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美式玉米醬玉米麵包 Creamed Corn Cornbread 紐約毛媽

老美的玉米麵包不像台灣麵包一樣柔軟香甜, 也不像義大利麵包一樣韌性有嚼勁。它像馬芬(Muffin)一樣的鬆軟, 易碎但有淡淡穀類香氣...

食材:玉米醬、奶酪 (buttermilk)、蛋、蘇打份(baking soda)、泡打份(baking powder、鹽、糖、黃玉米粉、中筋麵粉

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