找到 128 道使用了「芡」的食譜
照燒酥魚米漢堡 雙胞胎留學去!

米漢堡的外層香酥像鍋巴, 內部的米飯則依然保持Q彈. 夾入香酥的魚塊和爽口的高麗菜絲, 再加上濃郁的黑胡椒照燒醬汁真是美味!以前讀高...

食材:熱米飯、日式醬油、洋蔥(切條)、白魚片(剪小塊)、黑胡椒、米酒、糖、白胡椒粉、鹽、地瓜粉、水、高麗菜(切絲)、芡汁

菠蘿咕嚕肉 Lovekellykitchen

我和阿仔都很鍾意食,前兩天煮了更做了一個Video跟大家分享一下先! Facebook: Love Kelly's Kitchen ...

食材:腩排 (有一點點肥肉)、三色椒 切件、生抽、紅洋蔥、糖、茄汁、菠蘿、油、生粉、醋、蛋、水、水 (打芡用)

  • 1
  • 1
「冬瓜清補涼清熱湯」-消暑去濕、潤肺生津 Keena Chan

食材:冬瓜、北耆、桂圓、黨蔘、薏仁、淮山、沙蔘、玉竹、紅蓮子、百合、芡實、枸杞、茯苓、雪耳、排骨、生薑、水

鮮蝦豆腐煲 - {影音食譜} 男人廚房1+1

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順,經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體,這樣一道經典美味『鮮蝦豆腐煲』就完成了。 - 我的...

食材:鮮蝦、蛋豆腐、米酒、蔥末、鹽、薑末、白胡椒粉、蒜末、醬油、糖、芡水

  • 3
  • 8
蘆筍蝦球 男人廚房1+1

帶有清甜爽脆口感的蘆筍碰上美味的蝦仁,還有什麼比它更適合夏天的呢? - 我的粉絲專頁: https://www.facebook...

食材:蘆筍、蝦仁(帶殼)、鹽巴、薑片、米酒、蒜頭、胡椒粉、蛋白、芡水、辣椒、開水(高湯)

  • 5
番茄炒蛋 小潔的廚房記事

想要黃紅層次分明, 所以蛋和番茄分開炒。想要輕鬆少洗一次鍋子, 所以先炒蛋。番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。 喜歡我...

食材:牛番茄、雞蛋、青蔥、清水、番茄醬、芶芡水、鹽 雞粉

  • 2
  • 21
鮮蝦豆腐煲 - {家常經典} 男人廚房1+1

蝦子的鮮甜與豆腐的滑順,經過煨煮後讓所有食材的特性【鮮、甜、滑、順】融為一體,這樣一道經典美味『鮮蝦豆腐煲』就完成了。 - 我的粉...

食材:雞蛋豆腐、鮮蝦、米酒、蔥末、鹽、薑末、白胡椒粉、蒜末、太白粉、醬油、糖、芡水

  • 1
  • 7
麻婆豆腐 小潔的廚房記事

這次婚禮拍攝的主角,是來自內地四川的新娘,遠從對岸嫁到台灣,趁空檔我好奇的問她:對於這裡的氣候還習慣嗎? 她含蓄的點點頭。倒是問及飲...

食材:火鍋豆腐、豬絞肉、紅辣椒、清水、薑泥、李錦記麻婆豆腐醬、芶芡水、蒜頭、醬油、蔥末

  • 1
  • 2
Olivia♥薑燒豬肉便當 廚娘邱韻文

想要吃得健康又實惠,便宜的便當用料堪憂,或是營養不均衡,常常是澱粉量大,纖維質不夠。重點是孩子說「媽媽煮的比較好吃」,所以很多媽咪都...

