用白蘿蔔取代麵條,充滿異國風味辛香、開胃酸甜爽口。 超簡單,切碎切末調味攪拌即完成~ 我那吃人間正常食物的娘也大讚喲~😂 冬吃蘿蔔...
食材:白蘿蔔、酪梨、蕃茄、黃甜椒、蒜瓣、香菜、九層塔、海鹽、黑胡椒、檸檬汁、醋、橄欖油
記得二十多年前在鶯歌工作時,常去一家餃子館,配著台式泡菜和酸辣湯相當美味,而印象中的泡菜我覺得不像生醃的,所以試著用川燙的方式來做
食材:高麗菜(約800g)、冷開水、糖、醋、鹽(可略)、辣椒(可略)、香菜(可略)、紅蘿蔔(可略)、香油(可略)
某日在冰箱挖到一顆皮蛋,但家裡剛好沒豆腐了,乾脆就一樣攪爛做成麻辣口味配吐司,沒想到也一樣很搭。(但我合理懷疑也是因為我當時很餓哈哈...
食材:皮蛋、醬油膏、糖、蒜泥、醋、花椒辣油、蔥花