找到 4,294 道使用了「米酒/白酒」的食譜
回鍋肉味角赤旋螺 sumi

貝類海味較重.配機種醬不僅去腥,更多提食材原味. 用川式回鍋肉風味材料簡單亦易做.很會下啤酒下飯,不妨試做囉~. 昆布柴魚高湯 h...

食材:活角赤旋螺、蒜碎、辣椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、花椒粒、酒、昆布柴魚高湯

紅燒吳郭魚 Nancy

食材:吳郭魚、醬油、水、糖、醋、酒、蒜頭、薑絲、辣椒

孜然香瓜 sumi

香瓜當做菜.配一些辛香料竟然好搭~.香甜味多層次,清爽開胃囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipes/...

食材:香瓜、鹽、蒜碎、辣椒、葫蘆吧粉、孜然粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

三色蛋 doreen

食材:鹹蛋、皮蛋、糖、雞蛋、酒、水、鹽

蝦醬A菜 sumi

A菜帶點苦味.怎麼去除呢?配蝦醬溫和苦味,添加鮮味層次感.口感清脆讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材:A菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯

薑香韭黃 sumi

韭黃嫩鮮甜味足夠.不須多調味. 加點山西陳醋多提食材原味.清淡鮮美,好開胃囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材:韭黃、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、鹽、昆布柴魚高湯

黑蒜頭秀珍菇 sumi

黑蒜頭就是將蒜頭成熟的.沒有辛辣味,吃起來像乾果.鮮甜足夠不愛吃蒜香的可接受. 把它入菜,多添加鮮甜味有層次感.配菇類好搭,不妨試做...

食材:袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

陳醋香絲瓜 sumi

配陳醋也不錯啊~.

食材:絲瓜、鹽、薑絲、辣椒、酒、味霖、山西陳醋、昆布柴魚高湯

味噌牛肉煮 (使用快鍋) 菲。Phyllis!

和風煮牛肉與台式滷牛肉有不同的風味,味噌的香味讓牛肉的口感更有層次,而不單只有醬油的味道,而且也不容易煮過鹹,是很清爽的燉牛肉喔。

食材:牛肉條(切塊)、紅蘿蔔 (切塊)、高湯、白蘿蔔 (切塊)、水、酒、米霖、糖、赤味噌、醬油

辣味抄手 Woody

辣味抄手 好吃哦

食材:豬絞肉、雞蛋、韓式辣醬、玉米、蠔油、香菇、香油、蔥、芝麻、孜然粉、烏醋、鹽巴、醬油、酒、麻油、餛飩皮、蔬菜

日式白菜豬肉鍋 粹廚趣

食材:大白菜、松坂豬肉片、水、蔥、根昆布濃縮高湯、酒、醬油、鹽

照燒漢堡排(便當菜) 王紹緣

食材:豬絞肉、麵包粉、味醂、洋蔥末、醬油、塩、酒、蛋、粗粒黑胡椒粉、水、大白粉

低醣 <海鮮> 香辣蒜味淡菜 生活美學家Nancy (NC5)

雙十連假大家有出門玩嗎? 放假悠閒逛市場, 來道香辣蒜味淡菜吧! 一邊喝白酒 一邊吃香辣淡菜, 放假就是要這麼過!

食材:淡菜、奶油、白酒、海鮮高湯、大洋蔥、蒜泥、迷迭香、辣椒粉

自製簡易青醬~青醬奶油蛤蜊義大利麵! 小田太太の玩樂廚房

高清影片:https://youtu.be/NiNsBMXJhvI 正統的青醬使用的是"甜羅勒",在台灣比較不容易買到,如果真的想買...

食材:九層塔(羅勒)、松子、青醬、蒜頭、義大利麵、冷壓初榨橄欖油、蛤蜊、帕瑪森起司粉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粒、洋蔥、檸檬汁、白酒、水、動物性鮮奶油

低醣料理 <海鮮>法式芥末籽醬烤多利魚 生活美學家Nancy (NC5)

最近越來越多人選擇海鮮素! 其實我也愛吃海鮮, 蛋白質豐富又低脂! 分享給愛海鮮的你們!

食材:多利魚排、番茄丁、九層塔、黑胡椒、海鹽、白酒、高湯、奶油、黃芥末籽

鹹豬肉(烤箱) 王紹緣

食材:三層肉條、蒜末、粗黑胡椒粒、酒、塩、花椒粒、月桂葉、洋蔥

水炒蒜香地瓜葉 小花廚房

鮮嫩好吃又健康

食材:地瓜葉、蒜末、酒

剝皮辣椒蝦 吳漢清

分二次醃,會層次感

食材:蝦子、蛋、酒、剝皮辣椒只汁、胡椒粉

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