食材:海帶根-清洗3次、薑-切片、辣椒-切碎、米酒、大蒜-切末、白芝麻、八角、胡椒粉、黑胡椒粉、味醂、鹽巴、五味粉、醬油膏

❤️地中海風味鮭魚排❤️ 蜜鴨甘丹煮

地中海飲食是全球知名的健康飲食類型,對於預防心臟病、癌症的益處早為人所知,目前美國哥倫比亞大學更發現,地中海飲食有助減少老人失智症的...

食材:鮭魚、馬鈴薯、辣椒(或乾辣椒、花椰菜、蒜頭、洋蔥、粗黑胡椒粉、玉米筍、鹽、紅番茄、白酒(葡萄酒

【腰瘦早餐首選】洋蔥圈鑲蛋吐司抹酪梨醬 大雁文化

說到黑麥吐司和洋蔥麵包,就會令人想起紐約上西區的老牌美食超市、以早午餐主食著稱的Zabar’s。 本食譜摘自《腰瘦早餐:100種簡...

食材:無麩質黑麥吐司、酪梨、大蒜粉、特級初榨橄欖油、直徑3吋、厚½吋的洋蔥切片、雞蛋、辣椒片、鹽巴和黑胡椒

香糟老子排 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

江浙菜 – 香糟老子排, 肋排經過酥炸再加上用快鍋滷煮過, 放入紅糟滷過讓肋排更加多汁軟嫩, 吃完還會意猶未盡的舔指!

食材:小肋排、蔥、醬油、薑、糖、綠椰菜、酒糟、辣椒、紹興酒、滷包

惡魔蛋改 吳漢清

食材:蛋、辣椒醬、甜椒丁(或蔬菜丁)

三杯雞 carol

食材:蒜頭、薑、麻油、辣椒、米酒、雞肉、水、醬油、糖

宮保高麗菜 Sammi Liang

食材:高麗菜、蔥、醬油、蒜頭、鹽、薑、水、乾辣椒、白醋、花椒粒

洛神蜂蜜雞排麵 小潔的廚房記事

洛神蜂蜜醋以1:5的比例加入開水調成冰飲,清涼平衡身體酸鹼值。也可調成醬汁搭配雞肉入菜,酸香助開胃,淡淡蜂蜜天然微甜~增添味蕾層次,...

食材:雞胸、麵條、清水、大陸妹、海鹽、醬油、青蔥、白胡椒粉、百家珍 洛神蜂蜜醋、低筋麵粉、蒜末、乾辣椒

鹹酥蟹管肉 chun手作料理食堂

平常覺得螃蟹來能用炒或炸,蟹管肉是拿來煮湯或羹。有人請我炒帶殼蟹管肉,炒時不容易入味。這次懶人已脫殼的殼蟹管肉做酥炸鹹酥吃看看,很好...

食材:蟹管肉、中筋麵粉、香油、雞蛋、鹽、紅色麵包粉、胡椒粉、蔥花(末)、辣椒末、蒜末

炒粄條 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:蛋、洋蔥、香菇、蝦米、蠔油、高麗菜、辣椒、白胡椒、鹽、粄條

刈包 Puff芙

我是直接買現成的刈包包 之所以做12個刈包,是因為物價上漲得厲害 以前一包刈包$50有10個,足夠我們一家吃 現在一包刈包$50只...

食材:刈包、五花肉、醬油、酸菜、米酒、沙拉油、香菜、砂糖、蒜切末、花生粉、蠔油、辣椒、糖粉、水、蔥、薑、白胡椒、八角

星洲胡椒炒蟹 波堤加加

說到新加坡必吃美食除了肉骨茶、海南雞飯 還有不能錯過的星洲胡椒炒蟹! 秋天正是吃螃蟹的季節~ 胡椒醬汁炒的香氣十足,搭配正肥美新鮮的...

食材:紅蟳、薑片、白胡椒粒、蒜片、粗粒黑胡椒粒、蔥段、九層塔、辣椒、奶油、醬油、米酒、麻油、糖、鹽、太白粉

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