找到 25 道使用了「糖10%」的食譜
芋泥夾心鮮奶饅頭 Sera Chen

芋頭控快來。純粹的芋頭香,自己做,任性的夾厚厚一層,好過癮。優質食材- NANA鮮奶饅頭,購自北海岸知名「捲 私房手作」,使用一番鮮...

食材:芋頭塊、糖(10%)、無糖豆漿或鮮奶(20-30%)、NANA鮮奶饅頭

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養生桂圓杯子蛋糕 煮吃是七逃

此款蛋糕在低筋麵粉中我搭配一些蓬萊米粉進去,讓鬆軟口感中帶有些許Q度,桂圓隨著核桃兩者香氣一起被帶出來,令人口齒留香~~ 歡迎按讚追...

食材:47*37mm紙杯、馬芬6連烤盤、中型全蛋78%、半盤烤盤、砂糖13%、低筋麵粉85%、18"擠花袋、黑糖10%、蓬萊米粉15%、液體油60%、1cm圓形花嘴、鹽巴、泡打粉1.5%、桂圓乾52%、小蘇打粉1%、養樂多1罐52%、碎核桃13%、蘭姆酒13%

溫莎麵包 煮吃是七逃

參考王傳仁老師的「溫莎麵包」,這是一款很親民的麵包,家庭手作容易上手、鬆軟好吃、糖跟奶油的百分比不高,很適合烤好冷凍起來當晨烤麵包,...

食材:半盤烤盤、高筋麵粉90%、低筋麵粉10%、奶粉3%、鹽巴1.6%、糖10%、蛋黃5.6%、水58%、高糖速酵1%、無鹽奶油8%

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咖哩海鮮蒸蛋 ♦ 泰 泰 風 ♦

這個菜在泰國也是雅俗共(嚐)的美味 從外觀顏色就可以看出這個菜有2個方向的口味 紅色是紅咖哩醬為基底醬 綠色是以綠咖哩醬做基底...

食材:原味魚漿100 g、花枝1隻、蝦仁10隻、鱸魚片1片、椰漿200g、紅咖哩醬20 g、雞蛋2個、萊姆葉6葉、九層塔20葉、紅辣椒2條、魚露6 g糖10 g蠔油2g

抹茶提拉米蘇食譜 HappyAmy

香濃的抹茶配上淡淡的芝士,好軟滑的感覺~ *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousKitc...

食材:抹茶粉 5克+熱水 20克、糖 50 克、馬斯卡彭起司 150 克、淡忌廉 200 克、抹茶粉 3克+糖 10克、手指餅 13 條、抹茶粉

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【純素】香蕉朱古力蛋糕 HappyAmy

食材:香蕉 1隻、豆奶/牛奶 45g、植物油 30g、雲尼拿香油 1茶匙、糖 60g、鹽 1/4茶匙、低筋麵粉 100g、無糖可可粉 10g、泡打粉 1/2茶匙、黑朱古力 40克

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提拉米蘇 Tiramisu HappyAmy

就係簡單又經典嘅味道! 無論幾時食都係咁好味~ *更多食譜: https://www.youtube.com/AmylaceousK...

食材:蛋黃 2 隻、糖 70 克、馬斯卡彭起司 250 克、淡忌廉 200 克、特濃咖啡 250 毫升、糖 10 克 手、指餅 11-12 條、無糖可可粉

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白桃奶凍 HappyAmy

日本白桃又甜又多汁~ 整做果凍更加透心涼!夏天食就最岩喇!^U^ *更多食譜: https://www.youtube.com/Am...

食材:奶凍材料:、牛奶 200 毫升、白桃汁 130 毫升、魚膠粉6克+水 20毫升、魚膠粉 4克 +水20毫升、糖 40 克、糖 10克、白桃 1 個 薄荷葉、薄荷葉

金牌小吐司(不帶蓋) 煮吃是七逃

配方中加了陳共銘老師分送的「酵種,麵糰更能保濕,可以減少商酵的用量,縮短攪拌麵糰時間。 後加水是參考吳克己老師「高水量白吐司」,攪拌...