食材:土雞切塊、蕃茄、[薑燒豬肉醃料]味醂、清水、[薑燒豬肉醃料]薑泥、薑絲、雞蛋、[薑燒豬肉醃料]醬油、鳳梨、奶油、鹽巴、里肌肉片、黑木耳、薑片、細砂糖、黑木耳切絲、去皮大蒜、小白菜、金針菇、烏醋、米酒、鴻禧菇、芡水(半茶匙太白粉或藕粉兌水)、乾燥洋香菜

  • 1
四神湯「味之素品牌」高鮮味精 patty

食材:薏仁、蓮子、鹽、芡實、「味之素品牌」高鮮味精、茯苓、山藥、水、米酒、豬後腿肉塊

小廚娘♥芋頭燒肉家樂福廚神大賽2015 廚娘邱韻文

芋頭燒肉是很多媽媽會做的家常菜,變換一下擺盤方式,讓中式家常菜也能充滿美感的呈現。油花分布均勻的梅花肉,燒至醬香入味,搭配綿密鬆軟的...

食材:梅花肉排、芋頭、蔥、大蒜、辣椒(可略)、鹽巴、五香粉、醬油、米酒、冰糖、清水、香菜、芡水(藕粉或太白粉)

濕疹不再來!就喝紅豆薏仁芡實湯 Ruby Tang 露比糖

濕疹誘因包括先天體質虛弱,或因後天喜歡吃冰涼、甜膩食物導致脾胃損傷,體內水分代謝不佳而造成「內濕」體質,再加上近期氣候轉濕熱,刺激皮...

食材:薏仁、紅豆、芡實、黑糖

🐟松鼠黃魚🐟 嘉藥食品系shujyun子屋雅食

松鼠黄魚是蘇州名菜,相傳乾隆黃帝下江南,來到蘇州松鶴樓,見神台上有1尾活蹦亂跳的鯉魚,便指名要廚師做給他吃。松鼠黃魚以香菜為製造主料...

食材:黃魚、葱(切成葱花)、洋葱(切丁)、紅蘿蔔(切丁)、鮮香菇(切丁)、芶芡sauce~蕃茄醬、白醋、細砂糖、太白粉、水、香油水~香油、塩、其他~醬油、中筋麵粉(沾裹魚肉用)、芥花油

  • 2
  • 1
四神排骨湯 Julia Lin

搞定惱人的婦科問題,氣色好美到老

食材:豬小排、蓮子、芡實、山藥、薏苡仁、鹽

韓式炸醬麵 男人廚房1+1

由別於我們常見的中式炸醬麵,韓式炸醬麵利用大量的黑豆醬(春醬)做為基底,拌炒入大量的蔬果粒和豬肉,有著獨特的風味,尤其深色的醬料讓人...

食材:豬五花肉、櫛瓜、白蘿蔔、馬鈴薯、黑豆醬(春醬)、高湯(水)、芡水、鹽、糖、小黃瓜絲

  • 3
  • 2
排毒肉翡翠 唐安麒超猛瘦身食譜

苦瓜是很好的清熱解毒食物,不過味帶甘苦,不是很多人也接受得到。其實只要蒸得夠熟夠腍,苦味就會降低。這道「排毒肉翡翠」以免治豬肉釀進現...

食材:苦瓜、免治豬肉、芡汁、素蠔油、水、糖、生粉、葡萄籽油、醃料、鹽、AK黑豆豉油露/蛋白/生粉、黑芝麻油 / 胡椒粉

蒜香牛尾煲 唐安麒超猛瘦身食譜

這道「蒜香牛尾煲」惹味香濃,牛尾含豐富膠質和鈣質,能促進骨骼成長和美顏抗老。中醫學上更認為能補氣養血、強筋骨,冬天吃能暖胃驅寒。

食材:材料、牛尾、葡萄籽油、調味料、台式豆瓣醬、薑茸、蒜茸、乾蔥(切碎)、辣椒(切碎)、芡汁、豉油、老抽、鎮江香醋、茄汁、有機黃金砂糖、純冷壓黑芝麻油、生粉

沙茶醬香炒帶子 唐安麒超猛瘦身食譜

我喜歡吃海鮮,因為大部分海鮮也是高蛋白質低脂肪,較易消化,適合減肥人士。這道「沙茶醬香炒帶子」,以有助抗癌的西蘭花跟滋陰補腎的帶子同...

食材:材料、急凍帶子、西蘭花、草菇、甘筍、蒜茸、薑、葡萄籽油、醃料、生粉、蛋白、白胡椒粉、純冷壓黑芝麻油、芡汁、素沙茶醬、豉油、有機黃金砂糖、清水