找到 41 道使用了「蛋白液」的食譜
小黃瓜薄片炒蝦仁 娟兒

食材:小黃瓜 (切薄片)、蝦仁、米酒、蒜末、鹽、蛋白液、二砂糖、鰹魚粉 (取代味精的東西)、雞蛋(取一些蛋白液醃蝦仁)

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彩蔬雞丁 Feng Lin

雞肉簡單調味,先煎熟,再與繽紛色彩的蔬菜,快速拌炒,就可完成一道雞肉軟嫩多汁、蔬菜清甜脆口的下飯好佳餚。 歡迎您來逛逛喔~ htt...

食材:雞里肌肉、黃甜椒(小)、蛋白液、小黃瓜、太白粉(玉米粉)、鹽、紅蘿蔔、米酒、白胡椒粉、玉米筍、蒜頭

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巧克力豆餅乾 包子

食材:有鹽奶油、細砂糖(已減糖 原95g)、蛋白液、動物性鮮奶油、低筋麵粉、耐烤巧克力豆

P助的鑽石香草沙布蕾 馬虎王

沙布蕾(sablés)是法國基本款的餅乾, 奶香十足的沙布蕾外層裹著砂糖閃閃發亮的~ 看起來甜滋滋但其實很順口。 步驟簡單很適合當作...

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋白液、蛋液、粗白砂糖、黑巧克力、低筋麵粉、粉色巧克力、鹽巴、黃色巧克力、香草液

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耶誕樹巧克力醬麵包❤!!! GBon Appetit

Christmas Tree Bread-Tear and Share Bread-耶誕樹巧克力醬麵包❤!! 這是美國傳統聖誕節時會...

食材:[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]白砂糖、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]乾酵母粉、[麵團食材:]溫牛奶、[麵團食材:]蛋黃液、[麵團食材:]無鹽軟化奶油、[麵團食材:]橄欖油、[內餡:]巧克力醬或榛子醬、[表面裝飾:]蛋白牛奶液、[表面裝飾:]糖粉

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🍭棒棒糖餅乾🍭 ❤️手上路 手作烘焙

食材:無鹽奶油、糖粉、蛋、牛奶、低筋麵粉、鹽、草莓粉、南瓜粉、抹茶粉、紫薯粉、蛋白液、彩色巧克力米、棒棒糖棒子

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搖頭晃腦憨憨熊抱杏仁果餅乾 林安安

這款熊抱兩個杏仁果時好像在玩銅鈸,如果用桿氣泡的桿麵棍,就能做出格子紋熊熊的效果,加上包裝袋一隻隻送人就變得很高級。 可愛、酥脆,...

食材:熊模具、蛋白液、事先室溫軟化的無鹽奶油、杏仁果、糖粉、洽發三環牌低筋麵粉、全蛋

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起酥片經典喜餅-黑糖蝴蝶酥 林安安

蝴蝶酥這款餅乾,相信在很多的結婚喜餅禮盒中是常客,善用市售的冷凍起酥片,不用20分鐘,您就可以享受甜蜜的下午茶時光了。 除了黑糖+蛋...

食材:冷凍起酥片、糖粉、蛋白液、黑糖

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起酥片經典喜餅-杏仁角酥條 林安安

杏仁角酥條這款餅乾,相信在很多的結婚喜餅禮盒中是常客,善用市售的冷凍起酥片,不用20分鐘,您就可以享受甜蜜的下午茶時光了。

食材:冷凍起酥片、糖粉、蛋白液、杏仁角、食物料理剪

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棋格餅乾 錒琪琪

雙色麵團造出棋盤的視覺效果,可可的香氣&吃起來酥酥脆脆的,吃起來不會很甜唷~ 用橄欖油~吃起來味道跟奶油沒有差很多,而蛋黃的部分也...

食材:橄欖油、砂糖、牛奶、黑巧克力、鹽、蛋白液(黏著用)、A:低筋麵粉、B:低筋麵粉(巧克力部分)

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【餅乾研究室】南瓜子瓦片餅乾 愛生活

這類瓦片製品在配方中使用大量的蛋白和砂糖來呈現餅乾的脆度,所以必須將蛋白和砂糖加熱融解,而並非攪拌溶解,主要是要讓餅乾表面光滑且帶有...

食材:全蛋液、蛋白液、細砂糖、低筋麵粉、抹茶粉、南瓜子仁

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耶誕杏仁餅乾 fellisia

簡單易做的杏仁餅乾口感香酥,非常適合拿來當成耶誕佳節送人的小禮物,一份小小卻誠摯的心意,最能讓人在冬日裡感受無比的溫暖! 追蹤我的l...

食材:無鹽奶油、細砂糖、鹽、蛋黃、低筋麵粉、泡打粉、杏仁粉、杏仁、松子、蛋白液

香酥杏仁千層派 Artway 簡單生活

不要懷疑,真的超簡單。一直都很喜歡吃蜜蘭諾千層派,把上次剩下的酥皮和做餅乾的杏仁片做結合,做出美味的千層派,泡一杯冰茶享受優雅的午茶...

食材:起酥皮、檸檬、蛋白液、砂糖、杏仁片

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義大利麵包棒 小日子食堂

這是小廚坊家最常出現的零食 Grissini 義大利麵包棒,酥脆的口感配上芝麻香,配上咖啡很容易一根接著一根吃光光的,作法也不會太難...

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、橄欖油、鹽、速發酵母、細糖或蜂蜜、水、芝麻(裝飾用)、清水或蛋白液(裝飾用)

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蝦肉釀鮮菇 Fan

香菇又大又圓而且肉厚實,很適合用來做釀菜。今天做了一道蝦肉釀香菇,將蝦肉剁成蝦泥,加入紅蘿蔔粒和調味料混合,然後將餡料釀入香菇裡。香...

食材:鮮香菇、蝦仁、紅蘿蔔丁、太白粉、蔥花、鹽、麻油、太白粉、糖、白胡椒粉、水、蛋白液、雞粉、麻油、鹽、糖、太白粉水

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「大同智慧AI電鍋」香檸天使蛋糕 美魔女Jolyn

巿面的蛋糕都是含油含蛋黃,有時負擔過重,今天教大家簡單使用「大同微電腦智慧溫控電鍋」也能做出健康完全不油的蛋糕~ 使用蛋白液為主角...

食材:大同微電腦智慧AI電鍋、蛋白液、細砂糖、低筋麵粉、塔塔粉、塩、檸檬汁、白巧克力、鮮奶油、6吋中空蛋糕模

[糖霜餅乾1號]LOVE.LOVE 姜蜜蜂

這是第一次做的糖霜餅乾, 發現糖霜餅乾非常費時, 一般糖霜第一層底色要1.2小時才會乾, 才能上第2層的糖霜. 這是一個需要耐心跟...

食材:無鹽奶油、細砂糖、全蛋液、鹽、低筋麵粉、糖粉、蛋白液、檸檬汁、食用色素

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香酥杏仁魚片by戀戀家 戀戀家

魚片外裹上一層層的杏仁片,小火炸至金黃,外觀就像一顆顆的杏仁小球,像零嘴一般非常討喜,杏仁香香酥酥的口感,也為魚肉增加不同的口感,就...

食材:鬼頭刀輪切片、蛋白液、白胡椒粉、花椒粉、地瓜粉、低筋麵粉、米酒、杏仁片