找到 12 道使用了「蔥(切末)」的食譜
台式肉燥 菲。Phyllis!

好吃的台式肉燥,秘訣來自自己手切五花肉條,大小不均的肉塊,有肥有瘦,搭配香氣逼人的久滷滷汁淋在飯上,啊~真瘦/受不了~

食材:豬五花肉條、五香粉、醬油、白胡椒、蠔油、紅蔥頭(切末) (可略)、糖、米酒、蔥(切末)、八角、芝麻醬或花生醬、蒜末、油蔥酥

豉汁排骨炊飯 Miranda Teng

夏日炎炎,最適合自炊的懶人料理,電鍋會是很好的一鍋上菜好幫手!

食材:豬胸排、蒜頭(切末)、酒、蔥(切末)、醬油、鹽、豆豉、蒜末、白胡椒、白米、柴魚高湯

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鯖魚南蠻淺漬(露營OK) 菲。Phyllis!

南蛮漬酸酸甜甜的超適合夏天,只不過一般的南蛮漬多會放入冰箱冰鎮一晚,對怕酸的我來說太過嗆酸,所以這樣的淺漬剛剛好,有淡淡的酸味很開味...

食材:鯖魚(切塊)、片栗粉、太白粉或麵粉、醋、蔥(切末)、醬油、米霖、酒、糖、水

郫縣豆瓣蒸子排(電鍋蒸排骨)豉汁排骨延伸 滿分人妻Coya的假日料理

參考回鍋肉和豉汁排骨的配方及做法,再用郫縣豆瓣醬去變化做出來的蒸子排骨,吃起來其實就是回鍋肉那鹹鹹甜甜的好味道,我將其中的黑豆豉拿掉...

食材:豬子排骨、米酒、太白粉、薑(切末)、蒜(切末)、辣椒(切末)、郫縣豆瓣醬(一級)、甜麵醬、醬油、砂糖、蔥(切末)

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牛肉丼飯 杜迪麻麻的廚房

自己動手做~不手軟的一層一層的舖滿肉 想吃多少就舖多少 再來顆超療癒的溫泉蛋 哎唷喂呀~超好吃

食材:牛小排、醬油膏、糖、米酒、蛋、蔥(切末)、七味粉、白飯

蔥花捲 菲。Phyllis!

做饅頭或包子比做麵包簡單太多了,麵粉不用揉到三光,發酵的時間也大幅縮短,然後還可以包入蔥滿滿!好讚哪~

食材:中筋麵粉、水 or 鮮奶、蔥(切末)、速發酵母or新鮮酵母、鹽、糖、白胡椒、橄欖油或任何植物油

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鑄鐵鍋料理-娃娃菜砂鍋獅子頭 Le Creuset

LE CREUSET琺瑯鑄鐵鍋一鍋到底全程烹調

食材:雞蛋、香油、豬絞肉、蝦米(泡水)、板豆腐、娃娃菜(刨半)、荸薺、水、蔥(切末)、醬油、薑(切碎)、糖、高梁酒、胡椒、太白粉、鹽、麻油

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韓式辣蘿蔔 周雅羚

昨天做了韓式辣蘿蔔 參考"在台北的韓國餐桌"作法 但是有改一些~ 首先蘿蔔我切比較小塊,所以鹽巴的量我減少 泡的時間也減少~ 我喜歡...

食材:A白蘿蔔去皮切塊、鹽巴、辣椒粉、糖、洋蔥(磨泥)、水、蒜頭(切末)、薑(磨泥)、魚露、蔥(切末)

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【主餐】南瓜豬肉飯 史塔妹

這是一道適合帶便當的方便料理,不需要繁雜的步驟就可以完成。

食材:白米、豬肉、香菇、南瓜、蘑菇、蒜頭(切片)、調味料-(素)蠔油、調味料-鮮味炒手、調味料-鹽(適量)、調味料-糖(適量)、調味料-香油(適量)、水、蔥(切末)

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紅燒獅子頭 靖媽咪

五花肉豐富的油脂被醬汁緊緊的包覆著 完美搭配的肉質讓獅子頭更軟嫩多汁~

食材:絞肉(五花肉)、絞肉(瘦肉)、馬鈴薯(小)、純釀醬油、米酒頭、砂糖、蔥、水、薑片(切末)、蔥(切末)、鹽、蛋黃、太白粉

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【33廚房】芋香肉絲 33廚房

師ㄟ展功夫 - 黃景龍 師傅

食材:豬肉絲(粗一點)、芋頭、辣椒(去籽切丁)、蒜頭(切片)、香菜根(切段)、蔥(切末)、蠔油、醬油、胡椒粉、糖、酒

【淬釀中式下午茶點】紅糟炸香菇肉 可拉的鏡頭

紅糟拌肉真的很香,但是火候要控制好,也是很容易焦黑。餛飩皮包上香菇,鎖住生香菇的水份~ 一口咬下,有香菇汁的感覺,口感不錯。 這邊的...

食材:豬絞肉、蔥(切末)、紅糟、蒜香粉、雞粉、蛋白、餛飩皮、小生香菇、玉米粉、香菜、淬釀醬油露、糖、炸油

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