食材:A鮮奶24%、B水50%、C糖10%、D鹽巴2%、E高筋麵粉100%、F乾酵母0.8%、G酵種10%、無鹽奶油5%、後加水5%

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蜂蜜黑麥吐司(中種法) 煮吃是七逃

這款麵包是AO攪拌機的麵包示範課所學的,我將直接法改成中種法,整體上組織更細緻,保水性也比較好,這是中種法的優點與特性。

食材:12兩吐司模、高筋麵粉70%、乾酵母1%、法國麵粉25%、水40%、黑麥麵粉8.5%、無鹽奶油13%(室溫)、奶粉5%、糖10%、牛奶30%、蜂蜜10%、鹽巴1.5%

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巧克力甘納許 廚房女漢子Rita's

基礎戚風蛋糕做底,用兩種不同濃度的巧克力做出不同口感的巧克力淋醬,分別淋在戚風蛋糕上,兩種口感,不甜不膩很迷人~ 也歡迎到我的臉書專...

食材:7吋戚風蛋糕(減糖10g)、裝飾用糖果片、烘焙用牛奶巧克力、鮮奶油(35%含酯量)、烘焙用苦甜巧克力、吉利丁

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漬蕃茄 Sammi 洗米 行動吃貨廚房

Sammi的偽夜食堂 https://m.facebook.com/Sammi%E7%9A%84%E5%81%BD%E5%A4%9C...

食材:小番茄、瓶子、白酒醋、糖、紅酒、蔓越梅乾、橄欖油、迷迭香料、烏梅、義大利香料、去籽話梅、鹽、水、黑胡椒、糖10公克、白胡椒

基礎軟式歐包 煮吃是七逃

參考愛與恨老師分享的配方及做法。喜歡軟式麵包的,ㄧ定要做做看。這次加入滿滿的蔓越莓果乾,果乾香氣經烘烤後,佈滿整個麵包,滿屋麵包香。...

食材:高筋麵粉100%、糖10%、鹽巴2%、奶粉4%、新鮮酵母6%、水50%、全蛋10%、無鹽奶油10%、堅果或果乾或起司丁30%

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蘿潔塔滷肉。 蘿潔塔的廚房

徹底打金X滷肉飯。 每回做滷肉飯都會情不自禁吃上好幾碗飯,不吃很痛苦,吃完又會懊悔....(又胖了XD)

食材:豬五花,手切條狀、大蒜、水、油、醬油、八角、白胡椒、茴香Fennel、花椒、黑糖10g、清酒

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蛋糕13---巧克力濕蛋糕 小梅的土耳其厨房

大概很多人都喜歡吃巧克力布朗尼蛋糕,我也不例外。前兩天帶小孩去以前的鄰居家游泳烤肉,鄰居Sibel剛好就做了一道土式的巧克力布朗尼,...

食材:沙拉油、牛奶、細白糖、雞蛋、可可粉、麵粉、泡打粉10克、香草糖粉10克

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聖誕花環麵包 Money's mon的雜炊筆記

叮叮噹~叮叮噹~還有一個月聖誕節就到囉~滿街都是聖誕氣息~ 這個聖誕花環麵包充滿節日的氣氛.看起來好像很厲害.其實好簡單辣~~

食材:黑芝麻醬、高筋麵粉100%、速發酵母1%、冰全脂鮮奶65%、奶粉、糖10%、鹽1%、冰無鹽奶油10%

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花生千層吐司(全程麵包機) Money's mon的雜炊筆記

食材:凱薩琳高筋麵粉100%、速發酵母1%、冰鮮奶(水分80%)、蛋(水分80%)、糖10-15%、鹽1%、冰無鹽奶油10%、花生醬、花生粉、軟化奶油、糖

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Cream Cheese肉鬆辮子麵包 Money's mon的雜炊筆記

烤Cream Cheese奶油乳酪山形吐司的時候打了600克的麵粉.多出來的麵糰來做簡易又好吃的辮子麵包吧~不用綁辮子喔~

食材:美乃滋、肉鬆、高筋麵粉100%、糖10%、塩1%、速發酵母1%、冰鮮奶油20%、牛奶50%、奶油乳酪、冰無塩奶油10%

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