找到 6 道使用了「糖4%」的食譜
鹽可頌 煮吃是七逃

參考張錫源老師「鹽可頌」直播教學影片,入門經典必學

食材:50g鹽可頌、法國粉30%、水30%、法國粉40%、乾酵母0.2%、高粉30%、發酵奶油(每份4g)、鹽巴0.1%、糖4%、鹽之花、鹽巴1.5%、乾酵母0.8%、牛奶36%、麥芽精0.3%、無鹽發酵奶油4%

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聖誕樹頭蛋糕 HappyAmy

聖誕系列第二擊!食樹頭!! 真係可以以假亂真呀,朱古力味樹頭好好食~哈哈 *更多食譜: https://www.youtube.co...

食材:蛋糕材料: 蛋黃 3個、蛋白 3個、淡忌廉 120克、砂糖 30克、黑朱古力 70克、低筋麵粉 40克、天然雲尼拿香油 1茶匙、鮮忌廉 80克、可可粉 8克、鹽 1/6茶匙、牛奶/豆奶 20克、棉花糖 4粒、植物油(淡味) 1湯匙、朱古力筆、糖霜

列日鬆餅 JUJULIE煮食小記

Liege waffle 源自比利時城市列日。體積較Belgian waffle 小,較甜,較實。是屬於麵糊型利用酵母製作的鬆餅。而...

食材:速酵、溫鮮奶(30度)、細砂糖、蜂蜜、鹽、蛋、融化無鹽奶油、香草莢(取籽)、過篩高筋麵粉、過篩低筋麵粉、珍珠糖(4號)

維也納麵包 煮吃是七逃

真的太神奇,我最愛吃的維也納牛奶麵包,現在自己也會做了!自己做的,怎麼也不輸外面賣的~~ 食譜及做法:來自愛與恨老師分享的配方

食材:高筋麵粉100%、奶粉8%、新鮮酵母3%、冰水65%、糖4%、鹽巴1.8%、軟化無鹽奶油10%

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冬日暖心法式藍莓起司蛋糕 Money's mon的雜炊筆記

這個藍莓起司蛋糕熱熱吃.在冷冷的冬日裡.配上一杯黑咖啡.是一道幸福洋溢又暖心的甜品~~

食材:消化餅乾或OREO、杏仁粉或堅果打碎、軟化無鹽奶油、奶油乳酪、糖4.5大匙、雞蛋、無糖優格、檸檬、玉米粉1.5大匙、藍莓果醬

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金采耶誕 - Gingerbread Cupcakes 耶誕薑餅杯子蛋糕 seesgame

聖誕節怎麼可以不來個限定版的杯子蛋糕呢! 。這次用的是薑餅口味,香料比較多,很有濃濃的薑味,很有冬天的氣氛。 認真做了雪花的翻糖...

食材:無鹽牛油、黑糖、中筋麵粉、小蘇打、泡打粉、薑母粉、肉桂粉、丁香粉、荳蔻粉、鹽、雞蛋、熱水、糖粉、牛油、香草精、乳酪抹醬、大朵棉花糖、大朵棉花糖、水11/2大匙、糖粉4杯、幾滴、水、橘色食用色膏、蜂蜜

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