找到 8 道使用了「雜糧麵粉」的食譜
雜糧亞麻仁奶油餐包 Laura蔬食廚房

食材:雜糧麵粉、杜蘭小麥粉、亞麻仁籽粉、高筋麵粉、酵母、玫瑰鹽、黃砂糖、雞蛋、無糖豆漿、無鹽奶油-室溫軟化、蛋奶液刷表面

【免揉】小米葡萄乾麵包 Laura蔬食廚房

沒有麵包機也沒有攪拌機,想吃麵包卻不想費力揉麵糰,近年來流行的No Knead Method做出的免揉麵包就是最簡便的方法。 即使沒...

食材:高筋麵粉、雜糧麵粉、煮熟小米、酵母、海鹽、橄欖油、黃砂糖、無糖豆漿、溫水、葡萄乾

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養生雜糧蛋糕 煮吃是七逃

參照「蛋糕研究室」一書的養生雜糧蛋糕,有些食材家裡沒有就換一下,咖啡濃縮醬換成香草莢膏;義大利蛋白霜取消,口感仍然鬆軟好吃!

食材:12公分中空紙模、核桃、沙拉油、水、蛋白、蜂蜜、上白糖、香草莢膏、塔塔粉、雜糧麵包粉(磨細)、鑽石低筋麵粉、無鋁泡打粉、蛋黃

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黑糖芝麻捲 花媽甜心派

好久前一直很想買個鑄鐵鍋~這次終於可以一償宿願了!因為家樂福正在舉辦寶迪鑄鐵鍋換購活動~真的超棒~ 拿到手後立馬是做了好吃的十榖黑糖...

食材:高筋十榖雜糧麵粉、高筋麵粉、黑糖、牛奶、橄欖油、雞蛋、無糖黑芝麻醬、細砂糖、鹽巴、速發酵母

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雜糧吐司(參考吳寶春金牌土司版) 花媽甜心派

參考吳寶春師父的金牌吐司做法 用牛奶取代所有液體,再將粉類改成一半的雜糧粉 烤好的吐司非常鬆軟好吃喔

食材:高筋麵粉、雜糧麵粉、細砂糖、奶油、牛奶、快速乾酵母、鹽巴

天然酵母蛋糕 Chris Lee

培養的天然酵母液除了拿去做原種,多出來的,我常利用來做成這款只要發酵ㄧ次就送進烤箱的蛋糕。要求度很低。 https://www.f...

食材:牛奶、蛋ㄧ顆、橄欖油或無鹽奶油、天然酵母液、低筋麵粉、雜糧麵粉或低筋麵粉、葡萄乾、糖、6吋烤模

養生鮮蔬雞片麵疙瘩-FOODSAVER Lina /布魯媽媽

手作的全麥雜糧麵疙瘩軟Q且不黏牙,再配上用藥膳熬出的湯底和蔬菜本身的清甜,基本上不太需要其他的調味就已經非常好吃嚕!年紀大一點的長輩...

食材:全麥雜糧麵粉、地瓜粉、黃耆、枸杞、紅棗、高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、雞胸肉、醬油膏、米酒、香油、白胡椒、太白粉、鹽

免揉麵包~起司乾酪 Grace Chang

五分鐘免揉麵包~想吃自己做的麵包又怕失敗..就來試試看這種方式吧!!雖然等待發酵的時間不短...但至少準備材料到完成麵糰的時間真的很...

食材:麵糰、雜糧麵粉、高筋麵粉、鹽巴、糖我用代糖、蜂蜜、液體油、乾酵母、水、餡料、起司片、好市多賣的乾酪片、義大利香草料罐裝,超市有賣、起司粉可省略

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