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進補麻油蛋 閒閒

冷冷的時候就是需要來碗補身子的料理~非常簡單又美味!另可加麵線或是配飯!

食材:雞蛋、鴻禧菇、豬肉片、枸杞子、米酒、鹽巴、麻油

鳳梨番茄燉牛(羊)腱 湯瑪仕微食堂

食材:牛腱、冷水、食用油、薑片、洋蔥切片、辣椒、牛番茄、香菜梗、白蘿蔔切塊、蔥段、紅蘿蔔切塊、蒜仁、高湯/水、黑糖/二砂糖、醬油、米酒、鳳梨、十三香粉

麻辣鍋 陳美婷

🥘麻辣鍋🥘 會開始煮麻辣鍋一切只是因為我愛吃啊!在台北唸書的大學四年,沒少吃麻辣鍋,回來南部後,麻辣鍋還不盛行(天氣永遠那麼熱啊!)...

食材:鴨血、板豆腐、花椒、香油/辣油、蒜末、洋蔥末、辣椒末、米酒、辣豆瓣醬、醬油、藥材湯包、乾辣椒、鹽巴、糖

海鮮粥 Sammi Liang

食材:蝦子、軟絲、鹽、蛤蜊、米酒、蟹肉、胡椒粉、蛋、豬骨高湯、蔥、米

五更腸旺 Apple Lin

食材:鴨血、滷大腸、酸菜、蒜苗、辣椒、辣豆瓣、米酒、蠔油、花椒油、蒜碎、八角、薑、地瓜粉

牛肉炒茭白筍 Rachel 食旅玩味日誌

食材:茭白筍、牛肉、蒜頭、油、米酒、醬油、蠔油、糖、水、鹽

(無油料理)味噌烤豚肉 企鵝媽的港台飛行生活

簡單易做,美味又健康,烤箱叮一下即可上桌哦!

食材:豬里肌、味噌、醬油、味霖、米酒

紅燒魚 Bobo 👩‍🍳

食材:魚、薑片、醬油、蒜頭、米酒、鹽巴、辣椒、水、砂糖

醬燒雙菇燴清蒸鱈魚 鍾忞圻

行天宮隱藏版美食入菜,讓清蒸鱈魚多了豐富口感

食材:NG鱈魚塊、醬油膏、米酒、行天宮秘制滷杏鮑菇、鴻禧菇、薑片

烏魚米粉湯 鱻大爺海鮮市集

食材:烏魚、蒜、薑、芹菜、米粉、米酒、鹽、香油

馬鈴薯燉雞 菲妮小廚

燉鍋馬鈴薯燉雞,慢慢吃。 利用雞腿肉本身的油質,拌炒所有蔬果食材就足夠,完全不用額外添加油品,味道簡單純粹,不僅美味且健康。這道馬鈴...

食材:去骨雞腿肉、馬鈴薯塊、淡醬油、紅蘿蔔塊、米醂、洋葱塊、米酒、甜豆莢、水

蒜泥白肉-豆油伯金豆醬油 豆油伯

淋上金豆醬油和蒜泥調和的醬汁,每一口都襯托出黑豬肉的嫩香,純釀醬油的美味,不死鹹,只要簡單的佐料,就如此的美味。

食材:五花肉、蔥、薑、米酒、八角、金豆醬油、蒜仁、香菜

熱炒鮮蝦 Rachel 食旅玩味日誌

小孩的最愛,大人下酒菜,一道簡易快速料理,即可上菜唷。

食材:蝦子、蒜頭、薑末、水、米酒、油、鹽

香菇蔘茸排骨湯 新譯漢方_See In Herb

食材:九蒸九曬蔘茸雞料理包、排骨、香菇、鹽巴、米酒

十全香菇雞湯 新譯漢方_See In Herb

天氣漸漸轉涼,秋冬的季節讓人總是昏昏欲睡,秋冬就是要來熱熱的藥膳湯,呵護全家人的身體,是時候用「十全香菇雞湯」來食補家人的健康吧~

食材:九蒸九曬十全雞料理包、雞腿、香菇、米酒、麻油、鹽巴

炒水璉杏鮑菇 溫太太

食材:水璉(市場)、杏鮑菇、鹽巴、大辣椒、米酒、蒜頭

五分鐘上菜-快炒沙茶洋葱肉(便當菜) ching

5份鐘用沙茶來炒洋葱豬肉要美味,小技巧在裡頭,如何炒出滑嫩又夠味的豬肉,搭配脆口的洋葱提鮮,上菜一盤,蛋白質和膳食纖維都有了,開動啦~

食材:豬肉薄片、洋葱、沙茶醬、鹽巴、醬油、麻油、白胡椒粉、樹薯粉、米酒、食用

麻油雞油飯 (萬用鍋版) 醺夜煮廚

天氣漸冷,又到了吃麻油雞食補的季節,參考油飯的做法,煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯,吃了不但飽足,胃都暖了起來。 最近不...

食材:長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽

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