找到 231 道使用了「花椒油」的食譜
涼拌鱔絲 上海菜 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

這道料理是上海菜的涼拌菜, 精華在于鱔魚油炸火侯拿捏及油炸技巧, 一定要炸的乾乾脆脆, 再拌著辣椒油及花椒油的香氣,才是絕品.

食材:黃鱔、蒜苗、醬油、白蘿蔔、烏醋、辣椒、黑胡椒、香菜、乾辣椒油、蒜味花生、花椒油、糖

蔬食麻婆豆腐 楞二廚Peggy Hsu

簡易好做又下飯,適合五辛蔬食者,全素者可去掉蔥跟蒜頭。

食材:板豆腐、素肉末、豆瓣醬、冷凍三色豆、花椒粉、植物油、花椒油、薑、辣椒醬、蒜、醬油、蔥、水

酸湯肥牛舞菇【好菇道營養料理】 Madeleine Chiu

食材:牛肉片、好菇道舞菇、黃燈籠椒、寬粉條兩束、泡椒、鹽、新鮮紅辣椒、糖、香菜、花椒油、蒜末、白醋、薑末、醬油少許、水

椒麻涼拌雞絲鴻禧菇【好菇道營養料理】 Madeleine Chiu

食材:雞腿、小黃瓜(大支)、醬油、胡蘿蔔、花椒油、好菇道鴻禧菇、香油、蔥、糖、鹽少許、薑末、蒜末、油潑辣子

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開胃手撕雞 Hiu Ming

近來天氣太炎熱了,完全不想做飯吃飯,只想躺在沙發上,什麼事都不想做,最後想了想,決定今晚做手撕雞吧,酸酸辣辣比較開胃

食材:雞、蔥、生抽、姜、陳醋、酒、老干媽、糖、花椒油

宮保雞丁(影片) 安木白。Amber

天氣日漸炎熱, 吃些辣很開胃,來份辣炒的「宮保雞丁」很適合, 軟嫩雞丁、搭配酥脆花生,超級美味的下飯菜^^。 ‧影片教學~ ht...

食材:蒜末、薑末、雞胸肉、蔥白、醬油、食用油、辣椒末、米酒、花椒粒、花椒油、乾辣椒、糖、花生米、鹽、蔥花、香油、蛋白、太白粉、水

椒油熗拌萵筍 姥姥廚房

萵筍,是春天的一種時令蔬菜,口感青脆,營養豐富,適合涼拌,炒食。

食材:萵筍、辣椒、鹽、花椒/ 花椒油、蒜頭、糖、醋/ 鎮江醋、醬油

香辣滷牛腱 茱莉安娜的幸福廚房

食材:牛腱、薑片、蒜頭、蔥、辣椒🌶️、八角、蒜苗、花椒粒、醬油、肉桂葉、黑醋、紹興酒、糖、香油、鹽、花椒油

雞絲涼麵 Doralovecook

清涼爽口,適合大熱天來一碗

食材:涼麵、小黃瓜、胡麻醬、紅蘿蔔、花椒油、雞蛋、雞胸肉

椒麻雞 ♦ 泰 泰 風 ♦

食材:1. 雞胸肉、2. 白胡椒粉、3. 糖、4. 醬油、5. 蠔油、6. 地瓜粉、7. 花椒油、8. 蒜頭、9. 辣椒、10. 香菜、11. 高麗菜、12. 炸油

嗆麻黑木耳魷魚 茱莉安娜的幸福廚房

最近很愛做涼拌菜,清爽、省時又方便~ 佐料裡加了些許芥末,口感層次更豐富,也超適合當下酒菜喔~

食材:魷魚、乾木耳(小朵)、醬油、油膏、蒜泥、高梁醋、糖、米酒、鹽、辣椒油、芥末粉(或一般芥末)、麻油、香菜、花椒油

螞蟻上樹 Abby Yang

食材:冬粉(泡冷水10分鐘)、薑末、蒜末、蔥末、蠔油膏、米酒、辣豆瓣醬、胡椒粉、香油、花椒油、水、豬絞肉

麻辣涼拌雞絲 Lynn Yeh

食材:土雞肉、小黃瓜、白芝麻、小蕃茄、食用油、醬油、鹹花生、辣椒粉、油膏、青蔥絲、青蔥、香油、香菜、烏醋、冰塊、雞湯汁、冷開水、花椒油、鹽巴

椒麻魚柳條 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:虱目魚柳、魚露、米酒、蛋液、地瓜粉、蒜仁(切碎)、太白粉、辣椒(切碎)、香菜(切碎)、檸檬汁、砂糖、花椒油

川味麻婆豆腐 茱莉安娜的幸福廚房

麻婆豆腐是川菜中最常見的菜餚之一 正統的麻婆豆腐是用牛絞肉,而不是豬絞肉,最後加的是蒜苗,也不是蔥花,強調的是蒜香味 其中,麻主要來...

食材:牛絞肉、板豆腐一塊、花椒粒、蒜苗、紹興酒、太白粉調水、蒜頭、朝天椒(或辣椒粉)、豆鼓、郫縣豆瓣醬、花椒粉、花椒油

椒麻關廟麵 汪小姐的厚食餐桌

關廟麵拌上麻辣醬,撲鼻香氣讓人難以拒絕。

食材:關廟麵、蒜頭、辣椒、蔥、麻辣醬、花椒油、小白菜

鴻禧菇麻辣牛肉片 汪小姐的厚食餐桌

促進食慾的麻辣牛肉,真下飯!

食材:鴻禧菇、牛肉片、全蛋、薑片、米酒、蒜頭、糖、花椒油(也可用花椒粒)、醬油、醬油膏、蔥 切段、辣椒

椒麻涼拌土豆絲 Kaso Kitchen

濕悶的天氣裡,就是要吃點香口的!家人不能吃辣,於是自製了花椒油,充滿麻香而不辣,超正🤤 做調味油一定要選氣味清香,而且有高煙點的食...

食材:馬鈴薯、鹽、花椒、糖、葵花籽油、鎮江醋、月桂葉、花椒油、洋蔥粒、松子、黑芝麻、蒜頭

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