找到 57 道使用了「豬油蔥」的食譜
鮮蝦烏龍麵 施沛岑

食材:烏龍麵、鮮蝦、豬油蔥酥、玉米筍、九層塔、芹菜、蒜味鹽、蒜味黑胡椒粒、沙茶醬

芋粿巧 鄭燦華

清明過後正是芋頭的盛產季節(大甲芋頭8-12月),利用當季盛產的芋頭來作芋粿巧,真是好吃喔。剛採收的芋頭,在室溫下最多放1個星期,冰...

食材:大甲芋頭、糯米粉、在來米粉、水、開陽、香菇、醬油、白胡椒粉、五香粉、鹽、二砂糖、豬油蔥

彩虹炊粉【好菇道營養料理】 蔣龐嚴選

食材:炊粉(米粉/乾)、好菇道雪白菇、豬油紅蔥醬、好菇道鴻喜菇、蠔油、紅甜椒、醬油、黃甜椒、米酒、青椒、開水、洋蔥、三星蔥、蝦皮

香菇蘿蔔絲炒蝦米 潔西卡的美味筆記

今天做的是香菇蝦米蘿蔔絲餡,若有絞肉加入更香,今天冰箱裡沒有就不加了。 直接當作一道小菜也可以,這次是為了加在碗粿上而炒的餡料。

食材:香菇(已泡發)、蝦米或蝦皮、蘿蔔絲(已泡發)、豬油油蔥(或任意油)、醬油(適量)、糖(適量)、絞肉(今天沒加)

韭菜盒子 Mrs.Chi Chi💕

手工桿的皮 做出來的韭菜盒 真的很香 很好吃, 做些起來放在冷凍櫃裏, 當正餐或點心 都非常方便、 下鍋煎ㄧ下,熱騰騰的韭菜盒子立馬...

食材:中筋麵粉、冷開水、鹽、韭菜、白胡椒、蝦皮、豬油(➕在麵皮)、冬粉、豬油蔥、紅蔥頭、沙拉油、雞蛋

手工切滷肉 鄭燦華

滷肉滷好先別急著吃,要放涼後再次煮滾才是好吃的滷肉,加入豬皮是要讓湯汁更農郁黏稠.盛ㄧ碗熱騰騰的米飯,再淋上ㄧ勺滷肉和醬汁,加個切開...

食材:五花肉、冰糖、老抽、蠔油、水、自製豬油蔥酥、豬皮

蒲燒鯛魚米糕 鄭燦華

食材:長糯米、蒲燒鯛魚、油蔥酥(自炸的)、自製豬油蔥、水、蠔油、雞粉、香菜葉

蔥香金玉拌飯 鄭燦華

一般都是玉米炒飯,今天顛覆一下傳統改用拌飯式的作法,而且拌入的是自製的豬油蔥而醬油也捨棄改用蠔油,口味香氣四溢而且沒有醬油的鹹味反而...

食材:長米飯、金玉雙色玉米粒、紅蘿蔔丁、蠔油、豬油蔥(自製的)、洋蔥丁、蔥

滷豆腐 Puff芙

簡單方便的一道小菜

食材:板豆腐、蔥花、薑、蔥、豬油蔥醬、糖、醬油、滷汁、水

客家鹹湯圓 姜嚕比

記憶中媽媽的客家鹹湯圓

食材:湯圓、豬肉絲、五香粉、香菇、醬油、蝦米、鹽、豬油蔥、芹菜、香菜、茼蒿菜

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餛飩湯 Puff芙

食材:牛頭牌原味高湯-雞汁口味、小白菜、餛飩皮、芹菜末、絞肉、豬油蔥醬、醬油、白胡椒

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古早味油飯 David Ku

食材:香菇栗子豬肉油蔥酥、醬油水

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米粉炒 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

米粉炒是簡單版炒米粉, 想吃QQ米粉又不想動油鍋, 就來碗米粉炒,有台灣道地豬油蔥及肉燥香味, 加上油蔥酥, 綠豆芽及韭菜拌勻來吃,...

食材:細米粉、綠豆芽、豬油蔥、韭菜、肉燥、油蔥酥、醬油、鹽、白胡椒粉

汕頭麵 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

雞高湯及麵條都是自己動手做, 天然的最好, 試做看看, 你可品嘗出自己烹調出的汕頭麵裡有清甜湯頭, 麵條Q彈, 滋味令人回味!

食材:自製菠菜麵、小里肌肉、鹽、綠豆芽、味精、韭菜段、豬油蔥、雞高湯

客家粄條+ 自製蒜蓉醬 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

香Q粄條, 今天做簡易版全部食材一鍋川燙, 用現成豬油蔥, 肉燥, 蒜蓉醬拌一拌即可食用.

食材:粄條、綠豆芽、鹽、韭菜段、味精、豬油蔥、蒜蓉醬、肉燥

韭菜盒子 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

今天的韭菜盒子真的是與眾不同, 應該是有經驗的主廚才會知道的冷水麵糰作法, 用中筋麵粉,冷水發麵費勁,但皮Q帶勁, 加鹽和豬油增加麵...

食材:中筋麵粉、冷水、鹽、韭菜、白胡椒粉、冬粉、豬油蔥、蝦皮、豬油(麵皮用)、雞蛋

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大炒麵+ 自製豬油蔥, 肉燥 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

大炒麵,將油麵及豆芽菜, 韭菜燙一下淋上自製肉燥及少許豬油蔥!吃起來香氣十足, 每口都夠味!自己動手做傳統小吃, 也可掌握自己喜歡的...

食材:油麵、綠豆芽、鹽、韭菜、味精、豬油蔥、白胡椒粉、肉燥

烏醋拌麵和手工自製菠菜麵 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這道麵做起來很省錢,材料、調味料都是家家常見的、零難度、隨時都能拌一下. 今天用 自製菠菜麵來拌這道麵食也是別有一番風味. 自已鍊豬...

食材:自製菠菜麵條、綠豆芽、蒜泥、韭菜、醬油膏、豬油蔥、糖、也可買市售現成麵條、烏醋

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