找到 4 道使用了「藍星石斑」的食譜
麒麟蒸魚之藍星石斑@Selina Wu Selina Wu

分享料理也是分享心情,對於沒看過的朋友來說,這是一道新料理,但是對於看過的朋友而言,便是舊料理。不可否認,麒麟蒸魚是料理界中的老菜,...

食材:藍星石斑、香菇、鹽、火腿、米酒、紅蘿蔔、白胡椒粉、花椰菜、太白粉、水、糖、香油

麒麟蒸魚之藍星石斑 Selina Wu

曾經在喜宴上看過這樣類似的料理,不知道你會不會覺得將魚肉片下來很難?其實沒什麼大技巧,只要刀夠利,你也可以。搭配香菇與火腿片一起蒸,...

食材:藍星石斑、香菇、火腿、紅蘿蔔、花椰菜、鹽、米酒、白胡椒粉、太白粉、糖、香油、水

清蒸海上鮮 Selina Wu

突然想念海洋的味道,於是蒸個魚,用了牡蠣與蛤蠣來陪伴高貴的石斑魚,除了要它的鮮味外,更使它不孤單。

食材:藍星石斑、蛤蠣、鮮蚵、蔥、紅蘿蔔、薑、蒜

【幸福海物】藍星斑味噌鮮魚湯 安平丸滿‧幸福海物

鮮魚很多的煮法其實都通用,先要了解該食材鮮魚適合什麼煮法,就可以舉一反三。 鮮魚味噌湯,算是很簡單傳統的家常美味,就以這道湯來溫暖...

食材:藍星石斑、味噌、食鹽或其他調味素材、青蔥末

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