找到 110 道使用了「紅麴醬」的食譜
港式蜜汁叉燒(雙拼)🍳🥓🥦 Mr.白老鼠實驗室

下飯好朋友,配上燒肉變雙拼👏🏻👏🏻好好味呀😋

食材:豬里肌、李錦記蜜汁烤肉醬、紅麴醬、米酒、烹大師、糖、醬油、胡椒、蔥段、洋蔥、蒜頭、蜂蜜

酥炸古早味紅糟肉(Video) Lei Ju’s Kitchen

用紅麴豆腐乳醃炸松板豬的古早味紅糟肉 外酥肉嫩好好粗 再用醃剩下的醬料來自製的鹹甜沾醬 一點都不浪費 還好吃的不要不要呢 詳細影音作...

食材:松板豬、紅麴豆腐乳、紅麴豆腐乳醬汁、五香粉、糖、酒、蒜末、木薯粗粉(地瓜粉)

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氣炸鍋料理:香酥紅麴五花肉 [Ca Ca Cooking]

香噴噴的紅麴五花肉,用氣炸鍋來料理,不用顧火,就可以做出簡單又美味的佳餚哦~

食材:五花肉、紅麴醬、米酒、胡椒粉

紅麴蛋炒麵 Ming

食材:拉麵、紅蘿蔔、紅麴醬、杏鮑菇、沙茶醬、金針菇、醬油膏、鴻禧菇、胡椒粉、雞蛋、白芝麻、玉米、橄欖油、薑絲

紅麴雞湯(麵) 蕭Good•蕭Food

無論是想喝暖呼呼的湯還是加入麵條成為一道簡單又營養的主食,都非常美味喔,我們一起來試做吧。

食材:紅麴醬(頂好)、水、馬祖老酒(or米酒)、土雞腿、老薑、泡發香菇8朵、鴻禧菇、鹽、麵條

紅麴素香腸 Fiona's Kitchen

紅麴腌製的食品具有越嚼越香的風味,這道素香腸無論是當做冰箱常備菜或是素年菜,只要有它随時都能豐富您的餐桌風景。

食材:麵腸、腐皮、紅麴醬、红糖、太白粉、生抽、麵粉、香菇粉、麵糊、鹽

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紅糟蛋/自製紅糟醬 viola料理師

客家人很會做醃漬的食物,舉凡蘿蔔乾,醬瓜,酸菜,梅乾菜,都是很經典的! 再來還有個經典的紅糟醬,也是會用在菜色中,有來到客家庄,滿容...

食材:雞蛋、蔥(切花)、紅麴醬、手工醬油

照燒雙菇 菇王

充滿日式風味的照燒醬,搭配新鮮菇類,簡單的手作料理,讓菇類與照燒醬完美結合,沒有過多的調味與材料,反而最能品味出菇類本身的甘甜鮮美,...

食材:美白菇、鴻喜菇、蔥、菇王紅麴醬油露、菇王有機味霖

香酥紅麴素若 小花廚房

食材:麵腸、紅麴醬、二砂、地瓜粉

紅麴海帶芽蛋花湯(素食) Ming

紅麴料理,換湯不換藥XD

食材:雞蛋、海帶芽、竹鹽蔬果調味料、鹽巴、胡椒、紅麴醬

紅麴海帶芽炒蛋(素食) Ming

最近太愛吃紅麴了!什麼都要加紅麴XD

食材:雞蛋、海帶芽、鹽巴、竹鹽蔬果調味料、橄欖油、紅麴醬

紅麴炒雞 Alice Cheng

幾年前已故好友教我煮的一道家鄉菜 但買市售的紅麴,都不對味,當初朋友的紅麴是她母親自製的,去年底在網路學會做紅麴醬,昨天試煮,真好吃

食材:雞肉、薑片、米酒、麻油、塩、紅麴醬

鴻運發糕(年菜)~純素食 淨心環保蔬食秀

最近幾天一早起床做到半夜,為了研發年糕及發糕, 要想年菜菜單準備採買,煮三餐打掃,忙得團團轉,看似簡單的發糕,我努力試了三次不同做法...

食材:在來米(白米)、在來米粉、低筋麵粉、酵母、水、砂糖、薑黃粉、可可粉、麻薏粉、紅麴醬

麻油燒酒雞-紅麴版 三不五時泡廚房

食材:紅麴醬、米酒、薑片、雞肉、麻油、純米料理米酒、鴻禧菇、雪白菇

紅麴炸雞塊 三不五時泡廚房

炸雞,有著紅麴的香氣。

食材:去皮雞肉塊、紅麴醬、地瓜粉、全蛋液、太白粉、鹽、米酒

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紅麴雞肉湯麵 三不五時泡廚房

食材:葵花油、麻油、紅蘿蔔片、薑片、鮑魚菇、蒜頭、茼蒿、雞肉塊、五木拉麵、淨水、紅棗、枸杞、高麗菜、紅麴醬、鹽、米酒

蜜汁叉燒(附叉燒醬作法) 愛料理

燒臘店必點的雙重口感蜜汁叉燒,在家就能輕鬆完成!預留一部份的蜜汁叉燒加以變化為蜜汁叉燒醬,搭配麵包超美味~

食材:豬梅花肉塊、麻油、水、蠔油、蜂蜜、沙拉油、味霖、麥芽、薑、Abeego 蜂蠟布、醬油、青蔥、OXO 好好握矽膠餐夾、米酒、黃砂糖、FISKARS 不沾平底鍋、蒜片、紅麴醬、TGM 大馬士革鋼廚具刀、叉燒肉碎丁、味噌、醃肉的汁、白胡椒粉、太白粉、雞蛋、低筋麵粉

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紅麴醬漬白玉條泡菜 ching

就要進入白蘿蔔的季節,為餐桌上準備一道小菜很簡單,簡單製作,添加了紅麴醬調味,這道小菜更有滋味,咬一口,白蘿蔔多汁搭配紅麴醬特有的香...

食材:白蘿蔔、小蘋果、薑、鹽巴、砂糖、白醋、紅麴醬

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