找到 104 道使用了「鎮江醋」的食譜
鎮江排骨 煮 · 家菜

鎮江排骨,是江蘇名菜,啡啡黑黑、酸酸甜甜,但跟糖醋排骨相似卻不一樣,最大分別在於醋味濃、肉質肥厚、且必須用鎮江醋。 它只靠這種香味...

食材:排骨、鎮江黑醋、薑、米酒、蔥、冰糖、水

椒油熗拌萵筍 姥姥廚房

萵筍,是春天的一種時令蔬菜,口感青脆,營養豐富,適合涼拌,炒食。

食材:萵筍、辣椒、鹽、花椒/ 花椒油、蒜頭、糖、醋/ 鎮江醋、醬油

香濃白芝麻醬🍯-自己動手做好簡單 料理A咖癮食堂

夏天到了,想來碗涼麵 或 想吃開胃的涼拌菜 這時候就該萬用的芝麻醬出場了啊! 去小麵攤點一碗麻醬麵,總覺得醬料放太少,或不夠香濃嗎...

食材:白芝麻粒(生的或炒熟皆可)、無調味 或 鹽味堅果(花生)、自製芝麻醬(或市售)、冰糖(細顆粒)、溫熱開水、植物油、花生醬、醬油膏(或素蠔油)、白醋(或鎮江醋)、砂糖、蒜泥、辣油 或 老干媽油辣椒醬、醬油(可加可不加)

尖椒皮蛋 姥姥廚房

尖椒肉質脆嫩多汁,醬汁酸辣,和風味獨特的皮蛋相伴口感各異。是一道酸辣可口的清凉開胃小菜。

食材:皮蛋、青尖椒、酒、指天椒、醬油、蒜蓉、糖、辣椒油、鎮江醋、蠔油、麻油

魚香肉絲 茱莉安娜的幸福廚房

魚香肉絲是道常見的傳統川菜快炒料理,而整道菜裡並沒有魚。 「魚香味」主要來自泡紅辣椒、泡薑及豆瓣醬的味道調和出來的,是四川民間特有...

食材:小里肌、黑木耳、鹽、竹筍、米酒、白糖、太白粉、白胡椒粉、郫縣豆瓣醬、水、米酒(紹興酒更好)、薑末、醬油、蒜末、鎮江醋、蔥、泡椒泡薑水、泡紅辣椒(怕辣可少加1根)、泡薑

三鮮桃膠、皂角米羹湯~ 陳小妹の輕鬆廚房

食材:桃膠、皂角米、蝦仁、蚵仔、透抽、紅蘿蔔、花枝魚板(火煱料)、黑早香菇、豬肉絲、玉米筍、蒜頭、䓤(或香菜)、太白粉水(或玉米粉)、雞蛋、鎮江醋、芝麻香油、鹽、雞粉

椒麻涼拌土豆絲 Kaso Kitchen

濕悶的天氣裡,就是要吃點香口的!家人不能吃辣,於是自製了花椒油,充滿麻香而不辣,超正🤤 做調味油一定要選氣味清香,而且有高煙點的食...

食材:馬鈴薯、鹽、花椒、糖、葵花籽油、鎮江醋、月桂葉、花椒油、洋蔥粒、松子、黑芝麻、蒜頭

減肥清腸胃之 涼拌青瓜 幸福小厨

食材:青瓜、鹽 可加减、鎮江香醋、麻油、蒜頭、蔥、指天椒 可加減、油

醋溜土豆絲 Duncanの料理研究室

食材:馬鈴薯、鎮江醋、鹽、辣椒(可不加)、糖、蒜末

開胃涼拌雞絲 鳳梨

食材:雞胸肉、小黃瓜、蒜頭、牛蕃茄、香菜、洋蔥、小辣椒、青蔥、檸檬汁、醬油、味醂、鎮江醋、開水、香油、辣油

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酸辣馬鈴薯 鈴鈴鈴*回憶裡媽媽的灶腳

這道酸辣馬鈴薯,在我們老家又叫酸辣土豆絲,是小時侯媽媽常炒的一道小菜,這道菜酸辣爽口,開胃下飯,吃過會讓人時常想念!

食材:馬鈴薯、蒜頭、剁椒、干辣椒粉、青蔥、食鹽、白醋、鎮江烏醋、醬油

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京蔥牛肉 姥姥廚房

肉質嫩滑、京蔥香脆、汁料香濃!

食材:牛肉、京蔥、生抽、蒜頭、糖、鹽、太白粉、老抽、紹興酒、鎮江醋、水、麻油、油、胡椒粉、梳打粉

超簡易數字骨 小丸子開爐

醃料份量1,2,3,4,5 的數字骨 無敵簡易,一個步驟,一鍋煮起,保證美味

食材:排骨、酒、生抽+老抽、糖、鎮江甜醋、水

拍青瓜(拍黃瓜) 傅家懶人廚房

食材:青瓜、指天椒、蒜頭、醋(鎮江香醋)、麻油、豉油(生油)、糖、鹽

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【開胃前菜】麻辣涼拌手撕雞 Mrs P's Kitchen

簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲,再拌入香濃的醬汁,就成這超美味的麻辣涼拌手撕雞!香辣好味,絕對是開胃的前菜的好選擇。超簡單,喜歡辣的朋友不...

食材:雞肉、香菜、蒜末、薑末、醬油、鎮江醋、麻油、花椒油、麻辣醬(可省略)

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拍黃瓜🥒 小林

適合夏天吃的經典料理,製作簡單,容易保存,精爽可口,拌飯當下酒菜都很合適😋

食材:青瓜🥒、蒜頭、鹽、小辣椒🌶️、鎮江醋、醬油、麻油、砂糖

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【影片】慢煮口水雞【老娘的草根飯堂】 老娘

嫩嫩的凍雞配上惹味的醬汁! 夏天必食之一! 家中沒有慢煮棒也不要緊!食譜也有寫沒慢煮棒的方法 影片:https://oldlad...

食材:雞、蔥 (煮雞用)、雞湯 (煮雞後留下的)、薑片 (煮雞用)、花椒粉、水 (煮雞用)、醬油、熟花生、鎮江醋、熟芝麻、糖、蔥 (配料用)、麻油、冰水、紅油、辣椒粉

無鍚排骨~ 陳小妹の輕鬆廚房

吃膩了外面的年菜了嗎?這一道推薦納入考量,它並沒有您想像中的難做喔。

食材:豬腩排(較有肉的)、葱、薑、蒜頭、八角、桂皮、醬油、白糖、鎮江醋、米酒、紹興酒、蕃茄醬、雞粉(亦可不加)、水(或高湯)、太白粉水、香油、青花菜

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