找到 108 道使用了「辣椒乾」的食譜
懶人版川味紅油擔擔麵 五木好麵坊

擔擔麵要具備五種味道-甜、酸、麻、香、辣。其中辣油是其靈魂,但不必親自花費力氣使用辣椒及花椒熬製辣油,利用麻辣椒香乾拌麵現成醬包就很...

食材:麵大師_麻辣椒香乾拌麵、花生粉、調味包、蔥花、芝麻醬、烏醋、紅油、煮麵水

咖哩花椰泡菜 蜜塔木拉

咖哩粉不只是拿來做咖哩,拿來做泡菜喔。帶有咖哩香料風味,酸酸甜甜的白花椰泡菜,入味又爽口,冰在冰箱裡醃泡一天,冰涼清脆的口感,真是讓...

食材:白花椰菜(中大型)、紅辣椒(乾)、月桂葉(乾)、黑胡椒粒、咖哩粉、水、白醋、砂糖、塩

小廚娘❤臘肉炒蒜苔 廚娘邱韻文

蒜苔是從大蒜中抽出的花莖,過年前後看到蒜苗,再過一陣子就是蒜苔產季,今年是在二月中在菜市場買到的,一斤110是行情價,如果剛好是農曆...

食材:臘肉、蒜苔、辣椒或乾辣椒、大蒜、米酒、熱水

宮保雞丁 陳太太的菜菜味

這是一道偷飯賊, 只要掌握住調味的關鍵-宮保醬汁, 保證您家的飯鍋被搶光光。 我很少煮這麼重口味的菜色。 我這次用過油的方式, 但用...

食材:雞胸肉、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、白醋、辣椒乾、糖、酒、花椒粒、水、油、胡椒粉、蒜味花生米、香油、鹽、太白粉

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一鍋到底-蒜香鮪魚香菇義大利麵 Pabo

一鍋到底義大利麵真是懶人的一大福音

食材:義大利麵、水、大蒜、生香菇、玉米筍、鮪魚罐頭、生辣椒/乾椒、酒、鹽、黑胡椒粒、乾燥巴西里或九層塔

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かにの椒麻雞翅 かに小玉の幸福食堂

在餐廳吃到椒麻雞翅,原本以為只是普通的炸雞翅,沒想到雞翅與花椒是如此搭配,剛開始吃的時候,只覺得很香.很好吃,沒想到吃完一陣子後,才...

食材:雞中翅、花椒油、香油、辣椒油、花椒、花椒粒、辣椒乾、自製花椒粉、黑胡椒鹽、辣椒粉

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[南洋/燒烤]超香der!沙爹花生醬 南蠻食堂

中秋節又要到了!!! 覺得燒烤醬太普通? 今年來點特別的吧~ 南洋風味十一足的沙爹satay怎麽樣? 吃沙爹一定要搭配沙爹花生醬阿!...

食材:花生粉、辣椒乾、小紅蔥、蒜頭、香茅、南薑、薑、糖、羅望子

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椰奶咖喱淡菜 Le Creuset

食材:椰子油(炒油)、大蒜、洋蔥、月桂葉、香菜、辣椒乾、紅咖哩醬、椰奶、黑胡椒、鹽、淡菜、檸檬汁

香辣蜜汁豆干《大同複合料理無水鍋》 Mia的廚房實驗

冰箱裡少不了的一味庫存~ 滷豆干! 帶點兒香辣的甜蜜感, 一塊接一塊的好順口~(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的廚房實驗 ...

食材:厚片豆干、醬油、糖、花椒粒、辣椒乾、八角、芝麻香油、水

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三杯杏鮑菇 嫚翎~

食材:杏鮑菇、豬肉片、麻油、九層塔、香油、薑、醬油、蒜頭、砂糖、辣椒乾、米酒、高湯

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《四川麻辣》涼拌花生苦瓜~苦味不見了^^ 永新廚房

其實苦瓜很適合做麻辣口味, 苦瓜偏寒, 若有一些辛香料可以做一些平衡, 除此之外, 麻辣的口味, 也可以讓苦瓜顯得不會那麼的苦, 薄...

食材:苦瓜、小黃瓜(可省略)、黑麻油、花生粒(炒過)、冷壓椰子油/葡萄籽油、米醋/水果醋、香菜/芹菜、花椒粒、胡椒鹽、朝天椒/辣椒/辣椒乾、老干媽辣椒醬(可省略)、蒜泥、薑片

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左宗棠雞丁 陳念慈

食材:帶皮雞胸肉、辣椒乾、米酒、辣椒、胡椒鹽、醬油、花生米、烏醋、地瓜粉、香油、醬油膏、蒜末、太白粉、砂糖、油、水

[南洋味/馬來]叁芭辣椒醬Sambal 南蠻食堂

之前提過椰漿飯裡要有黃瓜切片、炸過的小魚乾、花生、蛋、南洋辣醬料(馬來話稱作Sambal,參峇醬)。 今天就來分享sambal 辣...

食材:小魚乾、小紅蔥(切片)、蒜頭、辣椒乾、辣椒、砂糖、鹽、水、椰漿、羅望子Tamarind、蝦米

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宮保雞丁 欣蒂小廚娘

宮保系列主要是以紅辣椒和花生為主要食材,從宮保雞丁衍生出皮蛋、蝦仁等菜色!!

食材:雞胸肉、辣椒乾、醬油、辣椒、米酒、蔥段、太白粉、黑醋、蒜末、香油、薑末、砂糖、花生粒、花椒粒

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[南洋]香辣紅番茄雞Ayam Merah 南蠻食堂

食材:雞肉、鹽、黃薑粉、小紅蔥、胡椒粉、蒜頭、肉桂、薑、丁香、南薑、小豆蔻、香茅、辣椒、辣椒乾、番茄、椰漿、番茄醬、洋蔥

蒜辣薯粒炒雞脾菇 艾華斯

這個菜式沒有肉,但厚切雞脾菇的質感其實有點像肉呢~再加上蒜蓉和辣椒一樣惹味,這個沒有綠色的Green Monday菜式值得一試呀!

食材:雞脾菇、中型薯仔、洋蔥、蒜頭、辣椒乾和鹽

香煎泰式月亮魚餅 Ivy Man

食材:餃子皮、鯪魚滑、幼邊豆(切細粒)、魚露、紅咖哩醬、青檸汁、檸檬葉(切幼細絲)、糖、紅糖(白糖也可以)、辣椒乾碎、蛋、乾蔥碎、檸檬葉(切細碎)、蒜蓉

【徐家小館】麻辣牛半筋半肉 【徐家小館】

食材:牛肉(半筋半肉)、牛油、米酒、薑末、醬油、花椒、水、辣椒乾、朝天椒乾、朝天椒、香葉、草果、麻辣鍋底調料、蔥花