找到 6,893 道使用了「高湯」的食譜
肉豆腐 Duncanの料理研究室

肉豆腐,日本家庭的定番家常菜之一,與馬鈴薯燉肉可以說是同一檔次,但比起馬鈴薯燉肉的高澱粉量則相較於清爽一些、負擔少了一些,其基本的食...

食材:板豆腐、牛五花(用豬五花也可以)、柴魚高湯、青蔥、清酒(or 米酒)、蒟蒻絲、醬油、大蔥(有則省略青蔥)、味醂、砂糖

沙茶魚頭鍋 不打烊廚房

夜晚已經有秋風的涼爽,餐桌開始擺上各式鍋料理, 使用油煎的方式處理食材,醬料中調了一點味噌提味,湯頭冒著香氣卻不膩的喝出清爽感。

食材:鮭魚頭、鮭魚骨、雞湯、嫩豆腐、柴魚高湯、沙茶、白菜、醬油、寬冬粉(預煮至8分熟)、味噌、豆皮、糖、鴻禧菇、紹興酒、蛋餃、蒜粉、魚丸、蒜苗

蘑菇濃湯 古典廚房

食材:橄欖油、奶油、蘑菇、鮮香菇、紅蔥頭碎、蒜碎、雞高湯或蔬菜高鐵、鹽、乾燥蒔蘿或其他香草、鮮奶油、黑胡椒

日式滷雞腿 蘇格蘭馬鈴薯🥔

香甜日式口味😍

食材:雞腿、薑、高湯或水、胡蘿蔔、醬油、洋蔥、味琳、蒜頭、米酒、水煮蛋、糖、薑絲

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日式白菜豬肉鍋 粹廚趣

簡單好吃的白菜豬肉鍋,加入來自北海道的高湯,味道更加鮮美!

食材:大白菜、松坂豬肉片、水、蔥、根昆布濃縮高湯、酒、醬油、鹽

雞蛋地瓜吻仔魚粥[寶寶食譜] 曾太

寶寶19m

食材:吻仔魚、熟飯、熟地瓜丁、高湯、麻油

壽喜燒鍋 陳太太的菜菜味

食材:梅花豬火鍋肉片、牛小排火鍋肉片、小磨坊照燒雞腿醬、娃娃白菜、柴魚高湯、洋蔥、米酒、鮮香菇、鴻禧菇、蒟蒻絲、蔥白、青菜、豆腐、雞蛋、紅蘿蔔、沙拉油

低醣 <海鮮> 香辣蒜味淡菜 生活美學家Nancy (NC5)

食材:淡菜、奶油、白酒、海鮮高湯、大洋蔥、蒜泥、迷迭香、辣椒粉

咖喱奶油南瓜湯 玉米田州閒妻的實驗室

秋天到了,美國到處都在賣南瓜🎃 這個南瓜湯結合印度咖喱粉和椰奶,喝起來濃郁香甜順口

食材:椰子油、紅蔥頭、烤南瓜籽、蒜頭、青蔥、奶油南瓜、鹽、黑胡椒、咖哩粉、肉桂粉、椰奶、高湯、蒜頭辣椒醬

高麗菜水餃 蜜兒愛料理🍜

水餃是一個很迷人的麵食,無論大人小孩都喜愛,水餃的英文是Dumpling,感覺就是把水餃丟下去呼嚕呼嚕的滾著,就有一種療癒的感覺,一...

食材:水餃皮一包、豬絞肉(瘦肉肥肉約3:1)、薑泥連汁、高麗菜、青蔥、醬油、塩、紹興酒、水或高湯、香油、白胡椒粉

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低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚 生活美學家Nancy (NC5)

最近越來越多人選擇海鮮素! 其實我也愛吃海鮮, 蛋白質豐富又低脂! 分享給愛海鮮的你們!

食材:多利魚排、番茄丁、九層塔、黑胡椒、海鹽、白酒、高湯、奶油、黃芥末籽

低醣料理 <海鮮> 泰式紅咖哩紙包魚 生活美學家Nancy (NC5)

食材:多利魚、烘培紙、南薑、香茅、卡菲萊姆葉、香菜根莖、大蒜、椰奶、高湯、紅咖哩、九層塔、辣椒

親子丼 Yu

食材:洋蔥、雞腿肉/雞柳、柴魚昆布高湯(牛頭牌)、雞蛋、日式醬油(料亭和露)、糖

鮮蝦洋蔥南瓜濃湯 熱血煮婦Amy的實驗廚房

南瓜盛產季節,得時的南瓜入料理真的很可口,南瓜做的濃湯營養、香濃順口,口感綿密,喝起來有飽足感,材料作法簡單,是老少咸宜的一道湯品。...

食材:南瓜泥、白蝦、洋蔥、雞高湯、雞粉、白美娜(或鮮奶油)、胡椒粉、無鹽奶油、義大利香料

酸白菜鍋南瓜蛋花雜炊/鹹粥 潔西卡的美味筆記

日本人會用吃完火鍋的湯汁加上白飯或生米煮成鹹味米粥,就稱為【雜炊】。 近來早晚轉涼,超市冰櫃裡原本放冰棒的櫃也部分改放火鍋高湯了。...

食材:酸白菜火鍋高湯、生米、雞蛋、南瓜丁、水

減醣料理 鹹水雞 霞媽廚房

食材:雞胸肉(好市多 卜蜂)、綠花椰菜、香油、鴻喜菇、高湯粉、玉米筍、胡椒粉、薑絲

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銀耳白木耳秋蟹鍋 亞大T8銀耳

食材:生鮮銀耳、已處理秋蟹、水、雞高湯、海鮮、蔬菜、火鍋料

花椰菜義大利麵 梅奧佮槑㕭

梅奧:Die Nudeln riechen sehr gut und das essen auch! 這麵鼻起來足芳的,食起來嘛是足...

食材:汆燙好的花椰菜、煮好的義大利麵、鹽、洋葱,切丁、胡椒、酸奶油或鮮奶油、檸檬,榨成汁、清水或高湯、杏仁片