因為一位已移居 LA 多年的好朋友回港, 他說非常懷念一些美食, 要求我弄這個... 所以就....... 完成了, 成品不到數分鐘...
食材：豬手、薑、蔥白(切段)、蒜頭(拍開)、八角、花椒、桂皮、海鹽、米酒/紹興酒、白醋、糖、魚露、蒜頭(切蓉)、指天椒
下飯、下酒...好夥伴...
食材：魷魚乾(泡軟切絲)、肉絲、芹菜(切段)、五香豆干(切片)、蒜苗(切段)、蒜頭(拍開)、辣椒(斜切)、醬油、酒、辣豆辦醬、糖、水、香油
