找到 6 道使用了「鴕鳥絞肉」的食譜
爺爺的肉丸子湯 Leila Tsai

食材:有心鴕鳥絞肉、豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、香菜

有心食譜:麻婆豆腐 郭旭英

滑嫩的豆腐加上替代豬絞肉的鴕鳥絞肉,是一種新鮮的感受,且鴕鳥絞肉較無其他種類絞肉的腥味喔!

食材:鴕鳥絞肉、嫩豆腐、蒜末、蔥末、辣椒末、花椒粒、玉米粉水、豚骨高湯、豆瓣醬、辣椒醬、糖

有心食譜:港式腸粉 郭旭英

鴕鳥絞肉加入鹽攪和時,可甩拍多次增加黏性,讓內餡與板條皮可黏合,肉質也比較Q,整體的港式腸粉口感也較佳。

食材:鴕鳥絞肉、板條皮、醬油、水、糖、香油、魚露、胡椒粉、薑末、蔥

有心食譜:三絲小丸子 郭旭英

http://www.withheart.com.tw/;http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/...

食材:鴕鳥絞肉、綠竹筍、黑木耳、紅蘿蔔、中式芹菜、馬蹄薯、甜豆莢、青蔥、雞高湯、小番茄、地瓜粉、胡椒粉、鹽巴、]豬板油、清醬油、香油

有心食譜:鴕鳥肉起司餅 郭旭英

食材:鴕鳥絞肉、黄起司、洋蔥碎、法國麵包、牛奶、蛋黃、麵包粉、蝦夷蔥、日式冬粉、美乃滋、日式和風醬

有心食譜:咖哩漢堡排 郭旭英

http://www.wretch.cc/blog/ostrichkuo/5680656 咖哩鴕鳥漢堡排,選用鴕鳥絞肉做成肉排,搭配...

食材:鴕鳥絞肉、大蒜、洋蔥、蛋、中筋麵粉、鹽、胡椒、雞粉、橄欖油、咖哩塊、馬鈴薯、蒜頭、紅蔥頭、鮮奶、鮮奶油、高麗菜絲

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