找到 50 道使用了「羅漢果糖」的食譜
生酮版黃豆芝麻冰心月餅 小翎的生酮飲食實驗室

食材:熟黃豆粉、椰奶粉(或奶粉)、芝麻粉、羅漢果糖、椰子油(室溫固體)、酪梨油

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生酮版煉乳 小翎的生酮飲食實驗室

煉乳是很萬用的配料,生酮因為不能吃糖,所以只能自製。

食材:椰奶、椰子鮮奶油、羅漢果糖

生酮版炒小魚乾(零食) 小翎的生酮飲食實驗室

食材:小魚乾、冷壓初榨橄欖油、生酮醬油、水、羅漢果糖、黑胡椒、海鹽⋯、匈牙利紅甜椒粉、辣椒粉(可省略)、黃原膠粉

生酮版提拉米蘇異想曲(冰淇淋雪糕) 小翎的生酮飲食實驗室

食材:馬士卡邦起司、奶油起司、椰子鮮奶油、羅漢果糖

生酮版生巧克力派 小翎的生酮飲食實驗室

本食譜為不使用飽和脂肪酸製作派皮的實驗,加上生巧克力,就成為口感濃郁華麗的生巧克力派。

食材:黃金亞麻子粉、椰子細粉、酪梨油、海鹽、蛋、可可膏、赤藻醣醇、無糖可可粉、椰子鮮奶油、羅漢果糖

生酮版白巧克力 小翎的生酮飲食實驗室

食材:可可脂、椰子奶粉(或奶粉)、羅漢果糖、椰子鮮奶油(鮮奶油)

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百香果戚風蛋糕(燙麵法) Cyndi Lin

食材:蛋黃、液態植物油、蛋白、百香果原汁加果肉、赤藻醣醇、低筋麵粉、甜菊糖、鮮乳、羅漢果糖、Cream Cheese、檸檬汁

生酮版草莓提拉米蘇(無粉無蛋無烤箱版) 小翎的生酮飲食實驗室

食材:冷凍草莓、羅漢果糖、馬士卡邦起司、明膠粉、椰子鮮奶油(鮮奶油)、冷水

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生酮版珍珠粉圓蛋糕 小翎的生酮飲食實驗室

最近日本很夯台灣珍珠奶茶,什麼料理上面都要放珍珠粉圓。 順應這股潮流,本實驗室也來參一腳。

食材:蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、椰子鮮奶油(或鮮奶油)、椰子細粉、馬卡龍杏仁粉、生酮珍珠粉圓、洋車前子粉

生酮版法式蔓越莓軟糖 小翎的生酮飲食實驗室

由於市面上的果膠粉全部含有高達20%以上的糖份、所以生酮飲食者是不能使用的。 本食譜是單純使用莓果並且利用長時間燉煮熬出果膠,所製...

食材:冷凍蔓越莓、冷水、明膠、羅漢果糖

生酮版生巧克力蛋糕 小翎的生酮飲食實驗室

基本上是巧克力戚風蛋糕與生巧克力的組合。 本作做了一個突破:減量無鋁泡打粉劑量卻仍然能達成一樣的泡發程度。 這個方法可以應用在很...

食材:蛋黃、羅漢果糖、蛋白、椰奶、無鋁泡打粉、酪梨油、可可膏、椰子細粉、無糖可可粉、椰子鮮奶油、馬卡龍用杏仁粉、洋車前子粉

生酮版生巧克力極簡版 小翎的生酮飲食實驗室

食材:可可膏、無糖可可粉、椰子鮮奶油、羅漢果糖

生酮版花生醬麵包 小翎的生酮飲食實驗室

食材:椰子細粉、洋車前子粉、花生粉、無鋁泡打粉、水、海鹽、冷壓初榨橄欖油、冷水、羅漢果糖、熱水

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生酮版法式巧克力千層派 小翎的生酮飲食實驗室

這個是法式千層派料理的生酮版本,因為想吃千層派,所以試著做出來了。 雖然花式了點,有些費工,但真的好吃⋯⋯

食材:黃金亞麻子粉、椰子細粉、椰子鮮奶油、無糖黑可可粉、羅漢果糖、覆盆子(一層9顆,共四層)、海鹽、蔓越梅、無鋁泡打粉、酪梨油、蛋、無酒精有機香草精

涼拌酸辣五花肉片 熊主婦料理手帳

食材:五花肉片(長ㄧ片切成1/3)、芹菜、蒜頭打碎、辣椒打碎、九層塔打碎(香菜更好)、萊姆、紫洋蔥、蕃茄、小黃瓜、調味料、醬油、羅漢果糖(砂糖也可以)、水、萊姆汁

生酮版馬拉糕 小翎的生酮飲食實驗室

馬拉糕雖然是香港的代表性糕點,但其起源已不可考。其中一個較為普遍的說法是英國人統治馬來半島後,仍保留下午茶進食糕點的習慣,但因為在馬...

食材:椰奶、羅漢果糖、馬卡龍用杏仁粉、椰子細粉、冷壓初榨橄欖油、洋車前子粉、無鋁泡打粉、蛋、無酒精有機香草精

生酮版蜜汁香魚片 小翎的生酮飲食實驗室

用蜂蜜?怎麼可能!吃蜂蜜可是直接破酮的! 本食譜是模擬蜜汁燒烤後的色澤,而且吃起來跟市面上賣的香魚片是一摸一樣的口感。 現在你可...

食材:生香魚片、生酮醬油、羅漢果糖、黑胡椒、匈牙利紅甜椒粉、海鹽、辣椒粉(可省略)、黃原膠

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生酮版淇淋巧酥冰淇淋 小翎的生酮飲食實驗室

哈根達斯的招牌口味冰淇淋就是淇淋巧酥(Cookies and Cream),現在完整的以生酮版本再次呈現給酮友們。 因為是超喜愛的...

食材:椰奶(或全脂牛奶)、椰子鮮奶油、羅漢果糖、海鹽、無酒精有機香草精、生酮版OREO 餅乾(粉狀)、生酮版OREO 餅乾(片狀)

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