找到 167 道使用了「薑-切絲」的食譜
炒薑絲牛肉 火鍋肉片 溫太太

食材:火鍋牛肉(梅花牛)、薑絲(切絲)、甜椒(大)、醬油、米酒

辣炒海帶絲肉絲 小陸の隨意廚房

第一次嘗試,原以為可能變暗黑料理。但海帶絲淡淡的海水味加上鹹香的肉絲意外很下飯,且準備時間極短,適合趕時間時快速做出的一道菜。

食材:淡醬油、花雕酒、豬肉肉絲(傳統市場)、海帶絲(依食量而定)、蒜頭-切絲、老薑-切絲、新鮮小辣椒-切絲(可省略)、香菜-切絲(可省略)、乾辣椒(可省略)

辣炒醃黃瓜肉絲 小陸の隨意廚房

食材:淡醬油、米酒、豬肉肉絲(傳統市場)、醃漬黃瓜-斜切絲、蒜頭-切絲、老薑-切絲、新鮮小辣椒-切絲(可省略)

家常紅燒魚 王蘋可

配飯的好幫手

食材:潮仔魚(阿母的愛心)、薑切絲、醬油、烏醋

嫩薑絲洋蔥燒松阪肉片 壹津食煮

在市場看到賣嫩薑的攤販,忍不住買了一根回來做嫩薑絲洋蔥燒肉,嫩薑絲與洋蔥炒軟搭配肉片鹹香下飯又帶有甜辣滋味!

食材:松阪肉切片、洋蔥切絲、嫩薑切絲、醬油、有機素蠔油、太白粉水、米酒、味霖、水、烏醋

私房調味❤️花枝炒洋蔥❤️ 蜜鴨甘丹煮

🌟洋蔥營養價值多,除了富含豐富的膳食纖維、鉀、鈣、含硫胺基酸、含硫化合物外,其中的 🌟槲皮素 更是具有抗氧化作用跟 「降低脂肪生成」...

食材:花枝、洋蔥、薑切絲、蔥綠切段、蒜切碎、米酒、辣椒切碎、白醋/水果醋、鹽、水

舞菇魚片絲瓜【好菇道營養料理】 潔西卡的美味筆記

夏季當令的絲瓜,搭配舞菇與魚片做成的一道清爽湯菜料裡。

食材:鯛魚片、絲瓜、好菇道舞菇、米酒、鹽、鰹魚粉、薑片切絲、油

蔭豉炒苦瓜 🎀幸福小絮小廚房🐯

夏天吃苦瓜最是退火 加入蔭豉一起拌炒 超適合配飯👍🏻

食材:苦瓜、蔭豉、薑片切絲、水

珍菇涼拌黑木耳【好菇道營養料理】 咪樂媽の小廚記

木耳富含營養又滋陰養胃,也很適合做成涼拌菜,木耳要手撕口感才會好,加入飽滿的好菇道雪白菇及鴻喜菇,微辣帶酸且爽脆不油膩。

食材:生鮮黑木耳、好菇道-鴻喜菇、醬油、好菇道-雪白菇、白醋、蔥花.辣椒.蒜末、烏醋、嫩薑切絲、麻油、香油、糖及鹽巴

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👩🏻‍🍳薑炒南瓜筊白筍 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:筊白筍-切滾刀塊、南瓜-去皮切塊、薑-切絲、鹽巴、香油、大蒜-切碎

👩🏻‍🍳滷冬瓜皎白筍-素食可 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道菜把蒜頭部份拿掉。就變成蔬菜滷了算是素食的滷鍋了⋯

食材:冬瓜-削皮去籽切塊、紅蘿蔔-削皮切筷、皎白筍-切滾刀顆、薑-切絲、大蒜-切碎、蔥-切段、甘樹子(破布子)、八角、香油、鹽巴、胡椒粉、五香粉、醬油。2匙。3匙、食用水

超鮮肥美蛤蜊湯(訣竅是..) may

時間的掌握是重點,加上一些細節,讓人每次都吃到欲罷不能.....

食材:大蛤蜊、水、鹽巴、九層塔、嫩薑(切絲)、米酒

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👩🏻‍🍳香菇枸杞鱸魚湯-無酒料理 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這道湯是煮給在醫院開刀後的家人喝的,而病患是不能喝到酒的,在外面賣的鱸魚湯肯定都會加米酒去腥味,但為了有良好的術後照顧就必需無酒料理...

食材:鱸魚-除鱗去臟切塊、香菇-泡水對切、薑-切絲、大蒜-去膜切半不拍碎、枸杞-洗淨泡水、鹽巴、香油

蛤蜊絲瓜豆腐蒸蛋 陳太太的菜菜味

天熱不想開瓦斯, 就用電鍋來完成菜餚😆 絲瓜與蛤蜊提升蒸蛋鮮甜味, 加入豆香濃厚的鹽滷豆腐, 增加不同口感與份量, 鵝子就吃2碗呢~...

食材:雞蛋、絲瓜、禾乃川黃豆台灣豆腐、米酒、蒸蛤蜊湯汁、水(高湯)、薑片(切絲)、鹽巴、香油

紅燒小卷便當 Gobook

料理作法很簡單,熱鍋把小卷稍微煎香之後,再用醬油、糖、酒、青蔥和薑絲將整小卷燒煮入味,就可以美味上桌囉!    配菜:涼拌筊白筍、櫻...

食材:小卷 300g、嫩薑 |切粗絲、青蔥 |切段、辣椒 |切段、黑豆缸底醬油、二砂、米酒、芥花油

👩🏻‍🍳薑炒芥菜-簡易便當菜 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

食材:芥菜-切段、大蒜-切碎、紅蘿蔔-切絲、薑-切絲(約兩片)、鹽巴、香油、食用水

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👩🏻‍🍳紅棗枸杞鱸魚湯-無酒料理 👩🏻‍🍳承蓁的戰場

這湯超清澈的。但味道可是沒變 這湯是煮給因爲手術住醫院裡治療的家人喝的。術後就是要喝鱸魚湯 無添加任何一滴酒。 雖然沒有酒能去腥...

食材:鱸魚-去鱗除臟切塊、薑-切絲、紅棗、枸杞、鹽巴、香油

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