找到 4 道使用了「薺菜」的食譜
七草粥 Le Creuset

日本人新年會吃的一道粥品,選用七種春天發芽的蔬菜燉煮而成,有清腸胃的功效。自古傳說能除百病,並祈望來年大豐收!

食材:芹菜、薺菜、鼠田草、鵝腸菜、寶蓋草、石龍芮、白蘿蔔、米、水、鹽

《日本生活家的歲時雜記》春天七草粥的食譜 日月文化

新年期間,最擔心的莫過於體重失控,接連幾天的豐盛佳餚,不但身形變圓潤,也造成腸胃負擔。這個時候,日本人會來碗「七草粥」,讓腸胃疲勞感...

食材:白米、水、水芹、鹽巴、薺菜、鼠曲草、繁縷、寶蓋草、蕪菁、白蘿蔔

薺菜蝦餅 annie

薺菜是江南地方很受喜歡的野菜,用來煮湯,包餛飩或春卷都很好吃。小時候舅婆家門前的空地就有很多野生的薺菜,現在只有冷凍的薺菜來取代。這...

食材:冷凍薺菜、鹽、雞粉、麵粉、蛋、蝦

薺菜肉包 annie

薺菜是江浙一帶的人很喜歡吃的野菜,這裡既沒野生的也沒有新鮮種植的,不過有冷凍的,用來做包子的餡料非常方便,只要解凍後剪掉根部擠乾後切...

食材:肉餡、冷凍薺菜、蔥、鹽、香油、中筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、奶粉、酵母粉、水、奶油

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