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紅燒豆腐獅子頭 朱麗安廚房手記

廚房新手必學的一道年菜,獅子頭好吃的關鍵在處理豬絞肉過程,掌握美味小撇步,入口滑嫩細緻。 詳細圖文步驟: 🔔朱麗安好食光https:...

食材:豬絞肉(細)、板豆腐、大白菜、雞蛋、乾蝦米、薑泥、蔥末、青蔥(切段)、米酒、薑片、醬油、清水、鹽、香油、白胡椒粉、太白粉

低醣料理 <海鮮> 地中海紙包魚 生活美學家Nancy (NC5)

不知道要怎麼料理魚嗎? 其實魚料理可以以很簡單的方式做出有如餐廳般的超讚料理喔! 當然除了一般的魚處理方式之外, 這一道料理最重要的...

食材:多利魚、海鹽、初榨橄欖油、檸檬切片、牛番茄, 切丁、西洋芹、酸豆、薄荷葉、紫洋蔥切末、烘焙紙、蒜末、小茴香粉、西班牙紅椒粉

破布丁蒸肉餅(簡易/便當菜) 熊主婦料理手帳

超下飯的一道料理,破布丁特別的鹹香加上蔥蒜辛香料的加成和白米飯是最佳組合。步驟簡單隨時都可開飯。

食材:絞肉、蒜碎、蔥末、破布子、破布子湯汁、紹興酒(米酒也可)、白胡椒

蒸好吃!南瓜蒸肉餅 小喬君Joyc

南瓜有胡蘿蔔素,還有蛋白質.鉀.鈣.鎂.磷等多種營養,而且熱量不高,香甜鬆軟鹹甜都好吃!!用電鍋蒸肉餅的方式,加上了南瓜片更加營養豐...

食材:南瓜(小)、豬細絞肉、蔭瓜(含湯汁)、蒜末/蔥末 各

減脂~香菜豬肉煎餅 佳雯的愛妻便當

食材:豬絞肉、洋蔥末、香菜末、芙蓉豆腐、紅蘿蔔末、肉調味料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、醬汁、韓式烤肉醬、溫開水

脆皮泡菜雞肉捲 Lina /布魯媽媽

用LazySusan空氣炸鍋料理的脆皮泡菜雞肉捲,不但超不油膩,肉質軟嫩又帶有泡菜微辛辣的香氣,吸睛度100!! 享受美味的當下少了...

食材:去骨雞腿排、泡菜、黑胡椒、蔥末、胡椒鹽、鋁箔紙、香油、洋香菜、米酒、魚露

低醣料理<牛肉>牛肉起司球佐藍紋優格醬 生活美學家Nancy (NC5)

今天來介紹一道全家大小都愛吃的料理, 重點是作法也簡單哦~ 牛肉起司球, 一看到名字, 大家就容易想到這道料理是用油炸的一道料理, ...

食材:牛絞肉、洋蔥末、蒜末、橄欖油、雞蛋、椰子粉、高達高熔點切丁乳酪、黑胡椒、海鹽、紅椒粉、藍紋優格醬

蔥爆肉絲(便當菜) 壹津食煮

適合帶便當的一道下飯料理!

食材:肉絲、醬油、胡椒粉、蔥白末、酒、蒜末、素蠔油、太白粉、薑末、米酒、蔥段、水、白胡椒粉

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鮪魚起司鑲香菇派對小食 晶晶

歡樂派對隨興所至,隨手拈來的起司香濃香菇小食,輕鬆自在。 你可以事先準備好半成品,派對開始前送入烤箱,主人可以專注於招待好朋友,接著...

食材:鮮香菇、奶油起司、自選香草、水煮鮪魚、洋蔥末、麵包粉、芹菜末、融化奶油、鹽、粗黑胡椒粒、橄欖油、麵粉、披薩起司

減脂、減醣~千張雞肉蔬菜捲 佳雯的愛妻便當

千張簡介~ 豆腐皮又稱千張,是豆腐經高溫高壓壓製而成的,含豐富的植物蛋白質喔!可用在各種料理上~大人、小孩、素食者都可食用😊 熱量低...

食材:雞胸肉泥、高麗菜絲、洋蔥末、芙蓉豆腐、千張、雞肉泥醬料、黑龍蔭油膏、白胡椒粉、白芝麻油

黑胡椒鐵板烏龍麵 林青岫

加了番茄醬和糖調出的醬汁,有點像市售蘑菇醬+黑胡椒醬的味道,麵條用烏龍麵下去悶煮吸汁,不黏不爛還很入味! 全程皆忘記拍照,請見諒,...

食材:烏龍麵、肉絲或肉片、洋蔥末、蠔油、番茄醬、砂糖、鴻喜菇、蛋、奶油、蒜末或蒜粉、水、粗黑胡椒粒

麻辣鍋 陳美婷

🥘麻辣鍋🥘 會開始煮麻辣鍋一切只是因為我愛吃啊!在台北唸書的大學四年,沒少吃麻辣鍋,回來南部後,麻辣鍋還不盛行(天氣永遠那麼熱啊!)...

食材:鴨血、板豆腐、花椒、香油/辣油、蒜末、洋蔥末、辣椒末、米酒、辣豆瓣醬、醬油、藥材湯包、乾辣椒、鹽巴、糖

辣炒蓮藕; Niko的無雞精菜單;

喜歡吃辣的你~可以試試這道菜~ 香辣好吃~ 蓮藕的脆感~搭配啤酒絕配啊

食材:蓮藕、青椒、辣豆瓣醬、紅椒、醬油、里脊肉、蒜末、老抽、蔥末、蠔油、料酒、辣椒末、太白粉、油

減脂~椒鹽雞腿排 佳雯的愛妻便當

餐盒加了糙米飯~直接利用雞皮上自然油脂煎焦感,撒上少許白胡椒粉和海鹽,也可吃椒鹽類的餐,直接使用胡椒鹽鈉含量就會比較高囉!請自行調整...

食材:去骨雞腿排、蒜末、蔥末、調味料、海鹽、白胡椒粉、辣椒

什錦如意卷 chun手作料理食堂

用高麗菜包入餡料,清淡好吃高麗菜肉捲。

食材:高麗菜、豬絞肉、鹽巴、乾蝦仁、味精、香菇末、胡椒粉、竹筍末、米酒、胡蘿蔔末、香油、蒜末、蔥末

金沙南瓜 施小如

食材:南瓜、鹹蛋黃、醬油、糖、蔥末

炒滷味 靖潔的日常烹調😋

利用滷滷味時多滷一些,例如豆乾、豆包、百頁豆腐、海帶⋯ 第一餐滷好直接吃,放冰箱隔餐不需加熱也可直接吃,再不然就加蒜末把它炒一下,就...

食材:上一餐吃剩的滷味、蒜末、辣椒末、蔥末、油、麻辣醬、醬油膏、金針菇

泡菜豬肉 flavia

黃金泡菜與豬肉片美味的結合

食材:黃金泡菜、豬肉片、蒜片、蔥末、鹽、醬油、開水

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