「紅燒白玉牛肋條」使用跟「清燉牛肋條」幾乎一樣的食材,選擇加入雞爪一起燉煮,可以增加紅燒牛肋條醬汁濃郁口感,這一鍋有牛肉原汁原味香氣...
食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、牛肋條、雞爪、青蔥、蒜瓣、洋蔥、薑片、萬用滷包、蠔油、米酒、醬油、糖、鹽
雞胸肉富含蛋白質且低脂,浸泡鹽水的步驟,可以讓肉吃起來更軟嫩。摘了花園的迷迭香調味,烤的時候廚房裡飄出陣陣的迷迭香香味,出爐後切片,...
食材:雞胸肉、鹽水(鹽比例 5%)、迷迭香(可略)、蒜瓣、黑胡椒粒、橄欖油、檸檬(可略)
午仔魚含有豐富的油脂、肉質軟嫩。 以電鍋蒸魚除了十分簡單,圖得是在煮飯的同時完成另一道料理,善用時間與資源。 因午仔魚富含油脂、口感...
食材:午仔魚、蔭鳳梨(醃鳳梨醬)、薑絲、蔥、蒜瓣、酒、醬油、水、鹽、味精
【厚生廚房】蒜香烤菊芋 菊芋到底是什麼,要怎麼煮咧? 由於並不是台灣普遍的食材,所以不太知道如何下手。經過蒐集資料後發現,菊芋...
食材:菊芋、蒜瓣、黑胡椒、鹽巴、橄欖油
Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC300B)具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能,30公升大容量,一爐抵多鍋! 水箱加大,長時間...
食材:牛腱、紅蘿蔔、米酒、白蘿蔔、醬油、蔥、辣豆瓣醬、薑片、砂糖、蒜瓣、番茄醬、水、八角、白胡椒粉、五香粉、鹽巴、蔥(切段)
這「咖」體驗萬用鍋,一來婆婆馬上「歐得」order滷豬腳,但一不小心設定錯誤,讓它多煮了快一個小時,整個「骨肉分離」,讓我好失望😞沒...
食材:豬前蹄、鵪鶉蛋、水、市售萬用滷包、米酒、蔥段、柴燒醬油、蒜瓣、冰糖、香菇素蠔油
超簡單又有飽足感。 低醣生酮版的高級餐廳湯品15分鐘上桌~ 使用大量鮮奶油,輕鬆享受美味無違和的補足優質脂肪。 也是妳精打細算想...
食材:蛤蜊、花椰菜或蔬菜、洋蔥、杏鮑菇或蘑菇 美白菇 鴻禧菇、蒜瓣、鮮奶油、義大利香料、黑胡椒、開水
用白蘿蔔取代麵條,充滿異國風味辛香、開胃酸甜爽口。 超簡單,切碎切末調味攪拌即完成~ 我那吃人間正常食物的娘也大讚喲~😂 冬吃蘿蔔...
食材:白蘿蔔、酪梨、蕃茄、黃甜椒、蒜瓣、香菜、九層塔、海鹽、黑胡椒、檸檬汁、醋、橄欖油
滿足一下總是原型食物的空虛感,杏鮑菇替代的寬麵~視覺上告訴你的大腦:「我沒有很委屈,還是跟平常一樣有麵可吃der🤣」 吃起來口感……...
食材:大顆杏鮑菇、洋蔥、蒜瓣、牛五花肉片、可站穩的紅黃甜椒、自製純芝麻醬、玫瑰鹽、義大利香料、開水、油(爆香用,生酮者可加更多)
不敢吃太肥的牛五花,可以把多餘的脂肪取下來做菜一點都不浪費。《無水模式》蒜頭煸香後的牛油香氣逼人,加上脆口的高麗菜真是絕配
食材:高麗菜、牛五花油脂、魚露、蒜瓣