找到 176 道使用了「鴨胸」的食譜
芹香鴨片杏鮑菇 鍾忞圻

食材:鴨胸肉、芹菜、行天宮秘製杏鮑菇、醬油膏、米酒、薑絲、麻油

嫩煎鴨胸佐洋蔥醬汁、烤南瓜泥 靜姐

煎鴨胸其實很簡單,重點就是把鴨皮煎焦脆,鴨肉不要煎過頭即可;鴨肉跟牛肉一樣,煎到半熟,粉紅色帶著肉汁的程度最好吃。禽類本身肉味十足,...

食材:鴨胸、鹽、黑胡椒粉、乾燥巴西里、白酒、核桃南瓜、洋蔥

香煎鴨胸 湯瑪仕微食堂

傳統的鴨胸製作,往往會覺得油膩十足。藉由蔬菜的搭配,與略帶酸甜的醬汁輔佐,油膩的鴨胸也可以變成清爽的晚餐料理!

食材:法式櫻桃鴨胸、凡司特薩塔香料、柳橙汁、義大利巴薩米克醋、砂糖、時令的蔬菜、大蒜 切碎 少許、Real salt海鹽

香酥脆皮鴨胸 小紅莓

鴨皮金黃酥脆,鴨肉鮮嫰多汁欲滴⋯⋯

食材:鴨胸、塩、黑胡椒、生菜(芝麻葉、綠火焰)、堅果油、巴薩米克醋、紅酒、五香粉、塩、黑胡椒、百里香

蜂巢芋泥煙燻鴨 戚小媽

食材:芋頭、澄粉、胺粉、鹽、豬油、煙燻鴨胸

法式香橙鴨胸 姥姥廚房

這道菜保留了鴨胸的軟嫩外,將鴨皮煎至香脆,並用香橙中的酸味去除鴨肉的膻味,帶出鴨胸肉的咸鲜,是一道果香濃郁,開胃且清爽不油腻的美食。

食材:鴨胸、鹽、黑胡椒粉、糖、鎮江醋、鮮橙皮屑、橙肉、橙汁、雞高湯、蒜頭

鴨油櫻桃鴨胸秋葵蛋炒飯 鍾忞圻

用法式煎櫻桃鴨胸煉出的鴨油和吃剩的鴨胸肉丁,加上秋葵、蛋,和飯一起拌炒,就是快速又營養均衡的便當

食材:鴨油、鴨胸、秋葵、雞蛋、醬油

免舒肥-氣炸櫻桃鴨胸 Amy Li

以往為了讓鴨胸可以嫩口,會先舒肥,再煎或烤,這次全程用氣炸的方式,竟然比舒肥的方式更嫩口喔!

食材:櫻桃鴨胸肉、鹽、黑胡椒蒜味鹽

香煎鴨胸佐蘋果醬 Shenny Tung

食材:煙燻鴨胸、蘋果(塊、蘋果(粒、蜂蜜、白酒、高湯或水、醋、牛油

法式嫩煎鴨胸佐藍莓醬(舒肥法) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

老公生日,煮婦用舒肥機做了這道「舒肥嫩煎鴨胸肉佐藍莓醬」, 舒肥低溫烹調法,讓每一個食材都有屬於它最適合的溫度。 第一次挑戰煎鴨胸,...

食材:鴨胸、橄欖油、蒜片、海鹽、配菜、馬鈴薯、球芽甘藍(用米杯量)、黒胡椒、藍莓醬、藍莓(用米杯量)、砂糖、水(用米杯量)、檸檬

舒肥鴨胸佐紅酒醋 安柏休日食驗室

食材:鴨胸、鹽、黑胡椒、蒜頭、迷迭香、橄欖油、紅酒醋

香煎櫻桃鴨胸&鴨油煎薯塊 梁小蝶

完整食譜:https://reurl.cc/mgAVY 櫻桃鴨胸豐富的油脂含有高比例不飽和脂肪酸, 是很健康的優良肉品食材, 釋出的...

食材:櫻桃鴨胸、鹽、黑胡椒粒、馬鈴薯

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麻油炒鴨胸 愛家愛吃

食材:帶皮鴨胸、老薑、鹽、米酒

【脆皮烤鴨胸】 全富水產

櫻桃鴨胸也可以在家用烤箱完成一道美味的脆皮烤鴨!

食材:櫻桃鴨胸肉、麥芽糖(脆皮水)、白醋(脆皮水)、水(脆皮水)、五香粉鹽巴

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【影片】慢煮香橙鴨胸【老娘的草根飯堂】 老娘

這個鴨胸我想做很久了! 其實之前都有做過不同的菜式 始終效果跟我想像有點出入 這次先煎,後慢煮,再煎,盡量去掉鴨肥! 不會太膩,也不...

食材:橙、鴨胸、橙皮、鹽、洋蔥、黑椒粉、橙汁、橙酒/其他洋酒、蜂蜜、慢煮鴨汁

氣炸鍋料理之酥烤鴨胸 男生宿舍

外皮酥脆 肉質鮮嫩保有肉汁 搭配胡麻生菜🥬吃起來完全沒有油膩感 非常好吃 連孩子都一口接一口

食材:鴨胸240g左右、米酒、鹽巴、細的白胡椒粉、美生菜、胡麻醬、粗顆粒黑胡椒粉

♥我的手作料理♥鹽煎鴨胸排 Sakura Wang

鴨肉中富含女性常缺乏的鐵質,以及維持活力不可或缺的維他命B1、B2和A等營養素,第一次嘗試鴨胸料理,簡單的調味滋味就很豐富

食材:鴨胸肉、海鹽、胡椒、男爵馬鈴薯、迷迭香、菠菜、鮮奶油、奶油、鹽

煎烤法式櫻桃鴨胸 meiling

食材:櫻桃鴨胸一片、黑胡椒粗粒、鹽、香橙、檸檬、草莓果醬、百里香

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