找到 7 道使用了「蝶魚」的食譜
[酥烤蝶魚排]吐司邊再利用! 科技宅

將切除的吐司邊回收利用成美味西餐 軟嫩蝶魚佐檸檬奶油醬 表面搭上酥脆碗豆麵衣 在家體驗餐廳菜一點都不難!

食材:蝶魚、吐司邊、黑胡椒粉、青豌豆、玫瑰鹽、檸檬汁、奶油

豐盛滿滿海鮮燉飯-鑄鐵鍋 千千開飯La~

新鮮的海鮮隨便煮都好吃! 每一口飯都吸飽海鮮的鮮甜味!!!

食材:蒜頭、洋蔥、蝦頭蝦殼、紅黃甜椒、水、海大蝦/明蝦、米、牛奶蛤、Dry 白酒、透抽、海鮮高湯、蝶魚、蕃茄膏(paste)、匈牙利紅椒粉、檸檬

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塔香蒜末齒蝶魚 Limu Ke

食材:齒蝶魚、蒜末、米酒、檸檬、鹽巴、九層塔、胡椒、番茄丁

蝦仁+蝶魚蛋炒飯 羅伯特之家庭煮夫

結合蝦仁與蝶魚食材 迸出海鮮的滋味 雖然最後蝶魚看不出來 但是味道充分融入炒飯

食材:蝶魚(比目魚)、蝦仁、米酒、蒜頭、醬油、青蔥、雞蛋、白飯、辣椒、地瓜粉

聖誕節料理-紙包番茄鰈魚 馬虎王

聖誕節不一定要吃烤雞,這道紙包魚有紅有綠也非常應景。魚的鮮味、蔬菜的甜味通通被包在紙中,開封的剎那香氣、熱氣一湧而出。超完美的宴客菜...

食材:蝶魚、小番茄、橄欖油、蘑菇、黑胡椒、花椰菜、鹽巴、蒜頭、白酒

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糖醋蝶魚片 老K廚房

蝶魚的肉質鮮嫩,油炸或乾煎都很適合,外層炸酥但內層肉質依舊軟嫩,裹上糖醋醬,在炎炎夏日頗能促進食慾,重點是料理方式很簡單.

食材:蝶魚、蒜頭、青蔥、醬油、番茄醬、白醋、糖、水、太白粉

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香煎蝶魚+檸檬奶油續隨子醬 米豆班的葛

簡單的香煎蝶魚,溜滑粉嫩的蝶魚,適當的控制鹽分,因為奶油配上續隨子(有點鹹鹹口感,西班牙或沙拉裡常用來提味)同時配上奶油,都會有點鹹...

食材:蝶魚排、麵粉、檸檬、奶油、洋香菜、續隨子

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